Задаволены

• крокі
• Частка 1 з 3: Выбар стравы
• Частка 2 з 3: Падрыхтоўка стравы
• Частка 3 з 3: Стварэнне настрою

Калі вы збіраецеся прыгатаваць рамантычны вячэру для свайго каханага чалавека, то давядзецца прыкласці трохі высілкаў для планавання. Выбар стравы, падрыхтоўка і стварэнне настрою - усё гэта адыгрывае важную ролю ў арганізацыі прыгожага, рамантычнага вечара.

крокі

Частка 1 з 3: Выбар стравы

1. 1 Даведайцеся ўсё пра алергіях вашага партнёра. Перш чым пачаць перагортваць любімыя кулінарныя кнігі, надасце некаторы час вывучэнню харчовых алергій вашага партнёра. Вы ж не хочаце выдаткаваць масу часу на прыгатаванне далікатнага арахісавага пірага на дэсерт, а затым ўспомніць, што ў вашага каханага алергія на арахіс. Складзіце спіс харчовых алергій партнёра, калі такія маюцца, і для пачатку супастаўце абраны рэцэпт з гэтым спісам.
   • Вы павінны таксама ўлічыць дыетычныя перавагі вашага партнёра. Стейк - гэта не вельмі добрая ідэя для вячэры з дзяўчынай-вегетарыянкай. Можаце таксама разгледзець прадукты, якія падабаюцца вашаму партнёру, і паспрабаваць укараніць іх у меню.
2. 2 Абярыце страва (або стравы), якое вы сапраўды зможаце правільна прыгатаваць. Вырашаючы пытанне выбару стравы, прытрымвайцеся тых варыянтаў, якія вы ўжо спрабавалі рыхтаваць раней. Суфле для каханага чалавека па новым рэцэпце можа стаць правальным (але, магчыма, самым запамінальным) стравай. Пры выбары простага стравы вы палегчыце увесь працэс. Няма нічога дрэннага ў тым, што вы прыгатуеце любімыя феттучини Альфрэда па сямейным рэцэпце для гэтага асаблівага выпадку.
   • Выбірайце з страў, якія вы ўжо рыхтавалі раней, і якія простыя ў падрыхтоўцы, але выглядаюць незвычайна. Або падумайце аб падрыхтоўцы новай версіі стравы, якую вы яшчэ не спрабавалі, але упэўненыя, што ў вас усё атрымаецца.
   • Можаце пашукаць у інтэрнэце або на сайце wikiHow варыянты рэцэптаў, якія адпавядаюць узроўню вашых кулінарных навыкаў.
   • Некалькі рэкамендуемых рэцэптаў: філе-Міньён, рызота, крэветкі з чесночным соусам, салата нисуаз і французскія макароны (на дэсерт)
3. 3 Вырашыце, колькі страў вы будзеце падаваць да стала. Калі вы плануеце падачу некалькіх страў, паспрабуйце падабраць добра спалучаныя варыянты. Пасля выбару галоўнай стравы рэкамендуецца падабраць закускі і дэсерт да асноўнай стравы. Праглядзіце інгрэдыенты, якія выкарыстоўваюцца для асноўнага стравы, а потым паспрабуйце падабраць закускі і дэсерты, якія добра з ім спалучаюцца.
