Задаволены

• крокі
• Метад 1 з 2: Паспяванне цытрын
• Метад 2 з 2: Паспяванне цытрын Мэер
• Што вам спатрэбіцца

Лімоны і іншыя цытрусавыя спеюць на дрэвах. Калі вы купляеце лімоны ў супермаркеце, яны павінны быць сьпелымі, і могуць захоўвацца ў халадзільніку на працягу некалькіх тыдняў. Звычайныя лімоны і лімоны Мэер адрозніваюцца па гусце і тэкстуры пры паспяванні, так што вызначайце сталасць вашых цытрын зыходзячы з іх гатунку. У адрозненне ад іншых садавіны, лімоны не могуць даспець пасля таго, як вы сарвалі іх з дрэва.

крокі

Метад 1 з 2: Паспяванне цытрын

1. 1 Будзьце гатовыя да таго, што лімоны паспеюць прыкладна праз тры гады. Большасці цытрынавых дрэў трэба час, каб развіць каранёвую сістэму, перш чым яны пачнуць пладаносіць. Часам дрэва пачынае пладаносіць, але лімоны высыхаюць і ападае, калі яно недастаткова моцнае.
2. 2 Чакайце з'яўленне пладоў у перыяд з канца лістапада і да сярэдзіны студзеня. Калі пакінуць лімоны на дрэвах пазней другой паловы студзеня, то, хутчэй за ўсё, яны будуць перашкаджаць ўраджаю ў наступным годзе.
3. 3 Плануйце збор ўраджаю цытрын праз чатыры месяцы пасля цвіцення. Плён спеют павольна. Тым не менш, яны павінны спець на дрэве.
4. 4 Пажоўклыя лімоны - гэта першая прыкмета таго, што яны амаль паспелі. Аднак не трэба кіравацца толькі гэтым прыкметай, так як вы можаце сарваць ўсё яшчэ зялёныя лімоны.
5. 5 Зрываць саспелыя лімоны, якія маюць гладкую і глянцавую лупіну. Яны павінны быць цвёрдымі і памерам прыблізна 5 - 7,6 см. Для дрэва сярэдняй велічыні.
6. 6Сцеражыцеся маршчын скуркі, гэта азначае, што ваш цытрына пераспеў.
7. 7 Лепш за ўсё вызначаць сталасць цытрын да спадобы. Вылучыце лімон. Калі ён недастаткова салодкі, пачакайце два тыдні і зноў пратэстуйце яго такім жа чынам.
8. 8 Купіце рефрактометр, калі вы не хочаце правяраць сталасць плёну на смак або на знешні выгляд. Выдушыце кроплю цытрынавага соку на ручку рефрактометры і паглядзіце на шкалу БРІКС. Выберыце лімоны з цукрозай або узроўнем БРІКС ад 6 да 12 і ад 8 да 12 працэнтаў.

Метад 2 з 2: Паспяванне цытрын Мэер

1. 1 Не зрываць лімоны Мэер, пакуль яны не паспелі. Звычайна яны зялёнага колеру і трохі падобныя на Лаймы. Як і простыя лімоны, і большасць цытрусавых, лімоны Мэер не могуць даспець пасля таго, як былі сарваныя.
2. 2 Пачакайце, пакуль лімоны Мэер пажоўкнуць. Калі яны спеюць, то могуць набываць аранжавы адценне. Сцвярджаюць, што гатунак цытрын Мэер атрымаўся шляхам скрыжавання цытрын і мандарынаў.
3. 3 Саспелыя лімоны Мэер павінны быць мяккімі навобмацак. Звычайныя лімоны застаюцца цьвёрдымі, калі спеюць, а ў цытрын Мэер больш тонкая скурка, таму яны мякчэй. Калі вы можаце націснуць на лімон больш чым на 0,6 см., Гэта можа азначаць, што ён пераспеў.
4. 4 Паспрабуйце цытрына Мэер на смак, каб пераканацца, што той паспеў. Жаўцізны і мяккасць з'яўляюцца лепшым доказам таго, што ён паспеў, і будзе саладкаватым на густ. Гэтыя лімоны менш кіслыя і больш далікатныя, чым звычайныя.

Што вам спатрэбіцца

• рефрактометр