Ачысціце ананас ад лупіны

Задаволены

Крок
Частка 1 з 3: Выбар ананаса
Частка 2 з 3: Зняць скуру
Частка 3 з 3: Выдаліце вочы і скончыце працу
Парады
Неабходнасці

Купля цэлага ананаса - недарагі спосаб атрымаць дастатковую колькасць вітаміна С.Ананасавы сок і мякаць ананаса можна выкарыстоўваць для размякчэння мяса ці падрыхтоўкі падліўкі на дэсерт. Вы таксама можаце з'есці ананас у свежым выглядзе. Чысціць ананас ад лупіны можа здацца складаным, бо скура такая тоўстая. Аднак вы можаце прытрымлівацца спосабу, прыведзенага ніжэй, для выдалення скуры і вачэй перад далейшым разразаннем ананаса.

Крок

Частка 1 з 3: Выбар ананаса

Вазьміце ананас. Унізе пахне. Ніжні бок павінен мець лёгкі салодкі водар.
Прыцісніце пальцы да ананасавай скуры. Калі ананас саспеў, скурка павінна злёгку аддаць.
Прамыйце скурку ананаса і дайце садавіне высахнуць, перш чым пачаць. Большую частку лупіны вы пазбавіцеся пазней, таму вам не прыйдзецца скраб так моцна.

Частка 2 з 3: Зняць скуру

Пакладзеце ананас на апрацоўчую дошку. Вам патрэбен вельмі востры нож кухара, каб правільна ачысціць ананас.
Пакладзеце ананас на бок. Трымайце нож прыблізна на паўсантыметра ніжэй лісця. Зразайце, пакуль не дабярэцеся да лісця.
Перавярніце ананас і разрэжце яго зноў, пакуль не адрэжаце зверху ананаса і большасць лісця па крузе. Трымайце кавалак за верхнія лісце і кідайце. Вы можаце выкарыстоўваць астатнія лісце ў цэнтры, каб моцна ўтрымліваць ананас падчас рэзкі.
- Некаторыя кухары рэкамендуюць адрэзаць увесь верх. Вы можаце зрабіць гэта таксама, але будзьце асцярожныя, каб ваша рука не саслізнула з верху ананаса. Пры разразанні ананаса з садавіны выходзіць шмат ліпкага соку.
Пачніце з верху ананаса і прарэжце скурку, пакуль не дойдзеце да дна. Вы таксама можаце выразаць трохі вакол, каб захавалася больш мякаці.
Павярніце ананас па гадзіннікавай стрэлцы прыблізна на 5-10 сантыметраў і паўторыце папярэдні крок. Перавярніце садавіна, зрэжце скурку і паўтарайце працэс, пакуль вы не выразаеце ўсю скурку і вам застанецца толькі выдаліць вочы.
Пакладзеце ананас на бок і адрэжце дно гарызантальна.
- Утылізуйце лупіну ананаса на кампостную кучу альбо ў зялёную ёмістасць.

Частка 3 з 3: Выдаліце вочы і скончыце працу

Трымайце ананас вертыкальна і назірайце, як вочы размешчаны па дыяганальных лініях. Адрэзаўшы толькі вочы, вы атрымаеце як мага больш мякаці.
Трымаеце лязо злева ад дыяганальнай лініі вачэй. Нарэжце ананас пад вуглом 45 градусаў ледзь ніжэй вачэй.
Трымаеце нож справа ад той жа дыяганальнай лініі. Нарэжце ананас нахілам пад вуглом 45 градусаў у процілеглым кірунку. Калі вы нарэжаце ананас такім чынам, вы зможаце прыбраць лінію вачэй. Большая частка салодкай мякаці захоўваецца.
Працуйце ад верхняй дыяганальнай лініі да ніжняй дыяганальнай лініі, робячы паралельныя пазы ў целе. Павінна быць падобна на спіраль.
Перавярніце ананас на чвэрць і паўторыце працэс. Калі вы выразаеце вочы з усіх бакоў, у вас прыгожы спіральны малюнак і ярка-жоўтая плоць.
Разрэжце ананас вертыкальна на чатыры часткі. Выдаліце цэнтр ананаса, разразаючы вертыкальна. Сярэдняя частка цвёрдая і не вельмі салодкая.
Астатнюю частку ананаса нарэжце кавалачкамі.

Парады

Чысціць ананас - гэта тое, што вам трэба практыкаваць. Аднак вы зможаце зрабіць гэта хутка, як толькі асвоіце абрэзка вачэй. У большасці трапічных краін аналагічна чысцяць ананасы.
Просты спосаб зняць зялёны верх - утрымаць ніз у адной руцэ, а верх у другой. Перавярніце ніз, а верх адарвецца. Можна адарваць ніжнія лісце, якія раскрыюць невялікія карані. Вы можаце саджаць і вырошчваць глыбіню ў глебе прыблізна ад 2 да 3 сантыметраў. На вырошчванне ядомага ананаса сыходзіць каля двух гадоў. А пакуль у вас дома ёсць выдатнае расліна.