Задаволены

• крокі
• парады
• папярэджання
• Што вам спатрэбіцца

Гваздзік (лац. Syzygium aromaticum) - гэта нераскрывшіеся бутоны кветкі, якія зьбіраюць з гваздзіковага дрэва, якое расце галоўным чынам у Інданезіі. Гваздзік выкарыстоўваецца для падрыхтоўкі ежы ў якасці спецыі, а таксама ў медыцынскіх і бытавых мэтах. У кожным доме павінна быць гваздзік, свежая або ў выглядзе парашка, так як яе можна выкарыстоўваць у самых розных мэтах.

крокі

1. 1 Выкарыстоўвайце гваздзік у кулінарыі. Гваздзік валодае яркім і рэзкім водарам і островатым густам. У кулінарыі цвічку выкарыстоўваюць у невялікіх колькасцях. Гваздзік выдатна падыходзіць для наступных страў:
   • фруктовыя пірагі. Звычайна цвічку дадаюць у яблычныя пірагі, зрэшты, калі вы хочаце атрымаць больш цёплы, рэзкі водар, можаце дадаць цвічку і ў любой іншай фруктовы пірог;
   • прыправы, марынады і саленні. Гваздзік выдатна дапаўняе многія прыправы сваім рэзкім водарам і густам;
   • гваздзіком запраўляюць вяндліну;
   • у здробненым выглядзе цвічку дадаюць у тарты, пернікі, кексы і дэсерты, каб атрымаць больш рэзкі густ і водар;
   • ў многіх стравах індыйскай кухні. Цвічку часта дадаюць ў многія кары і ў бириани;
   • для падрыхтоўкі кававага інжыра;
   • у стравах з гарбузом і шынкоў. Гваздзік выдатна падыходзіць сваім водарам не толькі да многіх садавіне, але і гародніне.
2. 2 Рыхтуйце напоі з даданнем гваздзікі. Гваздзік выдатна падыходзіць для надання водару шматлікім сагравальным зімовым напояў, напрыклад, для глінтвейну або цёплага сідру. Паспрабуйце таксама прыгатаваць:
   • медавуху з апельсінам, карыцай і гваздзіком;
   • гарачы журавінавы сідр са спецыямі;
   • вассайл;
   • рэзкі чай;
   • дадайце парашок гваздзікі, 70% цёмны шакалад і тоўстыя сліўкі ў гарачае малако і добра змяшайце.
3. 3 Выкарыстоўвайце гваздзік у побыце. У побыце цвічку ужываюць па-рознаму, ад сродкі для адпужвання насякомых для араматызацыі памяшканняў. Напрыклад, цвічку або гваздзіковае алей можна выкарыстоўваць для:
   • збавення ад мух;
   • вырабу араматычнага шарыка;
   • араматызацыі подложек ў скрыні шаф;
   • выдалення паху нафталіну.
4. 4 Выкарыстоўвайце цвічку замест зубной пасты або ў якасці болесуцішальнага сродкі. Пажуйце (але не праглынаць!) Некалькі кавалачкаў гваздзікі, калі ў вас баліць зуб, а затым спакойна адпраўляйцеся да стаматолага.
5. 5 Гатова.

парады

• Гваздзіковае алей выкарыстоўваецца ў якасці антыбактэрыйнага і процівомікробным сродкаў, але толькі пад строгім кіраўніцтвам лекара.

папярэджання

• Будзьце вельмі асцярожныя з маслам гваздзікі. Яго нельга выкарыстоўваць у вялікіх колькасцях, так як яно можа даваць непрадказальныя эфекты. Ён ўтрымлівае эвгенол, які можа быць шкодны для здароўя, бо спрыяе адукацыі пухлін.

Што вам спатрэбіцца

• свежая гваздзік
• гваздзіковае алей