Задаволены

• Крок
• Частка 1 з 3: Працэс
• Частка 2 з 3: Розныя спосабы нагрэву гамбургера
• Мікрахвалевая печ
• Печ
• Пліта
• Частка 3 з 3: Розныя спосабы нагрэву булачкі з гамбургерам
• Печ
• Мікрахвалевая печ
• Неабходнасці
• Награванне гамбургера (мікрахвалевая печ)
• Награванне гамбургера (духоўка)
• Награванне гамбургера (пліта)
• Награванне булачкі з гамбургерам (духоўка)
• Награванне булачкі з гамбургерам (мікрахвалевая печ)

Разагрэць чызбургер даволі проста, але калі вы не зробіце гэта правільна, ён можа ператварыцца ў змочаны і непрывабны гамбургер. Хітрасць заключаецца ў тым, каб разбіць чызбургер, а потым разагрэць гамбургер і булачку асобна, перш чым зноў збіраць гамбургер.

Крок

Частка 1 з 3: Працэс

1. Разбярыце чызбургер. Разбярыце яго і падзеліце на: булачку, гамбургер, узмацняльнікі густу (соус / зеляніна) і гародніна.
   • У вас можа ўзнікнуць спакуса разагрэць увесь чызбургер у мікрахвалеўцы, але гэта прывядзе да таго, што хлеб і гародніна прасякнуцца. Кожны кампанент чызбургера мае рознае ўтрыманне вільгаці, і таму непажаданы вынік паўстане, калі вы нагрэеце ўсё разам.
   • Збярыце дадатковыя дадаткі, такія як соус і спецыі, з гамбургера і булачкі. Невялікая колькасць застанецца, але большую частку трэба прыбраць.
   • Падумайце і пра выдаленне сыру. Гэта не паўплывае на спосаб разагрэву гамбургера, але сыр можа расплавіцца падчас разагрэву.
   • Аддзеліце гародніна і іншыя начынні. Салата і памідоры, як правіла, мякчэюць пры захоўванні, таму вам можа спатрэбіцца выкінуць іх. Саленні, лук, бекон і іншыя начынні з меншым утрыманнем вільгаці часта можна захоўваць даўжэй.
2. Разагрэйце гамбургер. Нагрэйце гамбургер асобна ў мікрахвалеўцы, духоўцы ці патэльні.
   • Для атрымання дадатковай інфармацыі чытайце "Розныя спосабы разагрэву гамбургера".
   • Награванне гамбургера ў мікрахвалеўцы - самы хуткі спосаб, але гамбургер можа хутка стаць занадта цёплым у мікрахвалеўцы. Калі вы аддаеце перавагу якасці, а не хуткасці, лепш выкарыстоўваць духоўку або пліту.
3. Дадайце свежы лустачку сыру. Большая частка зыходнага лустачкі сыру, хутчэй за ўсё, растане падчас падагравання. Таму можа спатрэбіцца дадаць да ўсяго свежы лустачку сыру.
   • Каб лустачка сыру злёгку расплавілася, лепш за ўсё пакласці яго на гамбургер непасрэдна перад завяршэннем працэсу нагрэву. Вы таксама можаце дадаць сыр пасля таго, як гамбургер нагрэўся, але тады лустачка можа не растаць.
4. Разагрэйце булачку з гамбургерам. Лепш за ўсё абаграваць булачку, паставіўшы яе на некалькі хвілін у духоўку. Калі часу не хапае, разаграванне ў мікрахвалеўцы - лепшы варыянт.
   • Для атрымання дадатковай інфармацыі чытайце "Розныя спосабы падагрэву булачкі з гамбургерам".
   • Калі вы ўжо выкарыстоўваеце духоўку або пліту для награвання гамбургера, рэкамендуецца выкарыстоўваць духоўку для абагрэву булачкі. Хоць нагрэў у духоўцы займае крыху больш часу, чым нагрэў у мікрахвалеўцы, гэта забяспечыць лепшы вынік.
5. Збярыце чызбургер. Змесціце гамбургер на ніжні кавалак хлеба з дадатковымі дадаткамі і гароднінай. Затым зверху пакладзеце верхні кавалак хлеба.
   • Заменіце дадатковыя дадаткі, такія як кетчуп, гарчыца, маянэз і спецыяльныя соусы.
   • Калі гародніна з арыгінальнага чызбургера ўсё яшчэ выглядае прыстойна, вы можаце выкарыстаць іх яшчэ раз. Падумайце аб замене гародніны, калі яна размокла альбо больш не выглядае добра.

Частка 2 з 3: Розныя спосабы нагрэву гамбургера

Мікрахвалевая печ

1. Змесціце гамбургер на талерку, бяспечную для выкарыстання ў мікрахвалеўцы. Апырскайце на талерку некалькі кропель вады.
   • Размесціце гамбургер у цэнтры талеркі, каб ён раўнамерна награваўся.
   • Гамбургеры могуць страціць вільгаць, калі іх часова захоўваць у халадзільніку. Такім чынам, калі вы не забяспечыце ім кропелькі вады перад нагрэвам, яны могуць прыліпнуць да пліты, высахнуць і адчуць сябе гумовымі.
2. Разагрэйце гамбургер. Разагравайце гамбургер у мікрахвалеўцы ад 30 да 90 секунд з інтэрвалам ад 15 да 30 секунд.
   • Дакладны час нагрэву ў мікрахвалеўцы залежыць ад таўшчыні гамбургера і магутнасці (магутнасці) мікрахвалевай печы.
   • Калі вы хочаце дадаць свежы кавалачак сыру, пакладзеце яго на гамбургер і запусціце мікрахвалёўку яшчэ на дзесяць секунд.

