Задаволены

• Крок
• Частка 1 з 2: Зноў коркавае шампанскае
• Частка 2 з 2: Астуджэнне і захоўванне рэшткаў шампанскага

Піць шампанскае ці іншае пеністае віно - цудоўны спосаб патэлефанаваць у Новы год альбо адсвяткаваць любы іншы ўрачысты выпадак. Ён таксама выдатна спалучаецца з сокам падчас сняданку. Калі вы не вып'еце бутэльку цалкам на працягу некалькіх гадзін, ёсць магчымасць закаркаваць яе зноў. Гэта дазваляе захоўваць бутэльку на суткі даўжэй. Калі правільна закаркаваць бутэльку, адкрытую бутэльку шампанскага альбо пеністае віно можна захоўваць яшчэ тры-пяць дзён. Ёсць некалькі добрых спосабаў правільна аформіць шампанскае. Калі ў вас няма правільных атрыбутаў, мы дамо вам некалькі іншых карысных парад.

Крок

Частка 1 з 2: Зноў коркавае шампанскае

1. Паспрабуйце старую корак. Калі корак шампанскага выскоквае з бутэлькі, яе нельга ўкладваць назад у бутэльку. Звычайныя бутэлькі з віном, але таксама і некаторыя спіртныя напоі, маюць прамыя коркі. Гэтыя коркі можна выкарыстоўваць у бутэльцы з шампанскім, у якой засталіся рэшткі.
   • Для бутэлькі шампанскага выкарыстоўвайце старое віно ці корак віскі.
   • Бутэлькі з шампанскім спецыяльна распрацаваны, каб супрацьстаяць ціску ў бутэльцы, выкліканаму вуглекіслатой. Ніколі не пералівайце рэшткі ў звычайную вінную бутэльку.
2. Выкарыстоўвайце спецыяльную шапку для шампанскага альбо корак. Ёсць вечкі і коркі, спецыяльна распрацаваныя для захоўвання рэшткаў шампанскага. Таму яны выдатна кладуцца на бутэльку. Некаторыя з іх вакуумна зачыняюць бутэльку. Яны выдаляюць лішак паветра, які знаходзіцца ў бутэльцы. Так званыя шампанскія коркі дакладна распрацаваны, каб супрацьстаяць ціску, які назапашваецца ў бутэльцы.
   • Толькі віно, вырабленае паводле асаблівай традыцыі ў французскім рэгіёне Шампань, можа называць сябе шампанскім. Адкрыццё для бутэлек пеністага віна з розных рэгіёнаў можа адрознівацца па памеры, таму абавязкова выкарыстоўвайце пэўную корак для шампанскага.
3. Выкарыстоўвайце поліэтыленавую плёнку. Паколькі дома не ва ўсіх ёсць старыя коркі ці спецыяльныя коркі для шампанскага, ёсць і трэці варыянт. А менавіта закрыць адтуліну пры дапамозе поліэтыленавай фальгі. Шчыльна зачыніце яго пластом па краі і завяжыце на шыйцы бутэлькі гумкай.

Частка 2 з 2: Астуджэнне і захоўванне рэшткаў шампанскага

1. Астудзіце шампанскае на лёдзе. Калі вы плануеце піць шампанскае ўвечары, захоўвайце бутэльку ў лядоўні, якая напоўнена лядоўні. Такім чынам, шампанскае захоўвае свой густ. Ідэальная тэмпература для падачы шампанскага складае ад 7 да 14 градусаў Цэльсія.
   • Часткова напоўніце ахаладжальнік вінаў альбо металічнае вядро лёдам і вадой. Акуратна ўстаўце бутэльку, а потым дадайце яшчэ лёду і вады. Пераканайцеся, што адна траціна верхняй паловы бутэлькі тырчыць.
2. Трымайце шампанскае астуджаным. Незалежна ад таго, п'еце вы шампанскае адразу ці не, самае галоўнае - бутэлька астуджаецца. Толькі такім чынам шампанскае захоўвае густ і бурбалкі. На самай справе, калі вы скончыце бутэльку на працягу 24 гадзін, вы можаце проста паставіць яе ў халадзільнік, не зачыняючы.
3. Не кладзіце бутэльку ў маразілку. Калі вы пакладзеце віно ў маразільную камеру, яно не толькі страціць смак, але бутэлька можа падарвацца, калі пакінуць яго занадта доўга.