Зрабіце чесночно-сметанковы соус - Чаявыя

Відэа: Этот рецепт должен знать КАЖДЫЙ! Обалденная вкусняшка за 1 минуту! САМЫЙ вкусный сырный соус

Задаволены

Парада

Дадайце часнык у алей і аліўкавы алей. Пасля таго, як сметанковае масла растворыцца ў аліўкавым алеі, асцярожна размяшайце здробнены часнык і змяшайце.

Часнок атрымаецца мяккім і духмяным. Пазбягайце кіпення, пакуль часнык не стане карычневым.

Зрабіце сумесь сметанковага масла і мукі. Дадайце муку да сумесі сметанковага масла / часныку і добра размяшайце. Не забудзьцеся добра размяшаць муку. Працягвайце рыхтаваць і змешвайце сумесь на сярэднім агні каля 1 хвіліны.

Вы павінны ўбачыць, як сумесь пачынае гусцець і злёгку цямнець.

Дадайце 2 шклянкі ўзбітых вяршкоў і насення прыправы. Асцярожна ўліце цёплую ўзбітую сліўку з насеннем у руф і адначасова размяшайце другой рукой. Працягвайце памешваць і тушыце на сярэднім агні, пакуль сумесь не закіпіць і не бурліць.

Добра размяшайце і запраўце заправамі. Шмат разоў змяшайце соус, каб ён не прыліп да патэльні. Дадайце соль і перац у адпаведнасці з густам. Ліхаманка павінна згуснуць праз некалькі хвілін.

Ліхаманка ўсё роўна будзе іскрыцца. Аднак нельга даваць соусу закіпець.

Дадайце сыр пармезан і зніміце сумесь з пліты. Добра размяшайце, каб сыр расплавіўся. Працягвайце рыхтаваць, калі хочаце густы соус. Калі няма, вы можаце дастаць соус і атрымліваць асалоду ад. рэклама

Спосаб 2 з 3: прыгатуйце сметанковы соус са смажаным часнаком

Уключыце духоўку. Разагрэйце духоўку да 200 ° C. Сарвіце квадратную фальгу. Ліст паперы павінен быць каля 10х10см.
Падрыхтуйце часнык. Змесціце цыбуліну часныку ў цэнтр квадратнай паперы. Апырскайце 1,5 сталовымі лыжкамі аліўкавага алею. Затым загарніце фальгу, каб яна была шчыльна зачынена ў невялікі пакет.
Смажым часнык. Пакладзеце пакет з часнаком у духоўку, пастаўце прама на краты. Выпякайце каля 30 хвілін. Часнок размякне, калі вы скончыце выпякаць. Дастаньце часнык з духоўкі і фальгу. Дайце астыць.
Выцісніце смажаны часнык на патэльню з аліўкавым алеем. Кожны зубчык часныку да гэтага часу павінен быць дастаткова мяккім, каб вы маглі выціснуць яго ў рондаль. Рабіце тое ж самае, пакуль часнык не знікне. Дадайце астатнія 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею і награвайце каля 1 хвіліны на сярэднім агні.
Зрабі руж. Пакладзеце муку на патэльню і змяшайце, не забудзьцеся змяшаць усю муку на патэльні, каб змяшаць. Працягвайце памешваць падчас кіпення. Рух зноў пачне цямнець.
Зварыце 1 шклянку курынага або агародніннага булёна. Вы можаце зварыць булён у мікрахвалеўцы альбо на пліце, робячы руль. Не кіпяціць.
Размяшайце адвар у сумесі руф. Павольна ўліваем булён у руф, памешваючы другой рукой. Гэты крок трэба рабіць павольна, каб адвар ўвабраўся ў руф і не выклікаў пігментацыі.
Працягвайце памешваць і варыць соус. Трымайце пліту на сярэднім ці слабым агні, калі ліхаманка пачне кіпець. Соус хутка згусне.
- Вы павінны ўбачыць больш пары, бо колькасць ліхаманкі зменшыцца ўдвая. Добра размяшайце, каб соус не прыгарэў.
Змяшайце ўзбітыя сліўкі. Добра змяшайце булённа-чесночную сумесь і ўзбітыя сліўкі. Затым падніміце гаршчок з пліты.
Здрабніце соус. Вы можаце выкарыстоўваць альбо ручной блендер, альбо звычайны блендер. Калі вы выкарыстоўваеце блендер, пакладзеце соус у міску, а потым выкарыстоўвайце блендер, пакуль ён не стане аднастайным. Калі вы выкарыстоўваеце звычайны блендер, дадайце ў блендер соус і змяшайце яго да аднастайнасці.
- Змяшайце соус, каб разгладзіць любое цеста, якое вы яшчэ не размяшалі.
Дэгустацыя падліўкі і заправы. Дадайце соль і перац у адпаведнасці з густам. Выкарыстоўвайце соус адразу ці над рондалем, каб нагрэць яго на павольным агні. рэклама

Спосаб 3 з 3: Выкарыстоўвайце чесночно-сметанковы соус

Падаецца ў выглядзе падліўкі з белай піцы. Гэты соус замяняе чырвоны соус і дадае піцы тлушч.
- Можна дадаць: фіялетавы лук, грыб, шпінат, бекон, бекон, курыцу альбо брокалі.
Падаваць з макаронамі. Змяшайце ў фетучына, пенэ, лінгвіне альбо ў лажанню.
- Калі ён выкарыстоўваецца для страў з макаронаў, у соус можна дадаць трохі цэдры лайма. Гэта дадасць асвяжальнага водару і паменшыць тлусты водар падліўкі.
Пасыпце стэйк. Звычайна на паверхню біфштэкса кладуць раслінны алей альбо тлустыя соусы. Замена чесночно-сметанковым соусам створыць ідэальны густ.
Пасыпце соус морапрадуктамі. Крэветкі, марскія грабеньчыкі і малюскі будуць выдатна смакаваць з чесночно-сметанковым соусам.
- Змяшайце частку гэтага падліўкі ў макаронах з морапрадуктаў для ідэальнага спалучэння.
Выкарыстоўваецца як соус для апускання. Апусціце ў соус хлеб, сухары або гародніну. Каб зрабіць закуску альбо падрыхтавацца да вечарыны, прыгатуйце паднос з хлебам, гароднінай, каўбасой і 1 міскай чесночно-сметанковага падліўкі. рэклама