Задаволены

• Інгрэдыенты
• Крок
• Спосаб 1 з 2: Зрабіце звычайную лободу
• Спосаб 2 з 2: апрабуйце варыяцыі
• Парады
• Неабходнасці

Кіноа вельмі смачная і пажыўная. На самай справе прыгатаваць яго проста, асабліва калі рыхтаваць на пару ў рысаварцы. Гэты метад не толькі хуткі, але ў выніку кожны раз атрымліваецца лёгкая і паветраная квіноя. Вы можаце нават дадаць іншыя інгрэдыенты для араматызацыі кіноа падчас гатавання.

Інгрэдыенты

• 170 г кіноа
• 410 мл вады
• 2,5 г солі

На 4 порцыі

Крок

Спосаб 1 з 2: Зрабіце звычайную лободу

1. Прамыйце квіноа ў халоднай вадзе. Змесціце 170 г квіноа ў сіта з дробнай сеткай або друшляк і патрымаеце пад праточнай халоднай вадой. Падчас паласкання перасоўвайце кіноа рукамі.
   • Важна прамыць квіною перад тым, як яе прыгатаваць, каб выдаліць з насення горкую абалонку.
   • Калі ў вас няма падсітак, які дастаткова прамыў кіноа, вы можаце замест яе пакласці марлю альбо кававыя фільтры на друшляк.
2. Накрыйце вечкам і ўключыце рысаварку. Пакладзеце вечка на рысаварку і ўключыце яе. Калі рысаварка мае асобныя налады для белага і карычневага рысу, абярыце варыянт белага рысу. І белы рыс, і кіноа рыхтуюцца прыблізна за 15 хвілін.
   • Не падымайце крышку падчас гатавання, бо яна не будзе правільна парыцца, калі сыдзе вільгаць.
   • Магчыма, вам спатрэбіцца прачытаць інструкцыі вытворцы рысаваркі, калі вы не ведаеце, як ёю кіраваць.

   Вы ведалі? У гусце паміж белай, чорнай і чырвонай кіноа могуць быць невялікія адрозненні ў смакавых якасцях, але варэнне павінна заняць прыблізна аднолькавы час.

   
   
3. Падаваць квиноа. Падавайце квиноа замест рысу ці іншых інгрэдыентаў падчас ежы. Аднак вы таксама можаце выкарыстоўваць кіноа ў стравах і іншых гарнірах. Напрыклад, прыгатуйце халодную салата з квіноа, змяшаўшы астуджаную квіноа з вінегрэтам і цёртай гароднінай.
   • Каб захоўваць рэшткі кіноа, змесціце іх у герметычную ёмістасць і пастаўце ў халадзільнік на пяць дзён.
   • Вы таксама можаце замарозіць кіноа да двух месяцаў. Каб размарозіць кіноа, пастаўце ёмістасць у халадзільнік на ноч.

Спосаб 2 з 2: апрабуйце варыяцыі

1. Заменіце ваду араматызатарнай вадкасцю. Адзін з самых простых спосабаў дадаць густу кіноа - замяніць ваду агароднінным або курыным булёнам. Проста заменіце ваду роўнай колькасцю запасу.
   • Калі вы перажываеце, што прыклад зробіць квіноа занадта салёнай, паспрабуйце выкарыстоўваць прыклад з нізкім утрыманнем натрыю.
   • Дадайце ў вільгаць выцісканне цытрынавага соку, каб атрымаць яркі ўсплёск колеру.
2. Выкарыстоўвайце какосавае малако і дадайце садавіна на сняданак з кіноа. Для прыемнай змены з аўсяных шматкоў прыгатуйце партыю квиноа ў рысавай пліце, але рабіце гэта з какосавым малаком замест вады. Непасрэдна перад падачай на стол змяшайце любімыя начынні, такія як свежыя садавіна, мёд або молатую карыцу.
   • Калі вы аддаеце перавагу, вы можаце выкарыстоўваць звычайнае малако альбо іншы тып малака, напрыклад, міндальнае, канаплянае ці соевае малако.
   • Калі вы хочаце выкарыстоўваць сухафрукты, пакладзеце іх у рысаварку, калі вы дадаеце кіноа. Напрыклад, садавіна могуць набракаць падчас гатавання.

Парады

• Заўсёды чытайце інструкцыі да рысаваркі. У некаторых дапаможніках ёсць нават інструкцыі па падрыхтоўцы кіноа.

Неабходнасці

• Тонкае сетка або друшляк
• Кававыя фільтры альбо марля (неабавязкова)
• Рысаварка
• Лыжка
• Вымяральныя кубкі і лыжкі