Ешце насенне чыа - Чаявыя

Відэа: Польза и вред расторопши. Как употреблять расторопшу

Задаволены

Крокі
Парада
Папярэджанне

Насенне чыа - гэта папулярная карысная ежа, якую ўжывалі на працягу стагоддзяў, але толькі нядаўна стала папулярнай у заходніх краінах. Насенне чыа лёгка спалучаць з іншымі прадуктамі, і, здаецца, яны не густуюць, таму іх можна ўключыць у штодзённую ежу. У гэтым артыкуле вы пазнаёміцеся з многімі спосабамі ўжывання насення Чыа - ад "хавання" насення Чыа ў звычайных стравах да адкрыцця новых рэцэптаў прыгатавання кактэйляў з пудынгаў або Чыа.

Крокі

Спосаб 1 з 4: Ешце сырыя насенне чыа

Змяшайце насенне чыа з аўсом, ёгуртам або іншымі вільготнымі прадуктамі. Самы распаўсюджаны спосаб есці сырыя насенне чыа - пасыпаць альбо змешваць іх з іншымі стравамі. Змяшайце насенне чыа ў вільготнай посудзе, каб ператварыць высушаныя насенне ў мяккі гель, зрабіўшы насенне менш прыкметным у страве.
- На сняданак пасыпце 1-2 сталовыя лыжкі (15-30 мл) насення аўсом, ёгуртам або крупамі для сняданкаў.
- Каб прыгатаваць карысную закуску ці абед, змяшайце 1-2 сталовыя лыжкі (15-30 мл) насення Чыа ў кубку тварагу.
- Змяшайце насенне чыа з вільготнымі інгрэдыентамі для вашых бутэрбродаў. Для пікантных бутэрбродаў выкарыстоўвайце салата з тунца альбо яечны салата, а для салодкіх бутэрбродаў - арахісавае масла ці падліўку з фундукам.
Пасыпце насенне чыа над ежай, каб яны былі свежымі. Сухое страва дапаможа захаваць хрумстку насенне чыа, якое любяць многія. Ці нават для вільготнай посуду можна пасыпаць зверху некалькі насення, а не змешваць, каб утварыўся гель.
- Пасыпце насенне чыа любым салатай.
- На пудынг ўпрыгожце некалькі насення Чыа.
Схавайце насенне чыа для ежы з аднаго стравы. Гэта асабліва карысна, калі вы мітуслівы і не хочаце бачыць у сваім страве дробныя часцінкі.
- Змяшайце насенне чыа ў халодны салата з бульбы ці макароны. Дадайце 2 сталовыя лыжкі (30 мл) насення Чыа ў вялікую міску бульбянога або макароннага салаты і добра змяшайце.
Прыгатуйце пірог Гранола з насеннем Чыа. Змяшайце 2 сталовыя лыжкі (30 мл) насення Чыа ў вашым любімым рэцэпце мюслі.Для няпечанай выпечкі можна змяшаць насенне чыа ў 1 шклянку фініка, размолатага ў фарш, 1/2 шклянкі арахісавага алею або іншага арэхавага соусу, 1 1/2 шклянкі аўсянага аўса, 1/4 шклянкі мёду або кляновага сіропу і 1 шклянку здробненых насення. Сумесь раўнамерна раскладзеце па патэльні і пастаўце ў халадзільнік, каб пачакаць застывання. Вы можаце спячы авёс, перш чым дадаць яго ў рэцэпт іншага густу, альбо вывучыць рэцэпт выпечкі гранолы самастойна.
Стварыце страву з насення чыа з дадатковым водарам. Дадайце насенне чыа ў пюрэ. Больш насення Чыа дапаможа стварыць больш геля. Вы можаце паспрабаваць даць і наладзіць колькасць насення Чыа, каб знайсці прапорцыі, якія найбольш адпавядаюць тыпу садавіны ці хобі.
- Увогуле, каля 1 1/2 шклянкі (375 мл) пюрэ ў спалучэнні з 1/2 шклянкі (125 мл) насення Чыа дадуць сярэдняе цвёрдае жэле.
рэклама

