Задаволены

• інгрэдыенты
• крокі
• Частка 1 з 2: Рыхтуем пірог
• Частка 2 з 2: Рыхтуем соус
• Што вам спатрэбіцца

Пірог з кассава - гэта традыцыйны тагальская дэсерт, які вельмі любяць на Філіпінах.

інгрэдыенты

для пірага:

• 900 г мукі маніёк (кассава)
• 3 яйкі
• 1/2 банкі згушчанага малака
• 1/2 згушчанага малака без цукру
• 1/4 шклянкі распаленага сметанковага масла
• 1/3 шклянкі нацёртага сыру чеддер
• 1 шклянку цукру
• 1 слоік какосавага малака
• 1 гарбатная лыжка ванільны эсэнцыі

для падліўкі:

• 1 слоік згушчанага малака без цукру
• 3 яечных жаўтка
• 1/3 шклянкі какосавых вяршкоў
• ½ шклянкі нацёртага сыру чеддер

крокі

Частка 1 з 2: Рыхтуем пірог

1. 1 Разагрэйце духоўку да 180 ºC. Падрыхтуйце бляху або форму для запякання 20х30 см; вышмаруйце яе алеем або засцеліце пергаментнай паперай для выпечкі.
2. 2 У місцы змяшайце пакуту маніёк, растопленае сметанковае масла, згушчанае малако без цукру і з цукрам, сыр, яйкі, ванільны эсэнцыю і цукар. Вымешайце цеста да аднастайнай кансістэнцыі.
3. 3 Дадайце какосавае малако. Выліце цеста ў форму або на бляху.
4. 4 Выпякайце 45-50 хвілін. Перш, чым дастаць пірог з духоўкі, пераканайцеся, што ён цалкам пропекся. Дастаньце пірог з духоўкі і пастаўце астываць у форме на стойцы або падстаўцы.

Частка 2 з 2: Рыхтуем соус

1. 1 Прыгатуйце соус, змяшаўшы ўсе інгрэдыенты ў соуснике на сярэднім агні. Пастаянна памешвайце сумесь, пакуль яна не стане густы. Хай соус покипит на павольным агні каля хвіліны.
2. 2 Паліце ​​пірог падліўкай. Размяркуеце соус раўнамерна па пірагу пры дапамозе лапатачкі.
3. 3 Зноў пастаўце пірог у духоўку. Выпякайце яшчэ 15 хвілін або пакуль не ўтворыцца залацістая скарыначка.
4. 4 Дайце пірогу астыць, перад тым, як парэзаць яго на кавалачкі і падаць на стол.
5. 5 Прыемнага апетыту!

Што вам спатрэбіцца

• Форма або бляху для запякання 20х30 см
• Пергаментная папера для выпякання (або алей для змазкі бляхі)
• Венца або міксер
• прыхваткамі
• падстаўка
• Соусник
• Лыжка для памешванні