Задаволены
Суп можа быць сапсаваны занадта вялікай колькасцю солі. Калі вы спрабавалі новы рэцэпт, які не атрымаўся, ці вас не задавальняе занадта салёны суп, які вы купілі, існуе мноства розных спосабаў палепшыць густ. Гэта можа быць так проста, як дадаць больш вадкасці, кропельку воцату альбо лыжку цукру. Вы таксама можаце зрабіць новы суп без солі і змяшаць яго з салёным супам, каб атрымаць вялікую колькасць супу са збалансаваным густам. У той жа час працягвайце дэгустацыю і не выкарыстоўвайце інгрэдыенты, якія ўтрымліваюць занадта шмат солі, калі рыхтуеце свой уласны суп, каб атрымаць ідэальны суп.
Крок
Спосаб 1 з 3: развядзіце суп
Развядзіце суп на касцяным булёне вадой альбо булёнам. Самы надзейны метад зрабіць суп менш салёным - дадаць больш вадкасці. Дадайце за раз трохі вады ці булёна і дайце супу пакіпець. Касцяны булён стане менш салёным. Калі вы выкарыстоўваеце бульбу для развядзення супу, пераканайцеся, што ў складзе няма солі. Ты можаш працадзіце таксама салёны булён каб у вас засталіся інгрэдыенты. Затым дадайце свежы булён без солі і дайце супу зноў пакіпець.
Выкарыстоўвайце свежую зеляніну замест солі для араматызацыі супу. Замест таго, каб толькі заправіць суп соллю, дадайце свежую зеляніну. Свежая зеляніна таксама надае вашаму супу шмат водару, не робячы яго салёным. Дадайце каля 1,5 чайнай лыжкі (5 грам) пятрушкі, чабора, мацярдушкі або размарына для атрымання свежага водару. - Вы таксама можаце дадаць сушаную зеляніну і спецыі, калі ў вас дома няма свежай зеляніны.
- Майце на ўвазе, што сушаныя травы і сумесі спецый могуць утрымліваць соль.
Каб суп не стаў занадта салёным, выкарыстоўвайце склад з нізкім утрыманнем натрыю. Булён можа адчуваць мяккі смак без солі, але гэта выдатны варыянт для дадання ўласных траў. Калі вы выкарыстоўваеце булён, які ўжо ўтрымлівае соль, ваш суп хутка стане занадта салёным. - Не дадавайце соль, калі вы робіце ўласныя запасы. Вы можаце дадаць соль пазней, калі робіце суп.
- Асабліва важна ўжываць булён з нізкім утрыманнем солі, калі вы выкарыстоўваеце іншыя салёныя інгрэдыенты.
Няхай людзі запраўляюць свой суп соллю ў адпаведнасці з уласнымі патрэбамі. Што тычыцца солі, у кожнага розныя перавагі. Не дадавайце солі падчас гатавання, і хай людзі за сталом самі кладуць соль у свой суп.
