Задаволены

• Крок
• Спосаб 1 з 2: Манеўраванне палачкамі
• Парады
• Папярэджанні
• Неабходнасці

Вы таксама любіце азіяцкую ежу, але хочаце дапоўніць свой досвед, з'еўшы яе як след - палачкамі для ежы? Некаторыя клянуцца, што на смак лепш, і, вядома, вы хочаце паспрабаваць гэта самі ... не падманваючы. Калі гэта робяць іншыя, гэта выглядае так проста, але калі вы спрабуеце, у выніку вы заўсёды просіце відэлец. Вось як кінуць гэты відэлец і пачаць дзейнічаць палачкамі!

Крок

Спосаб 1 з 2: Манеўраванне палачкамі

1. Хапіце першую палачку сярэднім і вялікім пальцам. Гэтая палка - ваш якар -яно не павінна рухацца. Трымайце руку цвёрдай для цвёрдага захопу. Устаўце шырокі канец палачкі ў западзіну рукі, там, дзе злучаюцца вялікі і ўказальны пальцы. Уперцеся ў вузкую частку паміж асновай вялікага пальца і бакам указальнага пальца. Ён павінен быць такім жа добрым, як цвёрды камень. Падобна на тое, каб трымаць ручку, але крыху ніжэй.
   • Некаторыя аддаюць перавагу трымаць палку збоку ад іх кальцопалец, утрымліваючы яго на месцы кончыкам паказальнага пальца.
2. Калі вы ясьце рыс, вам трэба падрыхтавацца, каб пачаць чэрпаць. Калі перад вамі міска з рысам і ў вас ёсць толькі дзве тонкія бамбукавыя палачкі, вы можаце адчуць сябе на веславой лодцы без вяслоў. Але цалкам прынята (як правіла, на самай справе) паднесці міску да рота і адсюль прасунуць рыс палачкамі. Гэта зусім не дрэнна, але гэта вельмі руцінна!
   • Вы можаце адчуваць сябе крыху груба, але не хвалюйцеся, гэта сапраўды так і павінна быць. Зразумела, не трэба кідаць яго, як пячорнага чалавека, але добра падніміце міску, каб не разліць рыс.
     • У Японіі некалькі больш жорсткія правілы. Але калі вы знаходзіцеся ў Кітаі, Тайвані ці В'етнаме, напрыклад, вы можаце прасунуць яго ўнутр.

Парады

• Спачатку можа здацца лягчэй трымаць палачкі нізка на кончыках, але яны больш паралельныя, калі трымаць іх вышэй, палягчаючы выманне рэчаў з чары. Вы таксама можаце лягчэй падабраць вялікія кавалкі ежы.
• Мяккая ежа альбо нарэзаныя прадукты, такія як сыр, карысныя для практыкі. Гэта прасцей, чым ёсць маленькія кавалачкі, і вы ўсё яшчэ даведаецеся, як правільна трымаць палкі і колькі ціску трэба аказваць.
• Розніца паміж пачаткоўцам і прасунутым можна ўбачыць у тым, як хтосьці трымае палкі. Чым далей рукі ад ежы, тым лепш. Не тыкайце ежу, гэта расцэньваецца як грубасць і абраза кухара.
• Правільны спосаб трымаць палкі апісаны вышэй. Але калі вам удаецца дастаць ежу ў рот па-свойму, гэта таксама добра.
• Вазьміце свае палачкі для ежы дадому на практыку. Выканайце апісаныя вышэй дзеянні і паспрабуйце захапіць арахіс, ручку ці кавалак рыбы. Паспрабуйце з'есці з ім увесь вячэрні прыём ежы.
• Аказвайце цвёрды, але мяккі націск на ежу, роўна столькі, каб яна не выпадала паміж палачкамі. Калі вы націснеце занадта моцна, вашы палачкі могуць перасекчыся, калі яны не будуць цалкам выраўнаваны, і ежа будзе ляцець па стале.
• Драўляныя або бамбукавыя палачкі найбольш простыя ў выкарыстанні, бо іх фактура дазваляе лепш схапіцца. З пластыкавымі палачкамі апрацоўваць значна складаней. Металічныя палачкі для ежы, якія аддаюць перавагу карэйцы, самыя складаныя з усіх. Паспрабуйце асвоіць адзін від, а потым перайдзіце да наступнай практыкі. У наступны раз, калі вы пойдзеце ў кітайскую мову, уладальнік будзе ўражаны!
• Набярыцеся цярпення, вам спатрэбіцца час, каб зразумець яго. І не важна прасіць нож і відэлец, калі вам хопіць.

Папярэджанні

• Згодна з кітайскім этыкетам, адной рукой вы можаце трымаць уласную міску з рысам каля рота, а другой рукой прасоўваць рыс у рот. Але паводле карэйскага этыкету, гэта неналежныя паводзіны! Звярніце ўвагу на тое, як працуюць людзі, з якімі вы харчуецеся, і чым займаюцца мытні.
• Не выкарыстоўвайце палачкі для ежы як зубачыстку, нават калі вы гэтага не бачыце на стале.
• Загадзя вызначыцеся, што вы хочаце з'есці, бо падабраць рэчы са сваёй стравы лічыцца грубым.
• Не перадавайце ежу палачкамі. Як ужо згадвалася раней, гэта нагадвае японскі рытуал пахавання, калі члены сям'і перадаюць косткі палачкамі. Калі вы хочаце перадаць ежу, пакладзеце яе на асобную талерку і перадайце далей.
• Не біце па посудзе і талерцы палачкамі. Так рабілі жабракі ў старажытным Кітаі.
• Харчавацца палачкамі не так проста, таму прытрымвайцеся гэтага.

Неабходнасці

• Палачкі для ежы
• Ежа