   • У цэлым, можна прытрымлівацца аднаго выгляду кухні. Напрыклад, калі вы вырашыце прыгатаваць феттучини Альфрэда з курыцай і гароднінай ў якасці асноўнага стравы, можна праглядзець варыянты італьянскіх закусак і дэсертаў. Можна пачаць трапезу з салаты або дыні, загорнутай у прошутто (абодва варыянту лёгка прыгатаваць, нават калі вы раней ніколі не рыхтавалі гэтыя стравы), і ў завяршэнні вечара падаць італьянскае марозіва і свежыя садавіна на дэсерт.
4. 4 Складзіце меню ў пісьмовым выглядзе (па жаданні). Як толькі вы вызначыцеся са стравамі, разгледзьце ідэю стварэння сімпатычнага меню. Меню можна пакласці на стол, каб ваш партнёр змог яго пагартаць. Запішыце назву кожнай стравы, якія крыху ніжэй можна дапоўніць кароткімі апісаннямі асноўных інгрэдыентаў. Такое меню часта прапануюць у рэстаранах.
5. 5 Па магчымасці паспрабуйце пару страў яшчэ да планавання вашага грандыёзнага вечара. Калі вы выбіраеце паміж некалькімі варыянтамі або хочаце паспрабаваць новы рэцэпт, які ніколі не рыхтавалі раней, і ў вас ёсць у запасе дастаткова вольнага часу, можна паспрабаваць прыгатаваць яго задоўга да запланаванага рамантычнага вечара. Пробнае падрыхтоўка дазволіць высветліць, ці падыдзе гэтая страва для вашага вечара.
   • Вопыт у падрыхтоўцы стравы апынецца карысным таксама для вырашэння любых задач, якія ўзнікаюць у працэсе яго гатавання, напрыклад, падгарэлай або занадта пережаренные мяса, або пераваранага локшына.
6. 6 Старайцеся не рыхтаваць ежу з вельмі моцнымі пахамі. Для рамантычнага вечара паспрабуйце не выбіраць стравы, якія моцна пахнуць або прадукты, якія выглядаюць не занадта рамантычна, як, напрыклад, пікантная рыба або агністы часнык. Нахіляючыся для пацалунку, вы можаце адчуць пах варанай брокалі, а гэта зусім не рамантычна.
7. 7 Старайцеся пазбягаць прадуктаў, якія могуць выклікаць газы ў вас ці ў вашага партнёра. Прадукты, якія могуць парушыць працу страўніка, варта пазбягаць так жа, як і ежу з выяўленымі пахамі. Адрыжка або газы падчас вячэры могуць хутка забіць рамантычны настрой, калі ваш партнёр крыўдзіцца на такія рэчы. Вядома, кожны чалавек па-рознаму рэагуе на розную ежу. Вось прадукты, якія часцей за ўсё правакуюць газы:
   • Фасолю і сачавіца.
   • Такую гародніну, як брокалі, гарох, спаржа і каляровая капуста.
   • Такія садавіна, як персікі, абрыкосы, сырыя яблыкі, і грушы.
   • Малако і малочныя прадукты.
8. 8 Сплануйце напоі да вячэры. Калі вы ўжо паўналетнія, можаце дапоўніць вячэру бутэлькай добрага віна. Выбар віна будзе залежаць ад страў. Калі вам не падабаецца віно ці вы не можаце яго купіць, ці можна з безалкагольнымі напоямі, напрыклад, купіце Шырлі Темпл.
   • Можаце абраць падыходнае да гэтай нагоды віно.

