Прыгатуйце сабе напоі

Відэа: Гарик Сукачев - Напои меня водой (Official Video)

Задаволены

Крок
Спосаб 1 з 5: Рабіце алкагольныя змешаныя напоі
Спосаб 2 з 5: Падавайце алкагольныя напоі ў чыстым выглядзе
Спосаб 3 з 5: прыгатуйце ўласныя кактэйлі
Спосаб 4 з 5: Замарожаныя кактэйлі
Спосаб 5 з 5: безалкагольныя кактэйлі
Парады
Папярэджанне
Неабходнасці

Уявіце сабе: у наступны раз, калі вашы сябры прыйдуць да вас дома на вясёлы вечар, вы можаце здзівіць іх сваімі ведамі пра напоі! Калі вы хочаце, каб яны паспрабавалі спецыяльны напой, цалкам чысты альбо з лёдам, змяшаны напой, класічны кактэйль, замарожаны кактэйль альбо безалкагольны варыянт, на wikiHow вы знойдзеце ўсе рэцэпты і парады для незабыўнага вечара.

Крок

Спосаб 1 з 5: Рабіце алкагольныя змешаныя напоі

Змяшаныя напоі - гэта алкагольныя напоі, у якіх толькі два інгрэдыенты (і, магчыма, адзін ці два інгрэдыенты, якімі можна ўпрыгожыць шклянку).

Джын-тонік. Джын-тонік - адзін з самых папулярных напояў усіх часоў, напэўна таму, што ён цудоўна асвяжае і дзіўна просты ў той жа час. Каб зрабіць ідэальны Джын-тонік, вам трэба наступнае: вялікая высокая шклянка, мноства добра замарожаных, празрыстых кубікаў лёду, лайм, астуджаная бутэлька тоніка і джын самай высокай якасці. Вы робіце напой так:
- Пракруціце лайм далоняй над прылаўкам або стальніцай, каб выпусціў сок. Вострым нажом разрэжце вапну напалову. Размесціце адну з палоў плоскай бокам уніз і разрэжце на чатыры роўныя часткі.
- Вазьміце адзін з кавалачкаў лайма і выцісніце сок у высокую шклянку. Затым апусціце ў шклянку кавалак вапны. Зараз вазьміце бутэльку з джынам і наліце ў шклянку двух памераў (50 мл). Калі ў вас няма мернай шклянкі, вы можаце выкарыстоўваць вечка ад бутэлькі. У гэтым выпадку выкарыстоўвайце тры поўныя вечкі і дадатковую рыску.
- Цяпер пакладзеце ў шклянку столькі кубікаў лёду, колькі змесціцца, і змяшайце напой доўгай лыжкай на працягу некалькіх секунд. Адкрыйце бутэльку з астуджаным тонікам і наліце ў шклянку 100 мл тоніка. Зноў змяшайце, каб добра змяшаліся сок джына, тоніка і лайма.
- Вы можаце дадаць больш лёду пры неабходнасці, пакуль паміж паверхняй напою і абадком шклянкі не застанецца каля 1 сантыметра - не дадавайце больш тоніка. Вазьміце яшчэ адзін кавалачак лайма і наляпіце яго на край шклянкі ў якасці гарніру. Падавайце напой з саломкай, калі гэта неабходна.
