Задаволены

• крокі
• Метад 1 з 3: Захоўванне садавіны
• Метад 2 з 3: Захоўванне гародніны
• Метад 3 з 3: Захоўванне свежых спецый і траў
• парады
• папярэджання

Ці часта вам даводзілася купляць свежыя прадукты ў надзеі атрымліваць асалоду ад імі на працягу ўсяго тыдня, а затым выяўляць, што яны сапсаваліся да таго, як вы паспелі іх паспрабаваць? Такая сітуацыя распаўсюджаная ў многіх дамах, і яе пагаршае няправільнае захоўванне прадуктаў. Даведайцеся, як лепш захоўваць свежыя прадукты, і вам не давядзецца перажываць з-за таго, што тыя ці іншыя гародніна і садавіна вось-вось сапсуюцца.

крокі

Метад 1 з 3: Захоўванне садавіны

1. 1 Захоўваеце памідоры на кухонным стале пры пакаёвай тэмпературы. На халодным паветры памідоры становяцца менш свежымі і смачнымі, а на спякоце яны могуць пачаць гніць. Каб плён даўжэй захоўвалі свой густ, засцеліце вялікую міску папяровымі ручнікамі і пакладзеце ў яе памідоры.
2. 2 Трымаеце яблыкі ў ніжнім скрыні халадзільніка. Яблыкі неабходна захоўваць у холадзе асобна ад іншых садавіны. Пакладзіце іх у пластыкавы пакет і змесціце яго ў скрыню для гародніны і садавіны. У ніжнім скрыні халадзільніка падыходная для яблыкаў тэмпература, і яны застануцца смачнымі і сакавітымі.
3. 3 Пакладзеце лімоны і вінаград у пакеты і змесціце іх у халадзільнік. Гэтыя садавіна схільныя гніенню на адкрытым паветры. Каб яны праляжалі даўжэй, варта захоўваць іх у холадзе. Пры гэтым улічыце, што цытрыны і вінаграда патрабуюцца розныя пакеты.
   • Захоўваеце лімоны ў пластыкавых пакетах. Шчыльна зачыняйце пакеты, каб лімоны не падвяргаліся дзеяння адкрытага паветра, інакш яны страцяць вільгаць і стануць жорсткімі і сухімі.
   • Вінаград можна пакінуць у крамнай ўпакоўцы або перакласці яго ў новую. Лепш за ўсё захоўваць вінаград у папяровых пакетах, так як яны ўбіраюць вільгаць.
4. 4 Замарозьце вішню або пакладзеце яе ў халадзільнік. Вішню лепш захоўваць пры нізкай тэмпературы. Тэмпература вышэйшая за тую, якая ў вашым халадзільніку, можа апынуцца шкоднай для вішні. Калі вы збіраецеся неўзабаве з'есці ягады, можна пакласці іх у халадзільнік. Аднак, калі вы не плануеце выкарыстоўваць вішню ў хуткім часе, змесціце яе ў маразільную камеру. Не забудзьцеся пры гэтым пакласці вішню ў пакет!
5. 5 Вымыйце свежыя ягады вадой з воцатам, перш чым прыбіраць іх на захоўванне. Воцат дэзінфікуе ягады. Калі ў вас ёсць сушка для салаты, з яе дапамогай можна хутка высушыць ягады.
   • Перакладзеце чыстыя сухія ягады ў харчовай кантэйнер (ці іншую ёмістасць з вечкам). Папярэдне засцеліце дно кантэйнера папяровымі ручнікамі, каб яны ўбіралі лішнюю вільгаць, якую вылучаюць ягады. Злёгку прыадчыніце крышку, каб у кантэйнер мог пранікаць паветра.
6. 6 Пакладзеце апельсіны ці іншыя цытрусавыя ў пакет і змесціце яго ў халадзільнік. Цытрусавыя лёгка захоўваць. Іх можна трымаць як у ніжніх скрынях халадзільніка, так і пры пакаёвай тэмпературы.
7. 7 Пакіньце неспелые садавіна на стале. Гэта ставіцца да грушам, авакада і бананам - іх часта прадаюць не зусім сьпелымі. Пакіньце іх на адкрытым паветры, і неўзабаве яны даспеюць.
8. 8 Перакладзеце саспелыя садавіна ў халадзільнік. Нізкая тэмпература замарудзіць або спыніць працэс паспявання авакада, бананаў, яблыкаў і іншай садавіны, якія інакш могуць хутка пераспець. У выніку садавіна даўжэй захаваюцца.

