Задаволены

• Крок
• Спосаб 1 з 2: Трымайце печыва ў ёмістасці
• Спосаб 2 з 2: замарозьце печыва

Печыва заўсёды мае лепшы смак, калі вы ясце яго свежым з духоўкі, але часам яго даводзіцца захоўваць на потым. Калі ў вас ёсць сіла волі не адразу іх з'есці, захавайце іх у герметычнай ёмістасці разам з кавалкам хлеба. Гэта надоўга зробіць іх смак свежым. Калі вы хочаце захаваць печыва надоўга свежым, пакладзеце яго ў герметычны пакет у маразільную камеру.

Крок

Спосаб 1 з 2: Трымайце печыва ў ёмістасці

1. Перад захоўваннем дайце хатняму печыву цалкам астыць. Цёплае печыва вылучае ў паветра пар, які ўвільгатняе астатняе печыва ў паддоне. Паколькі вільготны бісквіт ніхто не любіць, перад тым, як пакласці яго ў ёмістасць, лепш даць яму астыць на астуджальнай стойцы.
   • Калі ў вас няма астуджальнай стойкі, дайце печыву астыць на талерцы.
2. Перакладзеце печыва ў герметычны кантэйнер. Гэта прадухіляе печыва стаць мяккім і рассыпістым. Герметычныя пакеты на зашпількі-маланкі і пластыкавыя скрыні - простыя і недарагія варыянты. Калі магчыма, выбірайце ёмістасць, у якую печыва падыдзе як трэба. Гэта абмяжоўвае паветраны паток у ёмістасці, і печыва будзе мець смак даўжэй.
   • Калі вы прынеслі ці зрабілі розныя віды печыва, захоўвайце іх у розных сметніцах, бо захоўванне мяккага і хрумсткага печыва зробіць цвярдзейшае печыва млявым.
   • Калі вы плануеце захоўваць печыва ў пластыкавым кантэйнеры, пераканайцеся, што яно зроблена з бяспечнага для ежы пластыка.
   • Калі вы захоўваеце вельмі цвёрдае ці хрумсткае печыва, пакладзеце яго ў нейкую банку для печыва, якая дазваляе невялікі паток паветра.
3. Пакладзеце паміж пластамі печыва лісты пергаментнай паперы. Калі ў вас вялікая порцыя печыва, пакладзеце лісты пергаментнай паперы паміж кожным пластом печыва, каб яны не склейваліся.
   • Калі ў вас няма пергаментнай паперы, замест яе выкарыстоўвайце змазаную паперу або аладку.
   • Не ўкладвайце печыва з глазурай альбо з вельмі мяккім пакрыццём.
4. Пакладзеце кавалак белага хлеба ў скрыначку з печывам, каб ён быў свежым. Белы хлеб убірае вільгаць, так што печыва застаецца хрумсткім і свежым. Пакладзеце кавалак свежага белага хлеба ў верхнюю частку сумкі або падноса.
   • Калі ў вас дома няма свежага белага хлеба, замест яго выкарыстоўвайце аладку.
5. Трымаеце патэльню пры пакаёвай тэмпературы. Мяккае хатняе печыва хапае на тры дні, а цвёрдае альбо загорнутае печыва - на два тыдні, гэта значыць ... калі вы не з'ясце іх раней! Трымайце кантэйнер далей ад сонца, каб печыва атрымала лепшы смак.

Спосаб 2 з 2: замарозьце печыва

1. Перакладзеце халоднае печыва ў герметычны поліэтыленавы пакет. Пачакайце, пакуль печыва адчуе сябе крута. Гэта прадухіліць іх стварэнне пары ў мяшку і сырасць. Вазьміце герметычны пакет, дастаткова вялікі, каб утрымліваць печыва ў адзін пласт.
   • Герметычны мяшок не дазваляе печыву ўбіраць іншыя водары і чужа пахнуць.
   • Замарозьце печыва без глазуры і дадайце глазуру пасля размарожвання. Гэта дазволіць захаваць глазуру і паспрабаваць яе ў лепшым выглядзе.
2. Захоўвайце печыва ў некалькіх пакетах, калі яны не могуць захоўвацца ў адным пласце. Калі печыва занадта шмат, каб пакласці іх у адзін пласт, падзяліце іх на некалькі герметычных пакетаў. Гэта прадухіліць склейванне печыва.
3. Замарозьце герметычны мяшок да пяці месяцаў. З часам печыва пачне губляць смак. З'ешце печыва на працягу пяці месяцаў, каб пераканацца, што яно смакуе лепш. Напішыце на мяшку дату воданепранікальным маркерам, каб можна было падлічыць, колькі часу печыва знаходзіцца ў маразільнай камеры.
4. Размарозьце печыва пры пакаёвай тэмпературы на працягу 15 хвілін. Дастаньце печыва з закрытага мяшка і выкладзеце на талерку, каб астыла. Ешце смачнае печыва, як толькі яно цалкам размарозіцца.
   • Калі вакол здараюцца мухі, накрыйце бісквіты ільняной тканінай, пакуль яны адтаюць.
   • Калі вы хочаце разагрэць печыва, проста пакладзеце яго ў мікрахвалёўку на 10 секунд.
5. Захоўваць размарожанае печыва ў герметычнай ёмістасці да сямі дзён. Хутчэй за ўсё, вы з'есце печыва ў бліжэйшы час, але калі іх засталося некалькі, захоўвайце іх у закрытай ёмістасці. У выніку яны захаваюць першапачатковую тэкстуру і застануцца свежымі.
   • Выкіньце печыва праз сем дзён, бо малочныя прадукты, якія ўваходзяць у печыва, перастануць быць у лепшым выглядзе.