Рум-кола. Яшчэ адзін вядомы змяшаны напой - гэта, вядома, рум-кола. Смак можа моцна адрознівацца ў залежнасці ад тыпу рому, які вы выкарыстоўваеце. Вы можаце выкарыстоўваць звычайны цёмны ром, рэзкі спецыі, какосавы ром, як бы вам ні падабалася! Класічная ром-кола рыхтуецца са светлым ромам. А з некалькіх кропель соку лайма і кавалачкам лайма для гарніру можна зрабіць Cuba Libre! Як зрабіць ідэальную ром-колу:
- Напоўніце высокую шклянку добра замарожанымі, празрыстымі кубікамі лёду. Адмерце больш за 50 мл рому на ваш выбар і выліце ром на лёд.
- Адмерце 120 мл колы ад абранай маркі і наліце ў шклянку безалкагольны напой. Наліваючы колу, размяшайце напой доўгай лыжкай.
- Калі вы хочаце зрабіць Cuba Libre, дадайце яшчэ некалькі кропель соку лайма і ўпрыгожце шклянку лустачкай лайма. Калі вы выкарыстоўвалі востры ром або какосавы ром, можна ўпрыгожыць напой цукатам вішні.
Гарэлка Журавінавая. Гарэлка Журавіна - гэта смачная алкагольная закуска. Яркі колер робіць яго вельмі папулярным напоем у барах па ўсім свеце. Часта яго вырабляюць толькі з гарэлкай і журавінавым сокам, але арыгінальны рэцэпт таксама ўключае ў сябе канцэнтраваны сок лайма альбо сіроп лайма і выцісканне апельсінавага соку, узмацняючы густ журавін. Вось як вы робіце гэты напой:
- Напалову напоўніце шклянку віскі празрыстым, добра замарожаным лёдам. Адмерайце 30 мл (альбо 50 або 60 мл для больш моцнага напою) гарэлкі і заліце яе лёдам.
- Дадайце 125 мл журавінавага соку і, пры жаданні, выцісніце вапнавы сіроп і выцісніце апельсінавы сок добрай якасці.
- Падавайце напой з адной-дзвюма саломкай і ўпрыгожце шклянку лустачкай цытрыны або лайма.
Віскі Ginger Ale. Сапраўдныя аматары віскі могуць выявіць, што вам падабаецца віскі максімум з лёдам, але гэты напой становіцца ўсё больш папулярным дзякуючы асвяжальнаму і адначасова насычанаму густу. Звычайна выкарыстоўваецца ірландскі віскі Jameson, але віскі "Бурбон" альбо "Жыта" таксама выдатна падыходзяць. Вось як вы робіце гэты напой:
- Напоўніце высокую шклянку празрыстымі, добра замарожанымі кубікамі лёду. Адмерце 45 мл віскі на ваш выбар і заліце яго лёдам.
- Адкрыйце астуджаную банку імбірнага элю і выліце змесціва ў шклянку. Шклянку трэба запоўніць прыблізна на адзін сантыметр ніжэй абадка.
- Уцісніце ў напой ліпавы клін, а потым кіньце вапнавы клін у шклянку. Змяшайце напой доўгай лыжкай і неадкладна падавайце віскі Ginger Ale.

