Задаволены

• Інгрэдыенты
• Эдамаме (рассыпісты)
• Эдамамедып
• Салата "Эдамаме"
• Смажаны рыс з эдамаме
• Крок
• Спосаб 1 з 5: Эдамаме (сыпкі)
• Спосаб 2 з 5: Эдамамедып
• Спосаб 3 з 5: Салата "Эдамаме"
• Спосаб 4 з 5: Смажаны рыс з эдамаме
• Спосаб 5 з 5: Іншыя спосабы ўжывання едамаме
• Парады

Эдамаме, японская зялёная соя, мае высокую харчовую каштоўнасць - яна насычана бялком і клятчаткай. Напрыклад, у адрозненне ад саспелай соі, якая знаходзіцца ў тофу, гэтыя бабы з'яўляюцца недаспелымі бабовымі раслінамі соі - іх збіраюць да таго, як яны паспяваюць. Паколькі яны недаспелыя, яны маюць дзівосна мяккую кансістэнцыю, дзякуючы чаму эдамаме становіцца ідэальным інгрэдыентам, які можна выкарыстоўваць для павышэння харчовай каштоўнасці практычна любой стравы. Пасля падрыхтоўкі на пару або кіпячэння і пасыпання соллю эдамаме можна ёсць некалькімі спосабамі. Вы можаце з'есці іх у адзіночку, з іх можна зрабіць соус для апускання, а можна выкарыстоўваць як інгрэдыент смажанага рысу альбо салаты. Калі вы хочаце даведацца, як ёсць едамаме, выканайце наступныя дзеянні.

Інгрэдыенты

Эдамаме (рассыпісты)

• 1 шклянку прыгатаванага эдамаме
• 1/2 чайнай лыжкі кайенского перцу
• 1 гарбатная лыжка соевага соўсу

Эдамамедып

• 350г свежага эдамаме
• 1/2 шклянкі кінзы
• 1/2 шклянкі ёгурта
• 1 авакада без костачак і лустачак
• 1/2 шклянкі вады
• 1/4 шклянкі соку лайма
• 1-2 чайныя лыжкі солі
• 5 рысак Табаска
• 3 кроплі кунжутнага алею

Салата "Эдамаме"

• 3 сталовыя лыжкі соку лайма
• 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
• 2 сталовыя лыжкі рапсавага алею
• 1 невялікі зубчык часныку (здробнены)
• 1/2 чайнай лыжкі цукру
• 2 шклянкі кукурузы
• 1 шклянку варанай соі "эдамаме"
• 1 банка чорнай фасолі (адцаджанай)
• 1/2 шклянкі здробненага чырвонага лука
• 1/2 шклянкі здробненай кінзы

Смажаны рыс з эдамаме

• 1 кілаграм тонкай спаржы
• 3 сталовыя лыжкі алею рапсу
• 1 гарбатная лыжка здробненага часныку
• Дробка молатага імбіра
• Дробка шматкоў чырвонага молатага перцу
• 3 шклянкі адталага эдамаме
• 1 сталовая лыжка солевага соусу з нізкім утрыманнем солі
• 2 шклянкі варанага карычневага рысу
• 3 здробненага зялёнага лука

Крок

Спосаб 1 з 5: Эдамаме (сыпкі)

1. Выкладзеце прыгатаваны эдамаме ў міску.
2. Захоўвайце. Вы можаце трымаць эдамаме ў халадзільніку два дні.

Спосаб 2 з 5: Эдамамедып

1. Давядзіце да кіпення два літры вады. Дадайце ў яго не менш за дзве сталовыя лыжкі солі. Гэта першы крок да падрыхтоўкі смачнага эдамаме.
2. Падаваць. Пакладзеце гэта смачнае акунанне ў міску і з'ешце чыпсы лаваша, моркву альбо любыя іншыя чыпсы і гародніна.

Спосаб 3 з 5: Салата "Эдамаме"

1. Змяшайце інгрэдыенты разам венцам. Інгрэдыенты добра змяшайце венцам, каб густы спалучаліся. Затым адстаўце міску ў бок на некаторы час.
2. Прыбярыце салата ў халадзільнік. Салацік пастаўце ў халадзільнік мінімум на гадзіну ці нават на ноч. Такім чынам араматызатары могуць добра спалучацца адзін з адным.
3. Падаваць. Атрымлівайце асалоду ад гэтага халоднага салаты ў якасці гарніру.

Спосаб 4 з 5: Смажаны рыс з эдамаме

1. Пастаўце міску ў мікрахвалеўку прыблізна на 30 секунд, каб злёгку прыгатаваць спаржу.
2. Змяшайце рыс і 3 здробненыя зялёныя цыбулі і варыце яшчэ 1 хвіліну. Добра змяшайце інгрэдыенты, каб густы спалучаліся. Рабіце гэта прыблізна 1 хвіліну альбо да гатоўнасці інгрэдыентаў. Затым зніміце рондаль з агню.
3. Падаваць. Дадайце да спадобы соевы соус і шматкі перцу.

Спосаб 5 з 5: Іншыя спосабы ўжывання едамаме

1. Дадавайце ў рагу альбо супы. Замест стандартных гародніны, такіх як моркву ці гарох, вы можаце выкарыстоўваць эдамаме. Фасолю таксама з'яўляецца выдатным дадаткам да павольных супаў.
2. Спалучайце яго з макаронамі або морапрадуктамі. Калі вы плануеце з'есці скампія альбо лёгкую пасту з сезоннай гароднінай, вы можаце дадаць зялёную фасолю, каб ваша страва атрымала прыемную хрумсткую пасыпку.

Парады

• Не ешце лупіну. Абалонка фасолі пасля варэння.
• Не стаўце фасолю ў халадзільнік больш за тыдзень. Калі вы гэта зробіце, яны стануць мяккімі і страцяць сваю кансістэнцыю.
• Некаторыя брэнды ўжо прадаюць ачышчаную фасолю. Гэта проста, таму што некаторыя мяшкі з маразільнай камерай могуць пайсці прама ў мікрахвалеўку - так вы зможаце лёгка прыгатаваць на пару фасолю.