Спосаб 2 з 4: Ешце прыгатаваныя насенне чыа

Прыгатуйце кашу з насення Чыа. Размяшайце 1-2 сталовыя лыжкі (15-30 мл) насення Чыа ў 1 шклянцы (240 мл) цёплага малака або заменніка малака. Пачакайце 10-15 хвілін, каб сумесь утварыла гель, перыядычна памешваючы, каб зламаць навалы. Падаваць да ежы ў прахалодным выглядзе або разаграваць. Гэтая сумесь даволі мяккая, таму яе можна есці з нарэзанымі садавінай, сухафруктамі, арэхамі або мёдам. Па жаданні дадайце дробку парашка карыцы або солі для водару.
- 2 сталовыя лыжкі (30 мл) насення чыа дадуць густую кашу. Паменшыце колькасць насення Чыа, калі вы любіце есці вадкую кашу.
- Змяшайце любыя любімыя вадкія або парашкападобныя прыправы, якія вы любіце, пакуль сумесь геліруе для дадання водару. Можна паспрабаваць какава-парашок, соладавы парашок або фруктовы сок.
Здрабніце насенне чыа ў парашок. Змесціце насенне чыа ў кухонны камбайн або кавамолку і здрабніце яго ў дробны парашок. Выкарыстоўвайце муку Чыа ў якасці замены мукі універсальнага прызначэння, замяняючы ўсю ці часткова муку мукой з насення Чыа.
- Калі вы выкарыстоўваеце насенне Чыа ў густой цеставай сумесі, вы можаце змяшаць насенне Чыа з мукой у суадносінах 1: 1.
- Калі вы выкарыстоўваеце насенне чыа ў больш вадкай сумесі тэсту, вы можаце змяшаць насенне чыа са звычайнай мукой або мукой без глютена ў суадносінах 1: 3.
Змяшайце насенне чыа ў хлеб і хлебабулачныя вырабы. Замест таго, каб здрабніць насенне ў муку, вы можаце дадаваць суцэльныя збожжа ў розныя хлебабулачныя вырабы на аснове мукі. Дадайце 3-4 сталовыя лыжкі (45-60 мл) насення Чыа ў сваё любімае хлебапякарнае цеста, напрыклад, цельнозерновые хлеб, булачкі, аўсяныя бісквіты, суцэльназернае печыва, бліны ці крэмавыя пірагі.
Дадайце насенне чыа ў рагу і падобныя стравы. Калі вы пераборлівы пажыральнік, вы можаце знайсці спосаб уключыць насенне чыа ў свае стравы, змяшаўшы іх у адну страву. Дадайце 1/4 шклянкі (60 мл) насення чыа ў страву для лазаньі або запяканкі, змешчаную ў звычайную глыбокую посуд, альбо прытрымлівайцеся наступных прапаноў:
- Замест паніровачных сухароў выкарыстоўвайце 1-2 сталовыя лыжкі (15 - 30 мл) насення Чыа, каб згусціць 450-грамовую сумесь молатага мяса, якое выкарыстоўваецца ў якасці фрыкадэлькі або гамбургера.
- Змяшайце 2 сталовыя лыжкі (30 мл) насення Чыа ў яечню, яечню і іншыя стравы на яечнай аснове.
- Дадайце трохі насення Чыа ў вашу любімую зажарку.
Намачыце насенне чыа ў гелі і выкарыстоўвайце паступова. Змяшайце 1 чайную лыжку (15 мл) насення Чыа з 3-4 сталовымі лыжкамі (45 - 60 мл) вады і пакіньце прыблізна на 30 хвілін, перыядычна памешваючы, і пачакайце, пакуль не ўтворыцца густы гель. Вы можаце змяшаць з 9 сталовымі лыжкамі (130 мл) вады, калі хочаце, каб гель быў больш вадкім. Гэты гель можна захоўваць у халадзільніку да 2 тыдняў да ежы. Замочванне насення чыа ў гелі спачатку дапамагае зэканоміць час і гарантаваць, што ў страве не застанецца сухіх хрумсткіх насення.
- Гель з насення Чыа можна выкарыстоўваць замест яек у выпечцы. 5 сталовых лыжак (75 мл) геля роўна 1 яйку. Аднак гель з насення Чыа нельга выкарыстоўваць замест яек у смажаных яйках і іншых стравах, дзе яйкі не змешваюць з іншымі інгрэдыентамі.
Выкарыстоўвайце насенне чыа для загушчэння супаў і соусаў. Дадайце 2-4 сталовыя лыжкі (30 - 60 мл) насення Чыа ў міску з супамі, рагу, соусамі або падліўкай. Пакіньце на 10-30 хвілін альбо да таго часу, пакуль сумесь не згусне. Час ад часу памешвайце, каб раскласці зваліліся часціцы. рэклама

