Смажаць насенне сланечніка

Відэа: Как в 70 лет выглядеть на 30? Просто употребляйте в пищу проростки подсолнечника

Задаволены

Крок
Спосаб 1 з 3: смажце насенне сланечніка са скуркай вакол
Спосаб 2 з 3: Смажаць насенне сланечніка без лупіны
Спосаб 3 з 3: Прыправа насення сланечніка
Парады
Папярэджанні
Неабходнасці

Смажаныя семечкі сланечніка - смачная і карысная закуска - выдатна падыходзіць, калі ноччу вы раптам прагаладаецеся альбо знаходзіцеся ў дарозе. Смажыць насенне сланечніка вельмі проста, і вы можаце зрабіць гэта з абалонкай вакол яе або без яе. Чытайце ніжэй, каб даведацца, як!

Крок

Спосаб 1 з 3: смажце насенне сланечніка са скуркай вакол

Пакладзеце насенне сланечніка ў міску. Наліце ў міску вады, якая пакрые ўсе насенне. Насенне сланечніка ўбяруць частку вады, каб яны не высахлі, калі вы абсмажваеце іх.
Дадайце ад 80 да 120 грам солі. Замочыце насенне сланечніка ў салёнай вадзе на ноч. Гэта надае насенню салёны густ.
- Калі вы спяшаецеся, вы таксама можаце пакласці насенне з падсоленай вадой у рондаль і даць ім пакіпець гадзіну-дзве.
- Калі вы не хочаце салёных семак сланечніка, наогул прапусціце гэты крок.
Адцадзіць насенне. Зліце салёную ваду і абсушыце насенне кухоннай паперай.
Разагрэйце духоўку да 150 ° C. Выкладзеце насенне сланечніка ў адзін пласт на бляху, засланы пергаментнай паперай. Сачыце, каб насенне не знаходзіліся адно на адным.
Пастаўце насенне ў духоўку. Абсмажвайце насенне ад 30 да 40 хвілін, пакуль скурка не стане залаціста-карычневай. Скура таксама парэпаецца ў цэнтры пры падсмажванні. Раз-пораз памешвайце насенне, каб яны раўнамерна падсмажыліся з абодвух бакоў.
Падаваць альбо захоўваць. Насенне сланечніка можна змяшаць з лыжкай сметанковага масла, пакуль яны яшчэ гарачыя, і неадкладна падаць да стала. Ці вы можаце даць ім астыць на блясе, а потым захоўваць у герметычным посудзе.

Спосаб 2 з 3: Смажаць насенне сланечніка без лупіны

Ачысціце насенне сланечніка. Змесціце насенне без лупіны на друшляк або сіта і прамыйце халоднай вадой, каб выдаліць бруд. Выдаліце свабодныя абалонкі.
Высцеліце бляху або форму для запякання пергаментнай паперай. Разагрэйце духоўку да 150 ° C.
Выкладваем насенне на паперу для выпечкі. Пераканайцеся, што яны не знаходзяцца адзін на адным.
Пастаўце яго ў духоўку. Абсмажвайце ад 30 да 40 хвілін, альбо пакуль насенне не падрумяняцца і не стане хрумсткім. Часам змешвайце, каб пераканацца, што яны раўнамерна падрумяніліся з абодвух бакоў.
Падаваць альбо захоўваць. Вы можаце адразу падаць гарачыя насенне альбо даць ім астыць, перш чым змясціць у герметычную ёмістасць для наступнага выкарыстання.
- Калі вам падабаецца салёнае насенне сланечніка, пасыпце насенне соллю, пакуль яны яшчэ знаходзяцца на патэльні.
- Вы таксама можаце змяшаць чайную лыжку сметанковага масла ў гарачыя насенне для дадатковай смачнай закускі!

Спосаб 3 з 3: Прыправа насення сланечніка

Зрабіце сезонныя семечкі сланечніка. Вы можаце дадаць прыемны салодкі ці пікантны густ сваім семечкам, дадаўшы 3 сталовыя лыжкі карычневага цукру, 1 сталовую лыжку парашка чылі, 1 чайную лыжку молатага кмена, 1/2 чайнай лыжкі карыцы, дробку молатай гваздзікі, 1/2 чайнай лыжкі кайенского перцу, 3/4 чайнай лыжкі солі і 3/4 чайнай лыжкі сушаных шматкоў чылі, каб змяшаць. Вычышчаныя насенне змяшайце спачатку ў збітым яечным бялку (каб зёлкі прыліплі), а потым пасыпце іх сумессю спецый, каб яны былі цалкам пакрытыя. Смажым іх, як апісана вышэй.
Прыгатуйце смажаныя насенне сланечніка. Гэтыя насенне сланечніка з густам лайма вельмі смачныя ў салатах, з локшынай або ў супах. Вычышчаныя насенне змяшайце ў сумесі 2 сталовых лыжак свежага соку лайма, 2 сталовых лыжак соевага соусу, 1 чайнай лыжкі сіропу агавы, 1/2 чайнай лыжкі гарачага парашка чылі, 1/2 чайнай лыжкі папрыкі і 1/2 чайнай лыжкі рапсу або аліўкавага алею. Расклад, як апісана раней.
Прыгатуйце смажаныя семечкі сланечніка з мёдам. Гэта цудоўна салодкая закуска, ідэальна падыходзіць для вашай абедзеннай скрынкі! Растопіце ў маленькай рондалі на невялікім агні тры сталовыя лыжкі мёду (яго таксама можна замяніць фінікавым сіропам або сіропам агавы). Гэта зойме каля хвіліны. Дадайце 1,5 чайнай лыжкі сланечнікавага алею і 1/2 чайнай лыжкі солі. Змяшайце вычышчаныя насенне і запячыце, як звычайна.
Зрабіце з салёнага воцату насенне. Калі вы аддаеце перавагу пікантныя закускі, гэты рэцэпт - менавіта тое, што вы шукаеце! Усё, што вам трэба зрабіць, - гэта змяшаць вычышчаныя насенне са сталовай лыжкай воцату і чайнай лыжкай солі, а затым абсмажыць іх, як звычайна.
Зрабіце салодкія семечкі карыцы з сланечніка. Змяшайце насенне ў сумесі з 1/4 чайнай лыжкі карыцы, 1/4 чайнай лыжкі какосавага алею і 1/4 чайнай лыжкі падсалодвальніка, і ў вас атрымаецца салодкае, нізкакаларыйнае ласунак.
Паспрабуйце іншыя простыя зёлкі. Ёсць мноства іншых зёлак, якія вы можаце паспрабаваць як у спалучэнні, так і самастойна. Калі вы шукаеце сапраўды хуткі спосаб, проста дадайце 1/4 чайнай лыжкі любога з наступных прадуктаў у насенне сланечніка перад тым, як іх запякаць: заправа кэджун, чесночный парашок або луковый парашок. Вы таксама можаце акунуць свае насенне ў расплаўлены шакалад для сапраўды дэкадэнцкай закускі!

Парады

Пакрыць насенне пластом тамары - таксама смачна!
У насенні сланечніка змяшчаецца амаль столькі ж вітаміна Е, колькі ў аліўкавым алеі.
Вы таксама можаце смажыць насенне на працягу 25-30 хвілін пры тэмпературы 160 ° C.

Папярэджанні

Пераканайцеся, што вы памяншаеце колькасць пажыўных рэчываў, такіх як вітаміны, мінералы і антыаксіданты, калі смажыце арэхі ці насенне. Паспрабуйце есці насенне сланечніка раз-пораз у волкім выглядзе.