Як зрабіць, каб Мускусная дыня саспела

Задаволены

крокі
Метад 1 з 3: Паспяванне дыні на лазе
Метад 2 з 3: Паспяванне мускуснага дыні ня на лазе
Метад 3 з 3: Вызначаем спеласць дыні
парады
папярэджання
Што вам спатрэбіцца

Для таго каб Мускусная дыня была смачнай пакіньце яе спець на лазе. Хоць можна пакінуць спець на працягу некалькіх дзён і ня на лазе, каб дыня канчаткова даспела па тэкстуры і колеру.

крокі

Метад 1 з 3: Паспяванне дыні на лазе

1 Паглядзіце на колер мускуснага дыні. Ніколі не зрываў дыню, калі яна зялёнага колеру. Такая дыня, пэўна, не саспелая. Паспелая дыня мае жоўты або жаўтлява-карычневы колер.
- Таксама не варта выбіраць дыню, грунтуючыся толькі на цветe. Калі зялёная дыня вызначана няспелая, то і жоўтая або жаўтлява-карычневая дыня, таксама можа быць яшчэ не зусім саспелай.
- Нават калі дыня не зусім паспелая, аднак, яе колер дазволіць вызначыць, наколькі яна блізкая да канчатковага варыянта.
- Для поўнага паспявання неабходна пакінуць яе спець на лазе. У адрозненне ад іншых садавіны, мускусныя дыні не становяцца саладзей пасля таго, як іх сарвалі. Пасля таго, як вы сарвалі дыню, вы заўважыце што змяніліся колер і тэкстура, але не густ фрукта.
2 Паглядзіце на трэшчынкі вакол пладаножкі. Дыню трэба зрываць, калі яна цалкам налітая. Гэта азначае, што вакол пладаножкі павінны быць невялікія трэшчынкі.
- Лёгенька націсніце на плодоножку, калі вы не ўпэўненыя, што расколіны глыбокія. Змесціце вялікі палец у непасрэднай блізкасці ад пладаножкі і націснеце. Вы павінны прыкласці мінімум высілкаў і заўважыць, што пладаножка аддзяляецца.
3 Сарвіце дыню, як толькі ў яе з'явіцца адпаведны колер і расколіны накрыюць усю вобласць вакол пладаножкі.
- Не чакайце доўга, пакуль дыня сама аддзеліцца ад лазы. Калі дыня сама аддзяляецца ад лазы, значыць яна пераспела. У выніку і густ і тэкстура будуць разбураныя.

Метад 2 з 3: Паспяванне мускуснага дыні ня на лазе

1 Ведайце, чаго чакаць. Як адзначалася раней, густ дыні не зменіцца, калі яна будзе спець ня на лазе, так як яе мякаць не ўтрымлівае крухмалу, здольнага ператварацца ў цукар. Тэкстуру, колер, і сакавітасць фрукта можна палепшыць, калі вы нядаўна сарвалі паспелую або злёгку недаспелыя дыню.
2 Змесціце дыню ў карычневы папяровы пакет. Вазьміце дастаткова вялікі пакет, каб туды змясцілася дыня і засталося прастору. Трэба пакінуць невялікая прастора ўнутры пакета для цыркуляцыі паветра.
- Зачыніце пакет перш, чым пакідаць дыню дозревает ў ім.
- У закрытым пакеце утворыцца газ этылен, які і дапамагае дозревает фрукту. Дадатковую колькасць этылену вылучаецца толькі пры наяўнасці гэтага газу і паскарае працэс даспявання.
- Трэба выкарыстоўваць папяровыя пакеты, а не поліэтыленавыя. Папяровыя пакеты кіпрыя па структуры і таму будзе адбывацца цыркуляцыя паветра. У беспаветранай прасторы дыня пачне блукаць.
3 Можна пакласці ў пакет банан або яблык. Калі ў пакет з дыняй пакласці спелае яблык ці банан, то будзе вылучацца больш этылену. Адпаведна дыня даспее хутчэй.
- Саспелыя бананы і яблыкі спараджаюць болей этылену, чым іншая садавіна.
4 Пакіньце дыню дозревает пры пакаёвай тэмпературы. Звычайна працэс даспявання доўжыцца каля двух дзён, а часам менш.
- Пераканайцеся, што ў памяшканні не занадта горача і не занадта холадна. Не кладзіце дыню ць вільготныя ці прадуваныя памяшкання.
- Час ад часу правярайце дыню на сталасць, каб не дапусціць перезревания.

Метад 3 з 3: Вызначаем спеласць дыні

1 Праверце плодоножку. Калі вы купляеце дыню, а не вырошчваеце яе ў вашым садзе, то перад купляй праверце, каб на ёй не было буйной пладаножкі. Калі яна ёсць, не купляйце яе. Гэта значыць, што яе сарвалі неспелых, і яна не паспее, што б вы не рабілі.
- Таксама варта праверыць лупіну вакол пладаножкі. Калі на лупіне ёсць расколіны, значыць яе сарвалі рана.
- Пераканайцеся, што пладаножка злёгку ўціснуты - гэта сведчыць пра тое, што яе лёгка адарвалі ад лазы. Калі пладаножка праступае вонкі, то дыню сарвалі рана.
- Не купляйце дыню, калі канец пладаножкі мяккі ці сырой. Гэта сведчыць аб тым, што дыня пераспела.
2 Праверце наяўнасць сеткі на лупіне. Лупіна мушкатовы дыні павінна быць пакрыта тоўстай, добра праглядаецца сеткай.
- Сетка можа выразна праглядацца ў некаторых месцах. Не чакайце, што яна будзе раўнамернай па ўсёй паверхні дыні.
3 Звярніце ўвагу на колер. Перш, чым выбраць дыню звярніце ўвагу на яе колер. Дыня павінна быць залацістага, жоўтага або жаўтлява-карычневага колеру.
- Зялёны адценне дыні сведчыць аб яе няспеласці.
4 Пакладзецеся на свае адчуванні. Злёгку націснеце са бок, зваротную плодоножке. Яна павінна лата паддавацца. Калі ж яна занадта цвёрдая, то вам варта пакінуць дыню дозревает пры пакаёвай тэмпературы на працягу аднаго-двух дзён.
- З іншага боку калі пры націсканні вам здалося, што лупіна вільготная або мяккая, то дыня пераспела.
- Выбірайце дыню па вазе. Саспелая дыня павінна быць цяжкай.
5 Панюхайце дыню. Панюхайце дыню з боку, процілеглай плодоножке. Вы павінны адчуць характэрны пах дыні.
- Калі запах не моцны, пакіньце дыню дозревает на дзень ці два.
- Калі вам не знаёмы пах дыні, то проста паспрабуйце адчуць саладкаваты пах.
- З адваротнага боку пладаножкі дыня пахне мацней і вы павінны адчуць гэты пах.
6finished>

парады

Саспелая, нарэзаная кубікамі дыня, павінна быць змешчана ў шчыльна зачыняецца кантэйнер. Нарэзаную дыню можна захоўваць у халадзільніку адзін-два дні.
Пасля паспявання, можна змясціць дыню ў халадзільнік на 5 дзён, не разразаючы яе.
Свеженарезанного дыня можа захоўвацца ў халадзільніку да трох дзён. Не выдаляйце костачкі, яны засцерагаюць дыню ад высушвання.

папярэджання

Дыня не будзе дозревает ў нарэзаным стане. Калі вы разрэзалі дыню і заўважылі, што яна неспелых, то ўжо нічога не зробіш. Перш, чым нарэзаць дыню, пераканайцеся, што яна саспелая.