Спосаб 2 з 5: Падавайце алкагольныя напоі ў чыстым выглядзе

Часам лепш падаваць алкагольныя напоі як мага чысцей і прасцей. Такім чынам, прыродны водар і ўласцівасці самога напою лепш падкрэсліць, і вам зусім не патрэбныя іншыя інгрэдыенты.

Падавайце чысты джын. Джын можа быць цяжкім напоем, каб піць яго акуратна, за выключэннем выпадкаў, калі джын мае выключна добрую якасць. Тым не менш, добры джын, які падаецца астуджаным з вялікай колькасцю кубікаў лёду, можа выдатна пасмакаваць у гарачы летні дзень. Напоўніце высокую шклянку кубікамі лёду і заліце джынам самага якаснага, які вы можаце атрымаць (напрыклад, бомбейскі сапфір і танкерэй). Капніце ў шклянку свежага соку лайма, калі хочаце.
Падавайце чысты віскі. Лепшы спосаб піць віскі моцна залежыць ад утрымання алкаголю ў віскі і вашых асабістых пераваг. Віскі з утрыманнем алкаголю больш за 50% звычайна мае лепшы смак пры ўсплёскванні вады альбо некалькіх кубіках лёду, каб трохі разбавіць алкаголь, каб смакавыя якасці лепш вылучаліся. Віскі з утрыманнем алкаголю ад 45 да 50% можна разводзіць невялікай колькасцю вады ці лёду, альбо піць іх акуратна - усё залежыць ад таго, што вы аддаеце перавагу.
- Віскі з утрыманнем алкаголю менш за 40% у прынцыпе прызначаны для ўжывання цалкам чыстым (неразведзеным, такім чынам, без вады і лёду і неастуджаным). Такія віды віскі ўжо пераганяюцца на заводзе да меншага працэнта алкаголю, і разводзіць іх далей не трэба.
Падавайце чыстую гарэлку. Заўсёды кладзіце бутэльку гарэлкі ў маразільную камеру на некалькі гадзін, а дакладней на ноч, перад падачай. Замарожванне гарэлкі дае лепшы водар і тэкстуру напою. Па магчымасці таксама пакладзеце шклянкі, у якіх вы хочаце падаць гарэлку (пажадана, ёмістасцю 60 альбо 90 мл), у маразільную камеру прыблізна за гадзіну наперад, каб яны былі халодныя і халодныя. Наліце ў астуджаныя шклянкі стрэл марознай гарэлкі (45 мл). Не дадавайце кубікі лёду. Перад тым як піць гарэлку, сагравайце шклянку ў руцэ каля дзвюх хвілін. Гарэлка тады падыходзіць да патрэбнай тэмпературы.
Падавайце чысты ром. Сапраўды якасны ром лічыцца выдатным стрававальным стравай пасля абеду. Падаваць ром можна як акуратна, гэтак жа, як віскі, пад брызг вады (5 ці 6 кропель) альбо з лёдам - гэта сапраўды залежыць ад вашых уласных пераваг. Лепш падаваць ром у шкляначцы для брэндзі - шклянка для каньяку - гэта выпуклая шклянка, якая звужаецца ўверсе, злучаючы ў верхняй частцы шклянкі пары, водар і водары рому.
Падавайце чыстую тэкілу. Тэкілу больш нізкай якасці звычайна падаюць у шклянцы, спецыяльна распрацаванай для стрэлаў, але добрую тэкілу лепш падаваць у шкляначцы з брэндзі альбо ў аналагічнай шклянцы, якая звужаецца ўверсе. Каб піць тэкілу акуратна, важна, каб вы спачатку «разагрэлі рот». Доўгі глыток тэкілы за адзін раз даволі інтэнсіўны, а густ напою часткова страчаны. Такім чынам, спачатку сагрэйце рот, зрабіўшы вельмі маленькі глыток тэкілы і павольна прапускаючы вільгаць праз увесь рот - у тым ліку ўздоўж дзёсен, па мове і па ўнутранай частцы шчок. Папярэдне разагрэўшы рот, вы значна лепш паспрабуеце тонкія водары тэкілы і атрымаеце ад гэтага вялікую асалоду.

Спосаб 3 з 5: прыгатуйце ўласныя кактэйлі

Кактэйль - гэта алкагольны напой крыху больш высокага ўзроўню - для падрыхтоўкі кактэйлю заўсёды трэба больш за два інгрэдыенты, а таксама шэраг дапаможных сродкаў. Правільна падабраўшы інструменты, вы таксама зможаце імгненна змяшаць самыя яркія і прафесійныя напоі. Ніжэй вы можаце коратка прачытаць гісторыю шэрагу класічных кактэйляў, якія сёння атрымалі сусветную вядомасць.

