Як размарозіць індычку

Відэа: 🇮🇹 ЛАЗАНЬЯ 🇮🇹 Самый настоящий рецепт лазаньи с соусом бешамель и болоньезе

Задаволены

крокі
Метад 1 з 3: Размарожванне індычкі ў халадзільніку
Метад 2 з 3: Размарожванне індычкі ў ракавіне
Метад 3 з 3: Размарожванне індычкі ў мікрахвалевай печы
парады
папярэджання
Што вам спатрэбіцца
Размарожванне індычкі ў халадзільніку
Размарожванне індычкі ў ракавіне
Размарожванне індычкі ў мікрахвалевай печы

Трохі падрыхтоўкі, і вы зможаце без працы размарозіць індычку для асаблівага вячэры. Калі ў вас дастаткова часу і вы не хочаце спяшацца, разморозьте індычку ў халадзільніку. Не хвалюйцеся, калі ў халадзільніку мала месца, індычку можна размарозіць і ў ракавіне. Напоўніце ракавіну халоднай вадой і мяняйце яе кожныя 30 хвілін, пакуль індычка ня адтане. Ці ж змесціце індычку ў мікрахвалевую печ і разагравайце 1-2 гадзіны, пакуль яна поўнасцю не размарозіць.

крокі

Метад 1 з 3: Размарожванне індычкі ў халадзільніку

1 Дастаньце індычку з маразільнай камеры і пакладзеце яе на талерку. Пакіньце індычку ў ўпакоўцы і проста пакладзеце яе на вялікую талерку або бляху. Абавязкова пакладзеце яе грудзінкай ўверх.
- Вазьміце талерку або бляху са злёгку прыпаднятымі бакамі. Гэта не дасць сокам, якія могуць выцячы з пакета, сцячы на паліцу халадзільніка.
2 Размарожваць індычку па 1 дню на кожныя 1,8 кг вагі. Даведайцеся вага індычкі, каб зразумець, як доўга яна будзе размарожваецца, пасля чаго перасуньце паліцы ў халадзільніку, каб пакласці індычку ў самы ніз. Размарожваць індычку на працягу:
- 1-3 дзён, калі яе вага складае 1,8-5,4 кг;
- 3-4 дзён, калі яе вага складае 5,4-7,3 кг;
- 4-5 дзён, калі яе вага складае 7,3-9,1 кг;
- 5-6 дзён, калі яе вага складае 9,1-10,9 кг.
рада: каб прадухіліць рост шкодных бактэрый, выстаўце ў халадзільніку тэмпературу ніжэй 4 ° C.
3 прыгатуйце размарожаную індычку на працягу двух дзён пасля таго, як размарозіць яе. У адрозненне ад іншых метадаў, індычку неабавязкова рыхтаваць адразу пасля таго, як яна адтане ў халадзільніку. Больш за тое, калі вы перадумаеце рыхтаваць індычку ўжо пасля таго, як яна адтане, проста вярніце яе ў маразільную камеру.
- Калі вы вырашыце вярнуць індычку ў маразілку, майце на ўвазе, што калі вы яе ўсё-ткі прыгатуеце, мяса ўжо не будзе такім жа пяшчотным.

Метад 2 з 3: Размарожванне індычкі ў ракавіне

1 Дастаньце індычку з упакоўкі і пакладзеце яе ў вялікі пакет на зашпількі. Выкіньце ўпакоўку, у якой прадавалася індычка, а яе саму змесціце ў герметычны пакет. Гэта не дасць індычцы пазбавіцца соку і ўвабраць у сябе ваду.
2 Пакладзеце індычку ў ракавіну і напоўніце яе халоднай вадаправоднай вадой. Ўстаўце корак у сліў ракавіны, пасля чаго пакладзеце індычку ў ракавіну. Затым напоўніце яе халоднай вадой, каб амаль уся індычка апынулася ў вадзе.
Іншы спосаб: калі ў вас няма такой вялікай ракавіны, каб у ёй змясцілася індычка, пакладзеце яе ў герметычную сумку-халадзільнік і напоўніце вадой.
3 Размарожваць індычку па 1 гадзіне на кожныя 0,91 кг вагі. Зірніце на ўпакоўку, каб даведацца, колькі важыць індычка. Паколькі на размарожванне 450 г індычкі сыходзіць прыкладна 30 хвілін, вам спатрэбіцца ад 2 да 12 гадзін. Размарожваць індычку на працягу:
- 2-6 гадзін, калі яе вага складае 1,8-5,4 кг;
- 6-8 гадзін, калі яе вага складае 5,4-7,3 кг;
- 8-10 гадзін, калі яе вага складае 7,3-9,1 кг;
- 10-12 гадзін, калі яе вага складае 9,1-10,9 кг.
4 Мяняйце ваду кожныя паўгадзіны, пакуль індычка ня адтане. Каб вада не награвалася занадта моцна, злівайце яе кожныя паўгадзіны і зноў напаўняйце ракавіну халоднай вадой. Паўтарае гэтую працэдуру, пакуль індычка канчаткова не размарозіць.
- Індычку заўсёды можна дастаць з пакета і прамацаць знутры, каб праверыць, наколькі добра тая адтала.
5 Прыгатуйце індычку адразу пасля таго, як размарозіць яе. Як толькі вы вырашыце, што індычка адтала, прыбярыце яе ў гусятніца і запраўце па гусце. Змесціце індычку ў разагрэтую духоўку і прыгатуйце яе.
- Паколькі вы павышалі тэмпературу індычкі, пачніце яе рыхтаваць адразу пасля таго, як размарозіць, каб прадухіліць рост шкодных бактэрый.

