Як зрабіць упрыгожванне памадкай (з фота) - Чаявыя

Відэа: Гердан из бисера без станка. Украшение из бисера своими руками

Задаволены

Рэсурсы
Крокі
Парада
Рэчы, якія вам патрэбныя

Вам надакучае выпечка са старамоднай глазурай і марозам? Тады пара пачынаць выпякаць і ўпрыгожваць памадкай (зефір)! Памадка добрай якасці гладкая, падатлівая і можа быць вылеплена ў кветкі ці ўпрыгажэнні, дадаўшы сюрпрыз у любы выгляд торта. Проста выконвайце інструкцыі ніжэй, і вы зробіце ідэальную памадку!

Рэсурсы

Традыцыйны памадак

1 гарбатная лыжка безгустоўнага жэлаціну
1/4 шклянкі халоднай вады
1 гарбатная лыжка экстракта міндаля
1/2 шклянкі кукурузнага сіропу
1 гарбатная лыжка гліцэрыны
900г цукровай пудры
1/2 чайнай лыжкі расліннага алею
Харчовы фарбавальнік (па жаданні)

Зрабіце памадку з зефіру

Зефір 500г (зефір)
1/2 шклянкі расліннага алею
900г цукровай пудры
2 - 5 чайных лыжак вады
Сінтэтычны колер (неабавязкова)

Крокі

Спосаб 1 з 2: Фондант традыцыйны

Прыгатуйце жэлацін. Замочыце жэлацін у місцы з халоднай вадой і дайце яму паляжаць дзве хвіліны. Чашу ў мікрахвалевай печы на працягу 30 секунд, пакуль жэлацін не растворыцца.
Дадайце экстракт міндаля, кукурузны сіроп і гліцэрына. Дадайце інгрэдыенты ў жэлацінавую сумесь і змяшайце да аднастайнасці і празрыстасці. Калі сумесь не гладкая і густая, змяшайце яе ў мікрахвалеўцы яшчэ 15-20 секунд і зноў змяшайце.
Дадайце цукар. Просейте ў міску каля 700 г цукровай пудры. Стварыце адтуліну ў сярэдзіне цукарніцы і заліце яе вадкай сумессю. Размяшайце драўлянай лыжкай, пакуль сумесь не стане аднастайнай і аднастайнай. Затым дадайце харчовы фарбавальнік.
Падрыхтуйце чыстую паверхню для замесу. Просейте пакінуты цукар на чыстую паверхню і пры неабходнасці ў сумесь памад можна дадаць любыя астатнія інгрэдыенты.
Помес для замесу. Вымесіце памаду па распаўсюджанай паверхні і мясіце, пакуль яна не ўтварае мяккую эластычную масу, дадаючы пры неабходнасці цукар. Натрыце маргарын на рукі і працягвайце замешваць памадку.
Пакеты з памадкамі ў поліэтыленавы пакет. Змесціце памадную ўпакоўку ў герметычную ёмістасць, каб цукеркі не перасыхалі. Памадка праслужыць каля шасці дзён, калі захоўваць у халадзільніку. рэклама

Спосаб 2 з 2: Зрабіце памадку з цукерак

Мыйце рукі.
Натрыце сметанковае масла па ўсім стале.
Раскладзеце 2/3 цукровай пудры па ўсім сметанковым алеі.
Высыпце мяшок з зефірам (зефір) у міску для змешвання.
Дадайце дзве сталовыя лыжкі вады ў міску для змешвання.
Разварушыў.
Мікрахвалевая печка міска з вадой і зефірам. Чашу прыбярыце ў мікрахвалевай печы каля 30 секунд, а затым выміце і змяшайце. Паўтарайце працэс, пакуль зефір цалкам не расплавіцца.
Уцерці ў рукі сметанковае масла.
Высыпце растоплены зефір на верх цукру на стале.
Змяшайце цукар і зефір ўручную, пакуль не ўтворыцца камяк. Дадайце харчовы фарбавальнік, калі хочаце. Сумесь будзе даволі клейкай, таму дадайце астатнюю частку цукру і працягвайце мясіць, пакуль цеста не ператворыцца ў шарык.
- Уцерці раслінны алей у рукі і стальніцы і працягвайце мясіць, калі помадка высахне.
- Калі памадка лёгка ламаецца, магчыма, яна занадта сухая, дадайце 1/2 шклянкі вады і працягвайце замешваць.
- Замешванне займае каля 8 хвілін, каб помадка стала мяккай, эластычнай і лёгка расцягвалася, не парэпаючыся.
Пакет памадак у чыстым поліэтыленавым пакеце.
- Змесціце памадную ўпакоўку ў закрытую скрынку. Такім чынам, ён будзе захоўвацца ў халадзільніку да двух тыдняў.
рэклама

Парада

Калі ў вас няма кукурузнага сіропу, вы можаце замяніць яго цукровым сіропам, прыгатаваным з 1-1 / 4 шклянак цукру і 1/3 шклянкі вады, і награваць, пакуль ён не ператворыцца ў сіроп.