Печ

1. Разагрэйце духоўку да 200 ° C. Зрабіце невялікі аркуш пергаментнай паперы, выкарыстоўваючы антыпрыгарную алюмініевую фальгу.
2. Змесціце гамбургер на паперу для выпечкі. Размесціце гамбургер у цэнтры падрыхтаванай паперы для выпечкі. Апырскайце паверхню некалькімі кроплямі вады.
   • Бургеры губляюць вільгаць пры часовым захоўванні ў халадзільніку. Таму перад нагрэвам пасыпце гамбург некалькімі кроплямі вады. Гэта робіцца для таго, каб гамбург не занадта моцна перасыхаў у спякоце духоўкі.
3. Пастаўце гамбургер у духоўку на дзесяць хвілін. Змесціце гамбургер у разагрэтую духоўку і давядзіце яго да тэмпературы. Звычайна гэта займае дзесяць хвілін, але можа і больш, і карацей. Гэта залежыць ад таўшчыні гамбургера.
   • Калі вы хочаце дадаць у гамбургер дадатковы сыр, вы можаце змясціць свежы кавалачак сыру зверху гамбургера на працягу адной-дзвюх хвілін.

Пліта

1. Змесціце гамбургер у патэльню. Змесціце гамбургер у невялікую рондаль з нержавеючай сталі або чыгуну.
   • Абавязкова выкарыстоўвайце рондаль з вечкам.
2. Дадайце невялікую колькасць вады. Дно рондаля запоўніце пластом вады.
   • Акрамя таго, вы можаце выбраць запас альбо алей замест вады, каб надаць гамбургеру дадатковы густ.
   • Даданне вады не дазволіць гамбургеру высахнуць падчас падагрэву. Гамбургер страціў вільгаць у халадзільніку, і ўтрыманне вільгаці некалькі аднаўляецца пры даданні вады.
3. Пастаўце вечка на патэльню і нагрэйце гамбургер. Пастаўце рондаль на пліту або гарэлку, зачыніце рондаль і награвайце гамбургер на працягу пяці-сямі хвілін на сярэднім і сярэднім агні.
   • Зачыняючы рондаль вечкам, вы спрыяеце назапашванню пары. Пара з'яўляецца асноўнай крыніцай цяпла і гарантуе нагрэў гамбургера.
   • Калі вы хочаце дадаць свежы кавалачак сыру, вы можаце зняць вечка і паставіць лустачку зверху на гамбургер на 30-60 секунд. Пакіньце вечка ад патэльні, пакуль сыр растане.
4. Зліце ваду. Дастаньце гамбургер з рондаля і пакладзеце яго на талерку, засланую кухоннай паперай, на 30 секунд. Лішак вады будзе выцякаць з гамбургера і паглынацца паперай.
   • Любую астатнюю ваду ў паддоне можна выдаліць.

Частка 3 з 3: Розныя спосабы нагрэву булачкі з гамбургерам

Печ

1. Разагрэйце духоўку да 180 ° C. Калі духоўка ўжо ўстаноўлена на 200 ° C для нагрэву гамбургера, вы можаце падтрымліваць яе пры гэтай тэмпературы.
2. Абгарніце абедзве часткі булачкі з гамбургерам алюмініевай фальгой. Абедзве часткі булачкі загарніце ў асобны кавалак алюмініевай фальгі. Усе бакі абедзвюх частак павінны быць цалкам абгорнутыя.
   • Фольга служыць для таго, каб булачка не прыгарэла ў духоўцы. Дадатковая ізаляцыя таксама павінна забяспечыць раўнамернае размеркаванне цяпла.
   • Вы можаце змясціць загорнутыя часткі булачкі на ліст пергаментнай паперы, але гэта не абавязкова.
3. Награвайце, пакуль булачка з гамбургерам не нагрэецца. Змесціце загорнутыя часткі ў духоўку і награвайце іх да поўнага нагрэву. Гэта зойме каля пяці хвілін і менш.
   • Калі ў вашай духоўцы ўстаноўлена тэмпература 200 ° C, вы павінны змяшчаць загорнутыя часткі булачкі з гамбургерам у духоўку толькі на дзве-тры хвіліны.

Мікрахвалевая печ

1. Абедзве часткі булачкі з гамбургерам абгарніце кухоннай паперай. Абярыце дзве часткі свабодна чыстай кухоннай паперай.
   • Папяровыя ручнікі могуць дапамагчы кантраляваць і ўраўнаважваць вільготнасць хлеба падчас награвання.
2. Награвайце булачкі з гамбургерамі да поўнага нагрэву. Змесціце дэталі ў мікрахвалевую печ і награвайце іх на працягу 30 секунд альбо пакуль абедзве часткі не стануць аднолькава цёплымі.
   • Пакладзеце абедзве часткі булачкі побач, а не адзін на аднаго.
   • Калі нагрэў булачкі займае больш за 30 секунд, перавярніце іх, перш чым дадаваць дадатковы час.
3. Клаас - гэта Кіс.

Неабходнасці

Награванне гамбургера (мікрахвалевая печ)

• Мікрахвалевая печ
• Блюда, якое бяспечна выкарыстоўваць у мікрахвалеўцы

Награванне гамбургера (духоўка)

• Печ
• Невялікі ліст паперы для выпечкі
• Алюмініевая фальга

Награванне гамбургера (пліта)

• Пліта або пліта
• Невялікая патэльня з вечкам

Награванне булачкі з гамбургерам (духоўка)

• Печ
• Алюмініевая фальга

Награванне булачкі з гамбургерам (мікрахвалевая печ)

• Мікрахвалевая печ
• Папяровы ручнік