Касмапалітычны. Cosmopolitan - ідэальны напой для начнога адпачынку (альбо дома!) З сябрамі. Гэты вогненна-каляровы кактэйль праславіўся ў 90-х гадах тым, што быў напоем для Кэры Брэдшоў і іншых акторак "Sex in the City".
Брудны Марціні. Брудны марціні, якім мы яго ведаем сёння (джын ці гарэлка, сухі вермут і аліўкавы сок), пілі з пачатку мінулага стагоддзя, але кактэйль стаў вядомы толькі дзякуючы аднаму чалавеку, і яго імя, вядома, Бонд - Джэймс Аблігацыя. Шпіён ужо замовіў кактэйль (з кактэйлю і не мяшаючы лыжкай!) У многіх сваіх кнігах і фільмах. Зрабіце гэта самастойна, для размахлівага вечара, поўнага дзеянняў! # Тэкіла Узыход Сонца. Назва Tequila Sunrise атрымала дзякуючы прыгожаму эфекту напластавання, які ствараецца жоўтым колерам соку і ярка-чырвоным колерам сіропу грэнадыны. Зрабіць узыход тэкілы зусім не складана, і вы гарантавана ўразіце на вечарыне!
Лонг-Айлендскі халодны чай. Лонг-Айлендскі халодны чай - даволі моцны кактэйль, які рыхтуюць з рознымі алкагольнымі напоямі. Верагодна, кактэйль быў вынайдзены ў 1970-х барменам у Лонг-Айлендзе, штат Нью-Ёрк. Куды б ён ні пайшоў, Лонг-Айлендскі халодны чай цяпер уваходзіць у пяцёрку самых заказаных кактэйляў у свеце.
Сэкс на пляжы. A Sex on the Beach - гэта салодкі фруктовы напой з інтрыгуючым смелым назовам.
Старамодны. Кажуць, што "Старамодны" з'яўляецца самым класічным амерыканскім кактэйлем, і некалькі версій гэтага напою падаюць з пачатку 1800-х гадоў. У апошнія гады кактэйль стаў своеасаблівым "вяртаннем" у якасці персанальнага выбару персанажа Дона Дрэйпера з амерыканскага драматычнага серыяла "Шалёныя мужчыны". Ёсць шмат варыяцый старамоднага. Часта дадаюць пюрэ з садавіны ці іншыя непатрэбныя дадатковыя інгрэдыенты, але класічны варыянт характарызуецца сваёй прастатой і элегантнасцю.
Мохіто. Кажуць, што мохіто, які паходзіць з Кубы, з'яўляецца адным з любімых кактэйляў амерыканскага пісьменніка і журналіста Эрнэста Хемінгуэя. Мохіто - ідэальны летні напой дзякуючы рэзкай і асвяжальнай камбінацыі лісця мяты перачнай і лайма. Таму напой прыдатны для піцця днём, напрыклад, падчас летняга шашлыка або падчас вячэрніх танцаў пад спякотную музыку да маленькіх гадзін.
Маргарыта. Маргарыта - асвяжальны кактэйль на аснове тэкілы. Напой, вядома, паходзіць з Мексікі, але цяпер яго п'юць па ўсім свеце. Маргарыта - самы вядомы кактэйль на аснове тэкілы, і мексіканская ноч не абыходзіцца без тура маргарыт.
Белая руская. White Russian - гэта сметанковы кактэйль на аснове гарэлкі са смакам кавы, што робіць яго ідэальным напоем для завяршэння вячэры. Калі апусціць узбітыя сліўкі, атрымаецца так званы чорнарускі; некалькі больш лёгкая альтэрнатыва.
Сінгапурскі сьлінг. Сінгапурскі сьлінг быў створаны ў 1915 годзе, і з тых часоў кактэйль стаў тэмай дыскусій і крыніцай загадак. Кажуць, што кактэйль быў упершыню зроблены ў сінгапурскім гатэлі "Raffles", але нават там яны дакладна не ведаюць, што гэта за арыгінальны рэцэпт, за выключэннем таго, што гэта свайго роду джын-слінг з адным дадатковым інгрэдыентам - і які гэта інгрэдыент таямніца, якая да гэтага часу не разгадана. Сёння ў гэтым напоі значна больш інгрэдыентаў, і ён усё роўна інтрыгуюча смачны.
Цытрынавая кропля. Як і цытрынавая вадкасць гэтага кактэйлю, гісторыя напою крыху мутная. Некаторыя кажуць, што кактэйль набыў папулярнасць у Сан-Францыска, дзе яго прасоўвалі як квітнеючае новае тварэнне па мянушцы "напой для дзяўчынак". Дзявочы ці не, гэты смачны кактэйль сёння папулярны як сярод мужчын, так і сярод жанчын.
Том Колінз. Існуе некалькі гісторый пра тое, як гэты кактэйль атрымаў сваю назву. Безумоўна, адно - Том Колінз мае ўласную рыфму пра чалавека, які вынайшаў кактэйль. Ніжэй прыведзены бясплатны пераклад:"Мяне завуць Джон Колінз, начальнік кавярні Ліммера / на рагу Кандуітстраат і Гановерплейн. / Мая галоўная задача - напоўніць шклянкі / для ўсіх маладых, прыгожых спадароў, якія заўсёды прыязджаюць да нас у госці". Але пачакайце, скажаце, кактэйль усё-ткі называюцьТом Колінз - і не Джон! Тлумачэнне гэтага ў тым, што прыблізна на мяжы стагоддзяў бармэны пачалі выкарыстоўваць джын ад брэнда Old Tom для кактэйлю, і менавіта так нарадзіўся Том Колінз.
Дайкіры. Дайкіры паходзіць з вострава, вядомага сваімі цыгарамі, танцамі і, вядома, ромам - Кубы. Здаецца, аднойчы ўвечары ў мужчыны па імені Джэнінг Кокс скончыўся джын, каб абслугоўваць сваіх гасцей, а потым схаваўся ва ўласным сагравальным сэрцы напоі, добра вядомым роме. Няхай гэты напой прывядзе вас да райскіх белых кубінскіх пяшчаных пляжаў.