Метад 2 з 3: Захоўванне гародніны

1. 1 Пакіньце бульба ў сухім прахалодным месцы кухні. Ніколі не кладзіце бульбу ў халадзільнік, інакш яго густ зменіцца пад уздзеяннем нізкай тэмпературы. Трымаеце бульбу ў баку ад пліты і іншых крыніц цяпла, каб ён не пусціў парасткі. Не забудзьцеся пакласці бульбу ў пакет незалежна ад яго колькасці.
2. 2 Абрэжце сцеблы спаржы і лісце морквы, пасля чаго пастаўце іх у вялікі кубак з вадой. Гэтым гародніне неабходная вільгаць, каб яны заставаліся свежымі.
   • Спаржу неабходна апусціць у ваду прыкладна на 5 сантыметраў, каб вадкасць пакрыла зрэзаныя сцябліны. Пасля гэтага можна накрыць яе зверху пластыкавым пакетам.
   • Лісце морквы будуць працягваць расці, і ў выніку моркву высахне. Пакладзеце зрэзаныя лісце ў іншае месца, калі збіраецеся ёсць іх. Апусціце моркву ў ваду, каб яна даўжэй захавалася.
3. 3 Захоўваеце грыбы ў халадзільніку на першапачатковай ўпакоўцы. Калі вы набылі ўжо нарэзаныя і расфасаваныя грыбы, дастаткова проста пакласці іх у халадзільнік. Пасля таго як вы раскрые ўпакоўку, не забудзьцеся прыкрыць пакінутыя грыбы цэлафанам. Прыпадыміце кут плёнкі, каб забяспечыць доступ паветра.
   • Пакладзеце свежыя грыбы ў папяровы пакет. Папяровыя пакеты нашмат лепш ўбіраюць вільгаць і забяспечваюць вентыляцыю. У пластыкавых пакетах запасіцца вільгаць, што спрыяе гніенню.
4. 4 Трымаеце брусельскую капусту і салодкі перац на стале. Гэтыя гародніна застаюцца свежымі без якіх-небудзь спецыяльных мер.
   • Ня зразайце з брусэльскай капусты высахлыя лісце да таго часу, пакуль не будзеце гатовыя выкарыстоўваць яе! Лісце затуляюць асяродак брусельскай капусты і захоўваюць яе свежай і ядомай.
   • Хоць салодкі перац і можна пакласці ў халадзільнік, гэта можа паменшыць тэрмін захоўвання ўсяго да некалькіх дзён.
   • Калі ў вас занадта шмат брусельскай капусты, можна замарозіць яе.
5. 5 Памыйце ліставыя гародніна і загарніце іх у папяровае ці Шытая ручнік. Вада змые з лісця ўсю бруд, а ручнік ўбярэ лішнюю вільгаць. Можна змацаваць зеляніна гумкамі з абодвух канцоў да таго часу, пакуль не памкняцеся з'есці яе. Гэта дазволіць даўжэй захаваць лісце свежымі.
6. 6 Ачысціце кукурузу ад шалупіны, зніміце збожжа з катаха і замарозьце іх у пакетах. У шалупіне кукуруза хутчэй спее, што пагаршае яе водар. Калі вы не плануеце з'есці кукурузу ў бліжэйшы час, лепш зняць збожжа з асяродку і захоўваць іх у пакеце.
7. 7 Пакладзеце каляровую капусту ў пакет і захоўваеце яе ў халадзільніку. Каляровая капуста з'яўляецца яшчэ адным непатрабавальным гароднінай, які лёгка захоўваць. Яе варта пакласці ў звычайны пластыкавы пакет і захоўваць у адным з скрынь халадзільніка.