Метад 3 з 3: Размарожванне індычкі ў мікрахвалевай печы

1 Паспрабуйцце звярнуцца з кіраўніцтвам карыстальніка, каб даведацца, змесціцца ці ў яе індычка. У кіраўніцтве карыстальніка можа быць сказана, які аб'ём можа змясціць у сябе мікрахвалевая печ. Да прыкладу, там можа быць паказана, што ў мікрахвалеўцы можна бяспечна размарожваць індычку вагой да 6,8 кг. Калі набытая вамі індычка важыць больш, чым рэкамендавана ў кіраўніцтве, абярыце іншы метад размарожвання.
- Даведайцеся памер мікрахвалевай печы, каб вызначыць, змесціцца ці ў яе індычка.
2 Дастаньце індычку з упакоўкі і пакладзеце яе на талерку, прыдатную для выкарыстання ў мікрахвалеўцы. Выкіньце ўпакоўку і зніміце ўсе металічныя часткі, якімі могуць быць звязаныя ножкі індычкі. Затым пакладзеце індычку на вялікую талерку.
- Пераканайцеся, што талерка змесціцца ў мікрахвалевай печы.
3 Размарожваць індычку на працягу 6 хвілін на кожныя 0,45 кг вагі. Пакладзеце індычку ў мікрахвалёўку і выстаўце на ёй рэжым размарожвання. Увядзіце вага індычкі і ўключыце мікрахвалевую печ. На гэта пойдзе прыкладна 6 хвілін на кожныя 450 г індычкі.
- Калі індычка важыць больш 6,8 кг, перавярніце яе некалькі разоў падчас размарозкі. Так яна адтане больш раўнамерна.
А вы ведалі? Індычка вагой 5,4 кг будзе размарожваецца прыкладна 75 хвілін, тады як на размарозку індычкі вагой 10 кг сыдзе прыкладна 130 хвілін.
4 Дастаньце індычку з мікрахвалевай печы, пасля чаго прыгатуйце яе. Паколькі выкарыстанне мікрахвалевай печы прывядзе да нераўнамернага размарожванню, некаторыя часткі індычкі адразу пачнуць рыхтавацца. Каб прадухіліць рост бактэрый, прыгатуйце індычку адразу пасля таго, як размарозіць яе ў мікрахвалевай печы.
- Пачніце разаграваць духоўку на працягу апошніх 20 хвілін размарожвання. Так індычку можна будзе адразу пакласці на бляху і прыбраць у гарачую духоўку.

парады

Калі вы размарожваць індычку для нейкага свята, падумайце аб тым, каб прыбраць яе ў халадзільнік за некалькі дзён да яго.
Замарожаную індычку можна прыгатаваць, але на гэта спатрэбіцца на 50% больш часу. Пасля таго, як індычка будзе ўжо некаторы час рыхтавацца, не забудзьцеся прасунуць у яе руку і выдаліць трыбухі. Індычку варта рыхтаваць, пакуль яе тэмпература не дасягне 74 ° C. Гэта можна праверыць тэрмометрам імгненнага счытвання для мяса.

папярэджання

Ніколі не размарожваць індычку на стале пры пакаёвай тэмпературы. Мяса звонку нагрэецца хутчэй, чым у цэнтры, а гэта можа прывесці да росту шкодных бактэрый.