Задаволены

• Рэсурсы
• Крокі
• Што вам трэба

Пута - гэта невялікі філіпінскі паравы пірог, прыгатаваны з рысавай мукі (г.зв. галапонг). Звычайна гэты торт ядуць на сняданак з кавай ці гарачым шакаладным малаком. Некаторыя людзі таксама любяць дадаваць цёрты какос на пірог альбо есці з ім дынуган - Тушаная свіная кроў. Калі вы хочаце зрабіць уласны путо, азнаёмцеся з інструкцыямі ніжэй.

• Час падрыхтоўкі: 20 хвілін
• Час апрацоўкі: 20 хвілін
• Агульны час: 40 хвілін

Рэсурсы

• 4 шклянкі рысавай мукі
• 2 шклянкі цукру
• 2,5 сталовыя лыжкі мукі, якая плавае
• 2 шклянкі какосавага малака
• 2,5 шклянкі фільтраванай вады
• 1/2 шклянкі топленага сметанковага масла
• 1 яйка
• Сыр пакласці на пірог
• Харчовы фарбавальнік (па жаданні)
• 1 сталовая лыжка мукі (па жаданні)

Крокі

1. 

   
   
   Сухія інгрэдыенты прасейваем разам. Прасейванне рысавай мукі, цукру і разрыхляльніка дапаможа вам раўнамерна змяшаць сухія інгрэдыенты, пазбегнуць зліпання і даць інгрэдыентам праветрыцца. Проста выліце інгрэдыенты ў міску праз сіта, дадайце пэндзаль на дно сіта, пакуль інгрэдыенты падаюць, каб было лягчэй прасейваць інгрэдыенты. Добра змяшайце інгрэдыенты.
   • Калі ў вас няма рысавай мукі, вы можаце замяніць яе звычайнай, але гэта не будзе падобна на традыцыйны рысавы пірог.
   • Калі вы сапраўды хочаце зрабіць пута, размяшайце ў місцы рысавую муку з вадой, накрыйце вечкам і дайце ёй сесці пры пакаёвай тэмпературы на працягу ночы. Калі вы зробіце гэта, вам неабходна размяшаць каля 450 г рысавай мукі з 1/2 шклянкі вады.

2. 

   
   
   Дадайце сметанковае масла, какосавае малако, яйкі і ваду і добра змяшайце. Для добрага змешвання інгрэдыентаў выкарыстоўвайце драўляную лыжку, венчык або венчык. Калі какосавае малако недаступна, вы можаце замяніць яго больш чым у два разы больш згушчанага малака, альбо можаце выкарыстоўваць звычайнае малако, але вы не атрымаеце традыцыйны водар пута.
   • Калі вы хочаце зрабіць путо больш жавальным, можаце дадаць 1 сталовую лыжку мукі ў мучную сумесь.
   • Хоць харчовы фарбавальнік не з'яўляецца строга неабходным, ён надасць торту прыемны колер. Некаторыя найбольш распаўсюджаныя колеры пута - зялёны, жоўты альбо фіялетавы. Калі вы хочаце, каб пірог быў маляўнічым, падзяліце цеста на чатыры часткі і дадайце на тры часткі 1-2 кроплі унікальнага колеру; магчыма, вы не зможаце дадаць колер частцы парашка для прыемнага кантрасту з "белым" колерам.

3. 

   
   
   Наліце ​​мучную сумесь у форму і невялікі паддон для кексаў. Калі вы не карыстаецеся папяровым шкляначкай для кексаў, вы можаце выкладваць алей у форму, каб яно не прыліпала. Вы будзеце выліваць сумесь у поўную або злёгку поўную форму. Торт будзе набракаць на пару, таму вам трэба стварыць месца для яго набракання. Некаторыя людзі нават раяць наліваць толькі каля 3/4 формы.

4. 

   Змесціце сыр на цеста. Нарэжце сыр невялікімі квадрацікамі, памерам каля 0,5 даляра бронзы, толькі крыху больш за 25 цэнтаў. Калі вы выкарыстоўваеце звычайныя сыры, вы можаце змясціць іх у форму перад падрыхтоўкай на пару. Аднак, калі вы выкарыстоўваеце расплаўлены сыр, дадавайце яго толькі тады, калі ён амаль скончыцца на пару, гэта значыць за 2 хвіліны да заканчэння. Менавіта столькі часу вам трэба, каб расплавіць сыр.

5. 

   Падрыхтоўка да пары. Пераканайцеся ў тым, што дадаеце ў пароварку дастатковую колькасць вады і рыхтуецеся рыхтаваць на пару торт. Вы можаце прамазаць тонкую тканіну для абароны формы для пірага і выкарыстоўваць дадатковую тканіну для пакрыцця парахода. Ці вы можаце выкарыстоўваць звычайную вечка, каб накрыць паравую лазню. Пачніце рыхтаваць параварку, змяшаўшы інгрэдыенты, каб зэканоміць час.

6. 

   Змесціце форму для пірага ў паддон для падрыхтоўкі на пару і прапарыце каля 20 хвілін. Праверыць торт можна пасля падрыхтоўкі на пару 10 хвілін. Калі вы выкарыстоўваеце зубачыстку, каб замацаваць пірог і выявіце, што калыпкі не мокрыя, пута робіцца на пару. Проста пераканайцеся, што дадаеце на пару 2 хвіліны на пару, калі дадаеце ў торт плаўлены сыр.

7. 

   Выміце путо з формы. Дайце пірогу астыць на працягу 1-2 хвілін, перш чым вымаць яго. Калі пірог стане менш гарачым, можна раскласці талерку.

8. 

   Атрымлівайце асалоду. Гэты пірог смачны, пакуль яшчэ цёплы, таму вам трэба неадкладна атрымаць асалоду ад яго. Вы можаце з'есці пута ў любы час, але шмат хто любіць есці торт, атрымліваючы асалоду ад кавы. Вы таксама можаце паесці з дынуган - Тушаная свіная кроў, калі хочаце. рэклама

Што вам трэба

• Невялікая форма для кекса або паднос
• На пару