Задаволены

• Крок
• Спосаб 1 з 3: Натрыце імбір, каб атрымаўся сок
• Парады

Імбірны сок прыносіць шмат карысці для здароўя і можа стаць смачным дадаткам да ежы і напояў. Выкарыстанне сокавыціскалкі - найбольш эфектыўны спосаб, але адзін можа быць дарагім, і ў вас яго можа не быць. Калі ў вас няма сокавыціскалкі або блендера, проста працадзіце цёрты корань імбіра праз кавалак марлі. Вы таксама можаце змяшаць кавалкі імбіра з вадой, а затым працадзіць мякаць. Паколькі свежы імбірны сок захоўваецца нядоўга, вы адразу ж ужываеце неабходную колькасць, а астатняе замарожваеце да шасці месяцаў.

Крок

Спосаб 1 з 3: Натрыце імбір, каб атрымаўся сок

1. Памыйце і высушыце імбір, перш чым яго выціскаць. Старанна прамыйце імбір пад халодным кранам. Прачысціце паверхню кончыкамі пальцаў альбо агародніннай шчоткай выдаліце ​​ўпартыя часцінкі бруду. Пасля мыцця прамакніце імбір насуха папяровым ручніком або чыстай тканінай.
   • Яшчэ адзін добры спосаб прамывання імбіра - змясціць імбір ці іншыя гародніна ў міску з вадой і чайнай лыжкай (5 грам) харчовай соды на 15 хвілін.
   • Колькі кораня імбіра вы выкарыстоўваеце, залежыць ад таго, колькі соку вам трэба. Калі вам патрэбна толькі адна-дзве чайныя лыжкі (5-10 мл) соку, выкарыстоўвайце кавалак імбірнага кораня ў два-пяць сантыметраў. Калі вы хочаце больш соку, 250-300 грам імбіра дадуць вам каля 120-200 мл соку, у залежнасці ад спосабу, якім вы карыстаецеся.
   • Калі корань імбіра зморшчыўся або пашкоджаны, ачысціце імбір і адрэжце непрыгожыя плямы. Вам не трэба чысціць свежы, непашкоджаны імбір.
2. Вымыйце і высушыце 150 грам кораня імбіра. Прамыйце імбір пад халоднай вадой і вычысціце ад паверхні бруд. Затым высушыце імбір папяровым ручніком або чыстай тканінай.
   • Колькі імбіра вы выкарыстоўваеце, залежыць ад таго, колькі соку вам трэба. Пры гэтым спосабе вы змешваеце 150 грам імбіра з вадой, каб атрымалася каля 250-350 мл соку. Калі вы хочаце толькі трохі соку, змяшайце кавалак імбірнага кораня ў два-пяць сантыметраў з двума-трыма сталовымі лыжкамі (30-45 мл) вады.
3. Вымыйце 250 грам кораня імбіра і вытрыце яго насуха. Прачысціце імбір кончыкамі пальцаў або агародніннай шчоткай пад халодным кранам. Пасля паласкання высушыце яго папяровымі ручнікамі альбо чыстай тканінай.
   • Калі вы выкарыстоўваеце сокавыціскалку, атрымаеце каля 200 мл канцэнтраванага імбірнага соку з 250 грамамі кораня імбіра.
4. Спачатку выдушыце імбір, калі вы сочыце некалькі гародніны ці садавіны. Калі вы хочаце дадаць імбір да іншага віду соку, пачніце з таго, што пакладзеце ў адтуліну кавалак імбіра ў тры-пяць сантыметраў. Затым выцісніце з вады такія інгрэдыенты, як салера, шпінат, грушы і моркву.
   • Садавіна і гародніна, якія ўтрымліваюць шмат вады, змыюць сокавыціскалку і дапамогуць выняць як мага больш соку і водару з імбіра.
   • Імбір можа ўзмацніць практычна любую камбінацыю інгрэдыентаў. Напрыклад, выцісніце кавалачак імбіра, тры грушы і два сцябла салеры, альбо паспрабуйце яго з кавалкам імбіра, двума сцебламі фенхеля, паловай агурка, паловай зялёнага яблыка і жменькай лісця мяты.

Парады

• Свежы імбірны сок захоўваецца ў халадзільніку толькі адзін-два дні. Калі вы выціснулі вялікую колькасць імбіра, адразу выкарыстоўвайце ўвесь неабходны сок, а астатняе замарозьце да шасці месяцаў. Напоўніце форму для кубікаў лёду імбірным сокам, каб зрабіць простыя індывідуальныя порцыі.
• Каб прыгатаваць смачны імбірны ліманад, змяшайце 350 мл імбірнага соку з 120 мл цытрынавага соку, 100-120 грамамі цукру і 1,5 літрамі вады.