Задаволены

• Крок
• Спосаб 1 з 3: Вывучэнне ківі
• Спосаб 2 з 3: Панюхайце і адчуйце ківі
• Спосаб 3 з 3: правільна саспець ківі

Ківі з беспамылкова карычневай скурай і салодкай зялёнай мякаццю цудоўны ў фруктовых салатах, кактэйлях для сняданкаў альбо проста ў якасці асобнага элемента. Праз некалькі дзён вы можаце атрымаць ківі ў супермаркеце ці на рынку і пацікавіцца, ці ёсць яны яшчэ свежымі ці карыснымі. Каб вызначыць, ці ківі больш не карысны, паглядзіце, ці не заплясне ківі. Вы таксама можаце панюхаць або адчуць ківі, каб вызначыць свежасць. Каб ківі не сапсаваўся ў будучыні, пераканайцеся, што ён правільна спее дома.

Крок

Спосаб 1 з 3: Вывучэнне ківі

1. Праверце скуру і мякаць на наяўнасць грыбка. Вазьміце ківі і ўважліва вывучыце яго на наяўнасць плям карычневай або зялёнай цвілі. Грыбок можа выглядаць невыразна з белымі плямамі на скуры або мякаці.
   • На ківі могуць быць кавалкі цвілі ці проста на адным кавалку. Паколькі ківі настолькі маленькі, лепш за ўсё адкінуць заплесневелы ківі, а не выразаць цвіль і з'есці не заплесневелы кавалак.
2. Праверце наяўнасць сухасці скуры ці мякаці. Праверце, ці выглядае скура ківі зморшчанай і сухі. Мякаць таксама можа выглядаць цьмянай і сухой, у мякаці практычна няма соку. Гэта прыкметы таго, што ківі можа перастаць быць карысным.
3. Праверце ківі на наяўнасць кашыцы. Вы таксама можаце праверыць ківі на наяўнасць участкаў, якія выглядаюць мокрымі або кашападобнымі, асабліва на скуры. Гэта можа быць прыкметай таго, што ківі сапсаваўся.

Спосаб 2 з 3: Панюхайце і адчуйце ківі

1. Панюхайце ківі для кіслага водару. Ківі, якія ўжо не патрэбныя, маюць сапсаваны, злёгку кіслы пах. Панюхайце скуру ківі і мякаць, каб вызначыць, ці ёсць у яе непрыемны пах. Калі так, гэта, верагодна, пашкоджана.
   • Свежы ківі пахне лёгкім і цытрусавым з невялікай колькасцю прысмакі.
2. Выцісніце ківі, каб даведацца, цвёрды ён ці сакавіты. Акуратна выдушыце ківі пальцамі. Калі вы адчуваеце сябе вельмі цяжка, напэўна, ён не саспеў, калі вы яго купілі, і, магчыма, спатрэбіцца больш часу, каб паспець, альбо гэта проста не так. Калі ківі адчувае сябе вельмі сакавітым, гэта ўжо не карысна.
   • Калі ківі вельмі цвёрды, вы можаце паспрабаваць саспець на прылаўку побач з бананам ці яблыкам на працягу некалькіх дзён, каб даведацца, ці стане ён мякчэйшым і спелым.
3. Дакраніцеся да мякаці, каб даведацца, ці высохла яна. Пальцам мякка націсніце на мякаць унутры ківі. Калі ён адчувае сябе сухім, ківі, напэўна, больш не падыходзіць.
   • Калі ківі мяккі навобмацак і здаецца сакавітым, напэўна, можна есці, пакуль ён не пахне і не заплясне.

Спосаб 3 з 3: правільна саспець ківі

1. Купляйце ківі ў сезон. Большасць ківі імпартуецца з Новай Зеландыі ці Чылі, і іх вегетацыйны перыяд доўжыцца з мая па лістапад. У гэты час шукайце ківі ў мясцовым супермаркеце, каб пераканацца, што вы купляеце лепшы ківі. Купля ківі ў сезон гарантуе, што яны саспелі і сакавітыя.
   • Ківі, якія прадаюцца са снежня па красавік, верагодна, збіралі да таго часу, пакуль яны не паспелі, і яны не саспеюць належным чынам, калі вы возьмеце іх дадому.
2. Пакладзеце недаспелы ківі на прылаўку побач з бананамі ці яблыкамі. Бананы і яблыкі багатыя этыленам, таму яны паскараюць паспяванне садавіны, побач з якой знаходзяцца. Вы можаце пакласці ківі і банан разам у папяровы пакет, каб паскорыць паспяванне, альбо проста пакласці ківі побач з бананам ці яблыкам у місцы з садавінай на прылаўку.
   • Вы таксама можаце размясціць ківі побач з памідорамі, абрыкосамі, інжырам, дынямі, авакада, грушамі і персікамі, каб хутчэй паспець.
3. Пастаўце саспелы ківі ў халадзільнік, каб ён быў свежым. Пасля таго, як ківі мяккі навобмацак і прыемна пахне, вы можаце пакласці яго ў маразілку, каб запаволіць працэс паспявання. Калі ў вас саспелы ківі разрэзаны напалову, загарніце яго ў пластык альбо фальгу і пакладзеце ў маразілку. Вы таксама можаце захоўваць нарэзаны ківі ў герметычным пластыкавым кантэйнеры ў маразільнай камеры.
   • Саспелыя ківі звычайна трымаюць у халадзільніку тры-чатыры дні.