Задаволены

• Інгрэдыенты
• Крок
• Частка 1 з 3: Намочыце фільтр і закіпяціце ваду
• Неабходнасці

Калі вы хочаце кантраляваць усе аспекты варэння кавы, выкарыстоўвайце ручную кававарку. Змесціце кававарку на збан і высціліце яе вільготным папяровым кававым фільтрам, каб выцягнуць з кавы натуральныя алею. Павольна заліце ​​кіпенем молатую каву ў фільтры, каб кава сцякала ў збан знізу. Падніміце кававарку і разліце звараную ўручную каву ў кававыя кубкі.

Інгрэдыенты

• 3 сталовыя лыжкі (каля 30 грамаў) сярэдняй абсмажвання кавы
• 500 мл вады

На дзве кубкі (500 мл) кавы

Крок

Частка 1 з 3: Намочыце фільтр і закіпяціце ваду

1. Прыгатуйце ручную кававарку і дастаньце каву. Змесціце ручной кавы па вашаму выбару на збанку. Вазьміце лічбавую шалю і адмерайце тры сталовыя лыжкі (каля 30 грамаў) сярэдняй смажанай кавы ці кававых зерняў, калі вы хочаце здрабніць каву самастойна.
   • Вы можаце выкарыстоўваць шкляную, пластыкавую або гліняную кававарку. Майце на ўвазе, што пластыкавая кававарка можа зрабіць смак кавы некалькі іншым.
   • Вам таксама патрэбна кавамолка, калі вы хочаце здрабніць свае бабы.
2. Калі вы выкарыстоўваеце цэлыя кававыя збожжа, здрабніце каву. Вы атрымаеце лепшы смак кавы, здрабніўшы цэлыя кававыя збожжа непасрэдна перад падрыхтоўкай. Вазьміце 30 грам кававых зерняў і пакладзеце іх у кавамолку. Здрабніце бабы, пакуль кава не стане грубым, як цукар.
   • Кавамолка з дыскамі дазваляе вам больш кантраляваць памол, і кава становіцца больш роўным, чым кавамолка з нажамі.
3. Змесціце каву ў фільтр і пастаўце кававарку на лічбавую шкалу. Адмерайце тры сталовыя лыжкі (каля 30 грам) молатай кавы і змесціце каву ў вільготны фільтр. Трохі падтрасіце кававарку, каб кава разгладзілася. Плоскі пласт кавы забяспечвае роўны смак. Затым пастаўце збан з кававаркай на лічбавую шкалу і ўсталюйце яго ў нуль.
   • Вам прыйдзецца адсочваць, колькі вады вы наліваеце на каву, таму вага спатрэбіцца.
4. Дастаньце кававарку з чыгуна і разліце каву. Калі кава цалкам сцячэ ў казан, выміце кававарку з рондаля. Асцярожна разліце гарачую каву ў дзве кружкі ці кубкі і неадкладна падавайце.
   • Вы можаце выкінуць кававую гушчу ў сметніцу альбо на кучу кампоста. Прамыйце кававарку ў адпаведнасці з інструкцыямі ў кіраўніцтве.

Неабходнасці

• Ручной кава са шкла, керамікі або пластыка
• Фільтр
• Чайнік з доўгім, вузкім носікам
• Лічбавая шкала
• Кафейнік
• Званочак
• Кружкі ці кубкі для кавы
• Кавамолка (неабавязкова)
• Тэрмометр (дадаткова)