Спосаб 4 з 5: Замарожаныя кактэйлі

Калі змяшаць класічны кактэйль у міксе з лёдам, атрымаецца так званы замарожаны кактэйль. Замарожаныя кактэйлі выглядаюць гладка і гладка, але, вядома, значна лепш!

Пінья Колада. Вы, напэўна, чулі тую песню на англійскай мове пра чалавека, які адгукаецца на асабістую рэкламу, а потым выяўляе, што таямнічы чалавек, які так яго прыцягвае, - яго ўласная жонка. Яго спявае Джымі Бафет, і ніжэй мы пераклалі для вас самую вядомую частку хору:"Калі вам падабаецца Пінья Колада і вам падабаецца мокнуць пад дажджом ..." Цяпер вы можаце зноў заваяваць сваю ўласную любоў, разам выпрабаваўшы гэты смачны кактэйль.
Клубнічны даікіры. Дайкіры з клубнічным пюрэ вельмі добра падыдзе да краю басейна, асабліва калі вы любіце больш салодкія, ружовыя ці чырвоныя напоі. Пазбаўцеся ад гэтага вадзяністага бязладзіцы з крамы. Гэтым летам вы можаце зрабіць свой замарожаны даікіры для басейна.
Замарожаная маргарыта. Першая афіцыйная машына для вырабу замарожанай маргарыты датуецца пачаткам 1970-х. І цяпер за гэтым напоем таксама не трэба выходзіць з дому. Вы можаце проста зрабіць гэта самастойна дома!
Замарожаная гразі. Калі вы любіце есці марожанае і любіце алкаголь, то замарожаная селя (літаральна "замарожаная гразь"), напэўна, лепшы выбар для вас. Гэты напой называюць кактэйлем "трыо", таму што ён вырабляецца з трыма рознымі відамі алкаголю - ромам Малібу, Калуа і Бейлі. Аднак апошнім часам многія бармэны аддаюць перавагу ўжываць гарэлку замест традыцыйнага рому.

Спосаб 5 з 5: безалкагольныя кактэйлі

Безалкагольны кактэйль (па-ангельску таксама званы "кактэйль") - звычайна безалкагольная версія існуючага кактэйлю, але ёсць і безалкагольныя кактэйлі, якія ствараюцца самі па сабе, і таму не па класічным рэцэпце але без алкаголю.

