Задаволены

• парады
• папярэджання
• Што вам спатрэбіцца

1 Дробна нарэжце 1 невялікую цыбуліну і акуратна нагрэйце ў патэльні з невялікай колькасцю аліўкавага алею, пакуль лук не пачне подрумяниваться.

2 Дробна нарэжце 1 зубчык часныку і дадайце яго да цыбулі. Абсмажвайце на павольным агні на працягу 1-2 хвілін.

3 Add 1 can of chopped Italian tomatoes.

4 Дадайце трохі белага віннага воцату, 1 чайную лыжку цукру, соль і перац па гусце.

5 Дадайце шклянку вады і варыце на слабым агні на працягу 1 гадзіны. Дадайце больш вады, калі соус становіцца занадта сухім.

6 Гатовы соус павінен быць духмяным і густым.

парады

• Акрамя ўсяго іншага, выкарыстоўвайце памідоры самага высокага якасці.
• Гэты соус выдатна падыдзе для піцы.
• Не бойцеся дадаваць травы - чабор, базілік, пятрушка і орегано выдатна падыдуць.
• Падрыхтоўка на працягу 1 гадзіны можа здацца празмерным, але гэта не так. Неабходна, каб памідоры цалкам размягчыліся, а соус стаў густым.

папярэджання

• Не дапускайце, каб часнык подрумянятся перад даданнем памідораў, так як ён пачне гарчыць.
• Рыхтуйце на малым агні і час ад часу памешвайце.

Што вам спатрэбіцца

• пліта
• Сярэдняя кастрюля
• востры нож
• апрацоўчай дошка
• драўляная лыжка