Смажыць смажаныя яйкі

Відэа: ГЕНИАЛЬНОЕ ИЗ ЯИЦ! Вкуснее шашлыков и ПИЦЦ! Новогодний ТРЮК из ЯИЦ уже захватывает планету!

Задаволены

Інгрэдыенты
Крок
Парады
Папярэджанні
Неабходнасці

Смажаныя яйкі абсмажваюць з аднаго боку, каб яечны жаўток заставаўся залацістым і не застываў альбо застываў толькі часткова. Наступныя інструкцыі і парады дапамогуць вам спячы ідэальнае смажанае яйка.

Інгрэдыенты

15-30г сметанковага масла, сала альбо 1-2 ст.л. сала на 4 яйкі - але ўважліва прачытайце інструкцыю пра выкарыстанне тлушчу пры выпечцы.
Яйкі
Соль і перац (па гусце)

Крок

Падавайце адразу. Вы падаяце смажаныя яйкі адразу пасля запякання, прама з патэльні на талерку. Падрыхтуйце гарніры, такія як фасоля, тосты, памідоры, каўбаса, бекон і г. д. Вось некалькі прапаноў для падачы:
- Падаваць з грэнкамі.
- Падаваць з белым рысам, крупамі або салёнай ялавічынай.
- Падаваць з улюбёным соусам.
- Дадайце дадатковае алей або алей і выкарыстоўвайце лыжкай, каб змяшаць яйка і жаўткі з тлушчам.

Парады

Не награвайце ў мікрахвалеўцы смажаныя яйкі. Гэта робіць іх густ гумовым. З'ешце іх адразу пасля выпякання альбо парэжце рэшткі кавалачкамі ў запяканцы (рэшткі захоўвайце адразу ў халадзільніку).

Паспрабуйце дадаць трохі солі для густу і з'ешце садавіну, каб зрабіць яе больш ежай.
Дайце яйкам нагрэцца да пакаёвай тэмпературы перад выпяканнем. Гэта займае крыху менш часу, і яны лепш захоўваюць форму.
Калі вам цяжка захаваць жаўток ідэальным, паспрабуйце спачатку пакласці на патэльню яечны бялок, а потым жаўток.
Выкарыстанне пары для падрыхтоўкі яек прывядзе да таго, што яйкі будуць смажыцца нераўнамерна і стануць занадта цвёрдымі. Тэхніка пакрыцця яйка тлушчам лепш!

Папярэджанні

Каля 1 з 20 000 яек заражана сальманелай, і якія ўзнікаюць сімптомы параўнальныя са страўнікавым грыпам у здаровага дарослага чалавека. Сімптомы могуць быць больш сур'ёзнымі ў дзяцей, пажылых людзей і людзей са слабой канстытуцыяй.