Перш чым пачаць рабіць безалкагольны кактэйль, прачытайце парады ніжэй. Макет можа не ўтрымліваць алкаголю, але гэта больш чым кампенсуецца насычанымі водарамі і маляўнічым і часта смешным знешнім выглядам. Проста прыгатаванне кактэйлю без алкаголю не азначае, што вам не трэба надаваць менш увагі астатнім інгрэдыентам альбо гарніру. Пры вырабе безалкагольнага кактэйлю на самай справе яшчэ больш важна выкарыстоўваць якасную свежую садавіну і сок (замест соку, прыгатаванага згушчаным фруктовым сокам), таму што садавіна з'яўляюцца асноўным інгрэдыентам гэтых кактэйляў.
- Выкарыстоўвайце садавіна і сок добрай якасці. Для смачнага безалкагольнага кактэйлю важна, каб якасць і густ інгрэдыентаў былі як мага лепшымі. Купляйце свежую садавіну ў мясцовага агародніннага спецыяліста альбо на рынку, і пажадана садавіну, якая вырошчваецца побач з вамі, а не імпартную. Сок таксама павінен быць якасным, з як мага меншай колькасцю дададзеных інгрэдыентаў і, пажадана, не на аснове замарожанага і / або канцэнтраванага фруктовага соку.
- Не забудзьцеся пра гарнір. Гарнір робіць кактэйль, і, безумоўна, безалкагольны кактэйль, поўны, усе згодныя. Выберыце гарнір, які адпавядае інгрэдыентам, і выкарыстоўвайце ўпрыгожванне для персаналізацыі напою. Звар'яцееце - усе пазайздросцяць вам за парасон, лустачку ананаса або зацукраваную вішню!
Стварыце добрую аснову для хатніх кактэйляў. Прыдумляючы ўласны рэцэпт, заўсёды пачніце з трывалай асновы. Занадта салодкі кактэйль без алкаголю можа хутка стаць занадта карысным. Добрай асновай для практычна любога безалкагольнага кактэйлю з'яўляецца 30 мл соку цытрыны або лайма, змешаныя з крыху менш за 10 мл "простага сіропу". Пасля гэтага вы можаце дазволіць сваёй творчасці развязацца. Або дадайце крыху спа-чырвонага для простага, але шыпучага кактэйлю!
Паспрабуйце безалкагольныя версіі некаторых класічных кактэйляў. Калі вы на самой справе не ў творчым настроі і аддасце перавагу прыгатаваць кактэйль, які вы ўжо ведаеце, але без алкаголю існуе мноства розных рэцэптаў. Асабліва кактэйлі з гарэлкай можна лёгка пераўтварыць у безалкагольны кактэйль - гарэлка мае ўласны нейтральны густ, таму вы не будзеце сумаваць па ўсім, калі пакінуць яе па-за кактэйлем. Напрыклад, класічныя кактэйлі, прыведзеныя ніжэй, вельмі лёгка прыгатаваць без алкаголю:
- Бяспечны сэкс на пляжы. Гэтак жа смачна, як арыгінальны напой, але так бяспечна!
- Безалкагольны Мохіто. Мята, лустачкі вапны і газаваная крынічная вада ... хіба гэта не гучыць смачна?
- Безалкагольная клубнічная маргарыта. Паспрабуйце зрабіць клубнічную маргарыту, але без тэкілы. Вы атрымліваеце настрой для гэтага, але не атрымліваеце падпітку.
Панна Пінья Колада. Паспрабуйце зрабіць безалкагольную піня-коладу. Там няма нічога падобнага на піня-коладу каля басейна - і цяпер вашы дзеці могуць піць сваю ўласную піня-коладу, пакуль вы атрымліваеце асалоду ад класічнай версіі.

Парады

Калі вы дробніце лёд у збане, спачатку здрабніце лёд і дадайце астатнія інгрэдыенты праз адтуліну ў верхняй частцы збана. Вы можаце дадаць больш лёду, калі гэта неабходна, пакуль напой не атрымае патрэбную кансістэнцыю.
Змешваючы напой, дадайце спачатку лёд, затым алкагольны напой (гарэлка, тэкіла і г.д.), а затым астатнія інгрэдыенты (напрыклад, апельсінавы, журавінавы або лаймовый сок).