Метад 3 з 3: Захоўванне свежых спецый і траў

1. 1 Вымыйце травы ў місцы або сушцы для салаты. Акуніце травы ў халодную ваду, затым высушыце з дапамогай сушкі для салаты або ручнікі. Цалкам высушыце травы пасля мыцця, інакш рэшткі вады могуць выклікаць гніенне.
2. 2 Трымаеце травы ў халадзільніку і паклапаціцеся пра дастатковую колькасць вільгаці. Цьвёрдую зеляніна можна вызначыць па тэкстуры - навобмацак яна нагадвае галінкі дрэва. Загарніце такую ​​зеляніна ў злёгку вільготнае папяровае ручнік, затым пакладзеце ў пакет для замаразкі або харчовай кантэйнер з вечкам да таго часу, пакуль не будзеце гатовыя выкарыстоўваць яе. У халадзільніку лісце стануць больш храбусткімі.
3. 3 Падрэжце мяккую зеляніна і трымаеце яе ў вадзе. Мяккую зеляніна можна вызначыць навобмацак па лісці - яны павінны быць падатлівым і пяшчотнымі. Зрэжце лісце там, дзе яны злучаюцца са сцебламі. Пасля гэтага можна пакласці лісце ў невялікую ёмістасць з вадой. Пакіньце іх там і мяняйце ваду раз на два дні. Лісцю спатрэбіцца значная колькасць вільгаці, каб яны заставаліся мяккімі.
4. 4 Трымаеце часнык у цёмным сухім месцы кухні. Пад дзеяннем вільгаці і святла часнык можа пачаць прарастаць і гніць. Акрамя таго, абярыце для захоўвання часныку месца з добрай вентыляцыяй.

парады

• Пры куплі прадуктаў звярніце ўвагу на магчымыя прыкметы псуты.Калі вы заўважыце цёмныя плямы і сляды удараў, альбо прадукт здаецца мяккім, не бярыце яго. Гэтыя прыкметы сведчаць аб тым, што гародніна ці садавіна нясвежыя і ўжо пачалі гніць.
• Раскладзеце ўсе набытыя прадукты адразу ж, як толькі вернецеся дадому. Чым хутчэй вы змесціце прадукты ў прыдатныя для іх месцы, тым менш верагоднасць таго, што яны пачнуць псавацца раней часу, асабліва калі вы жывяце ў гарачым клімаце.
• Як мага хутчэй выкарыстоўвайце набытыя прадукты. Ёсць мноства спосабаў захоўваць гародніну і садавіна, каб тыя заставаліся свежымі, але рана ці позна яны ўсё роўна сапсуюцца. Паспрабуйце як мага хутчэй з'ядаць набытыя прадукты.
• Сачыце за тым, як доўга захоўваюцца тыя ці іншыя свежыя прадукты. Ліставыя гародніна могуць праляжаць толькі пару дзён. Многія іншыя прадукты можна захоўваць тыдзень і нават даўжэй.
• Прарабіце ў пакетах адтуліны, каб забяспечыць гародніне доступ паветра. Гародніне неабходны паветра і досыць месцы, каб яны даўжэй заставаліся свежымі.
• Рэгулярна зьбірайце ў халадзільніку. Перапоўнены халадзільнік не можа нармальна працаваць, так як у ім недастаткова месцы для цыркуляцыі халоднага паветра. Паспрабуйце прыкладна раз у тыдзень чысціць халадзільнік ад старых сапсаваных прадуктаў.

папярэджання

• Бульба і лук варта захоўваць паасобна. Гэтыя два гародніны выклікаюць адзін у аднаго хімічную рэакцыю, якая адмоўна ўплывае на іх тэкстуру і густ і правакуе прарастанне бульбы.
• Ніколі не давайце ўсе гародніна і садавіна ў адну скрынку або адно месца. Многія садавіна, напрыклад яблыкі, вылучаюць вялікая колькасць этылену - газу, які паскарае паспяванне. Калі вы будзеце захоўваць усе свежыя прадукты ў адным месцы, яны пачнуць хутчэй гніць пад уплывам адзін аднаго.