Частка 2 з 3: Падрыхтоўка стравы

1. 1 Выберыце якасныя інгрэдыенты. Пасля таго, як вы вызначыцеся з стравай, выпраўцеся ў краму па прадукты. Набытыя вамі інгрэдыенты павінны быць якаснымі і свежымі. Напрыклад, калі вы плануеце прыгатаваць страва з ялавічыны, абярыце добры кавалак. Па магчымасці, адпраўляйцеся па крамах за дзень ці два да вашага рамантычнага вячэры.
   • Памятаеце, што свежасць інгрэдыентаў можа паўплываць на смак ежы, таму заўсёды старайцеся выбіраць самыя свежыя прадукты.
2. 2 Прыкіньце колькасць часу, якое вам спатрэбіцца для падрыхтоўкі кожнага стравы. Ваша мэта - прыгатаваць усё адначасова. Старайцеся, каб усе стравы былі гатовыя для падачы да стала за пяць хвілін да таго, як вы прыступіце да вячэры. Напрыклад, калі мал трэба варыць на працягу гадзіны, а для выпякання курыцы спатрэбіцца ўсяго толькі пятнаццаць хвілін, прыйдзецца пачаць прыгатаванне гэтых страў у розны час. Для зручнасці стварыце уласны кулінарны графік:
   • Запішыце час падрыхтоўкі для кожнага стравы, а потым пачніце гатаванне ў парадку ад самага доўгага да найбольш хуткага рэцэпту.
   • Калі трэба нешта зварыць, не забывайце ўлічваць час на падагрэў або закіпання вады (звычайна каля 10 хвілін). Тое ж самае тычыцца і разагрэву духоўкі (гэта будзе залежаць ад асаблівасцяў вашай духоўкі і тэмпературы разагрэву).
3. 3 Падтрымлівайце стравы ў цяпле. Калі вы злёгку адхіліліся ад графіка, і адно страва прыгатаваць раней астатніх, паспрабуйце яго разагрэць у закрытай ёмістасці. Можна падаграваць ежу, змясціўшы яе ў духоўку пры нізкай тэмпературы нагрэву. Аднак трымаць гатовую страву ў духоўцы занадта доўга не рэкамендуецца, інакш яно можа страціць сваю сакавітасць. Можна таксама падтрымліваць тэмпературу ежы на пліце, выставіўшы агонь на мінімум.
   • Старайцеся па магчымасці для разагрэву ежы не выкарыстоўваць мікрахвалевую печ.
4. 4 Абмяжуйце колькасць солі. У кожнага з нас ўласнае ўяўленне аб патрэбнай колькасцi солі. Паспрабуйце памыляцца ў бок, калі солі занадта мала, так як гэта заўсёды можна выправіць, досолив страва. Пастаўце сальніцу на стол так, каб ваш партнёр заўсёды мог дадаць соль, калі ён палічыць гэта патрэбным.
5. 5 Падавайце гатовую еду на страве ці на асобных сервіравальную талерках. Калі вы рыхтуеце страва, якое падаецца гарачым, рэкамендуецца падаваць яго ў посудзе, якая захоўвае цяпло ежы.З іншага боку, можна прыгожа выкласці на талерку закускі або асноўнае страва, калі яны падаюцца лядоўнямі.
   • Можна пакласці кветка на талерку побач з ежай для надання стравы адмысловага выгляду.
6. 6 Паспрабуйце як мага больш старанна прыбраць усё непатрэбнае да прыходу вашага госця. Калі вы скончыце падрыхтоўка і гатовыя стравы будуць у цяпле ці ўжо стаяць на стале, паспрабуйце максімальна памыць посуд і адшараваць кухню.
   • Калі ў вас няма часу, счысціце талеркі і запоўніце ракавіну з посудам гарачай вадой, каб лёгка адмыць усё на наступны дзень.

Частка 3 з 3: Стварэнне настрою

1. 1 Накрыйце на стол. Пажадана зрабіць гэта да таго, як вы пачнеце рыхтаваць. Накрыйце стол добрай абрусам і пры жаданні ўпрыгожце сурвэткамі месца, дзе вы будзеце сядзець. Паспрабуйце, каб талеркі і кубкі адпавядалі па стылі, і дадайце неабходныя сталовыя прыборы.
   • Напрыклад, калі вы падаеце стэйкі, праверце, каб у кожным індывідуальным наборы сталовых прыбораў быў спецыяльны нож для лёгкага разразання мяса стейк.
2. 2 Запаліце ​​некалькі свечак. Свечкі - гэта выдатнае дадатак, якое надасць адчуванне рамантыкі вашаму вячэры. Прыглушыць святло і расстаўце свечкі як акцэнты па ўсім пакоі і на стале.
   • Паспрабуйце выбіраць свечкі без яўнага паху. Залішне араматызаваныя свечкі могуць паўплываць на смак вячэры. Аддавайце перавагу свечак з нейтральным або лёгкім водарам.
3. 3 Упрыгожце колерамі або выкарыстоўвайце пялёсткі руж. Для асаблівага вячэры, пастаўце на стол вазу з букетам жывых кветак. Паспрабуйце размясціць яе так, каб яна не загароджваць вашага каханага чалавека падчас вячэры.
   • Таксама можна ўпрыгожыць пялёсткамі руж стол ці талерку вашай пасіі.
4. 4 Уключыце музыку. Уключыце музыку, якая падабаецца вам абодвум, але няхай яна гуляе ціха, каб не перашкаджаць і не адцягваць вас ад размовы. Разгледзьце музычныя варыянты, у якіх няма складаных тэкстаў, напрыклад, джаз, класічная музыка або іспанская гітара.