Спосаб 3 з 4: Даведайцеся пра насенне Чыа

Даведайцеся пра харчовую каштоўнасць. Хоць карысць для насення Чыа для здароўя часам завышаная, яны на самой справе вельмі энергічныя (збольшага дзякуючы высокаму ўтрыманню тлушчу) і з'яўляюцца багатай крыніцай пажыўных рэчываў. 30 мл альбо 2 сталовыя лыжкі высушаных насення Чыа ўтрымліваюць каля 138 калорый, 5 г бялку, 9 г тлушчу і 10 г клятчаткі. Невялікая колькасць насення Чыа таксама забяспечвае значную колькасць карысных пажыўных рэчываў, такіх як кальцый, магній і калій. Акрамя таго, насенне Чыа з'яўляюцца багатай крыніцай антыаксідантаў і ўтрымліваюць невялікая колькасць (засваяльных) амега-3 тоўстых кіслот, якія забяспечваюць мноства пераваг для здароўя.
Непацверджаная інфармацыя пра насенне чыа. Меркаванне пра тое, што насенне Чыа дапамагаюць пры пахуданні, паляпшэнні здароўя сэрца і паляпшэнні фізічнай працаздольнасці, не было навукова даказана. Ёсць мноства даследаванняў, якія не змаглі пацвердзіць якую-небудзь з гэтых пераваг пры ўключэнні насення Чыа ў свой рацыён. Гэта не азначае, што насенне Чыа нездаровыя. Аднак не лічыце, што насенне чыа могуць дапамагчы істотна змяніць стан здароўя і фізічную форму, калі вы не ўключыце змены ў дыеце і фізічных практыкаваннях.
Выбірайце невялікія порцыі. Насенне Чыа невялікія, але ўтрымліваюць шмат тлушчу і калорый і забяспечваюць вялікую харчовую каштоўнасць нават у невялікай порцыі. Высокае ўтрыманне абалоніны ў насенні Чыа можа выклікаць праблемы з страваваннем, калі ўжываць іх у вялікіх колькасцях. У цяперашні час няма "афіцыйнай" рэкамендаванай порцыі для насення Чыа, але вы можаце абмежаваць яе 2-4 сталовымі лыжкамі альбо 30-60 мл насення Чыа ў дзень, асабліва калі вы пачатковец у насенні Чыа. на дыеце ўпершыню.
Ведайце, чаго чакаць з пункту гледжання водару і фактуры. Насенне Чыа адносна бледныя, без выразнага водару. У спалучэнні з вадкасцю насенне Чыа становяцца гелепадобнай тэкстурай, якая падабаецца некаторым, а іншым - не. На шчасце, гэтыя ўласцівасці насення Чыа дазваляюць іх лёгка спалучаць з іншымі стравамі. Вы можаце ёсць сушаныя насенне чыа, змешаныя або апрацаваныя разам з іншымі стравамі, і кожная ежа прыносіць аднолькавую пажыўную каштоўнасць.
- Калі іх не з'есці, насенне чыа пачнуць злучацца са сліной у роце і паступова пераходзіць у асобную гелепадобную тэкстуру.
Купляйце высакаякасныя, ядомыя насенне чыа. Звычайныя насенне Чыа такія ж, як і для "гадавальніка" альбо пасадкі саду. Аднак вам варта ёсць насенне чыа, якія расфасаваны і прадаюцца асобна для спажывання. Калі вы ясьце насенне чыа для вырошчвання раслін, пераканайцеся, што яны з раслін, якія вырошчваюцца арганічна, без пестыцыдаў і іншых хімічных рэчываў, небяспечных для ўжывання ў ежу.
- Насенне чыа можна знайсці на выставачным стендзе альбо ў дадатку ў большасці супермаркетаў, крам здаровай ежы альбо ў Інтэрнэце.
- Насенне чыа ў вялікіх пакетах хаця і даражэйшае, чым іншыя арэхі, можа служыць доўга, калі вы ясьце толькі 1-2 невялікія порцыі ў дзень, як апісана вышэй.
Будзьце асцярожныя пры ўжыванні насення Чыа, калі ў вас ёсць праблемы з ныркамі. Людзям з нырачнай недастатковасцю альбо станамі, якія ўплываюць на функцыю нырак, варта пазбягаць ужывання насення Чыа альбо ёсць толькі ў колькасці, рэкамендаваным лекарам ці дыетолагам. Высокае ўтрыманне расліннага бялку ў насенні чыа вырабляе больш адходаў, чым іншыя крыніцы бялку, з якімі парушаная праца нырак не спраўляецца. Высокі ўзровень фосфару і калія ў насенні таксама можа выклікаць сверб скуры, парушэнне сардэчнага рытму альбо цягліцавую слабасць, калі арганізм не спраўляецца з гэтым паспяхова. рэклама

Спосаб 4 з 4: Піце насенне Чыа

Дадайце насенне чыа ў смузі. Пры падрыхтоўцы кактэйляў і кактэйляў перад змешваннем можна дадаць у блендер і іншыя інгрэдыенты 1-2 сталовыя лыжкі (15-30 мл) насення Чыа.
Зрабіце "сок з насення Чыа". Змяшайце 2 гарбатныя лыжкі (10 мл) насення Чыа з 310 мл вады, 1 цытрынавым сокам і чыстым мёдам альбо сіропам агавы для водару.
Змяшайце насенне чыа ў фруктовым соку або гарбаце. Дадайце 1 чайную лыжку (15 мл) насення Чыа ў 250 мл соку, гарбаты ці любога іншага цёплага / гарачага напою. Пакіньце некалькі хвілін, каб насенне ўвабралі ваду і сфармавалі канцэнтраваны напой. рэклама

Парада

Насенне Чыа дробныя і, як правіла, прыліпаюць да зубоў, калі вы іх ясце. Таму пажадана мець зубачыстку або нітку для чысткі зубоў пасля ўжывання насення Чыа, асабліва высушаных.
Прарослыя насенне Чыа можна ёсць як люцэрну. Дадайце прарослыя насенне чыа ў салаты або бутэрброды.