Задаволены

• Рэсурсы
• Крокі
• Парада
• Папярэджанне
• Што вам трэба

Калі вы любіце бананы, то вам напэўна таксама падабаюцца бананавыя закускі. Гэта ласунак адначасова салодкае і хрумсткае і падыходзіць для перакусу. Тут будзе падручнік па некаторых спосабах падрыхтоўкі бананавых закусак.

Рэсурсы

Запечаныя бананавыя закускі

• 3-4 саспелых банана
• 1-2 цытрыны, адцісніце ваду

Смажаная бананавая закуска

• 5 зялёных бананаў (недаспелыя)
• 1/4 чайнай лыжкі парашка куркумы
• Алей для смажання (арахісавае масла - добры выбар для смажання)

Смажаная бананавая закуска мае салодкі густ

• 5 зялёных бананаў (недаспелыя)
• 1 гарбатная лыжка солі
• 2 шклянкі белага цукру
• 1/2 шклянкі карычневага цукру
• 1/2 шклянкі вады
• 1 палачка карыцы
• Алей для смажання (арахісавае масла - добры выбар для смажання)

Мікрахвалевая салёная бананавая закуска

• 2 зялёных банана (недаспелыя)
• 1/4 чайнай лыжкі парашка куркумы
• Соль па гусце
• 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею

Запраўленыя бананавыя чыпсы

• Звязка бананаў злёгку саспела
• 1-2 цытрыны, выціснутыя для вады
• Вашы любімыя прыправы, такія як карыца, мушкатовы арэх ці імбір

Крокі

Спосаб 1 з 5: запечаныя бананавыя сухарыкі

1. 

   Разагрэйце духоўку да 80-95ºC. Нізкія тэмпературы ствараюць эфект высыхання замест рэальнага эфекту выпечкі. Падрыхтуйце бляху з падшэўкай з пергаментнай паперы або сіліконавай падкладкай.

2. 

   
   
   Ачысціце лупіну банана. Бананы нарэжце тонкімі лустачкамі. Пераканайцеся, што бананы раўнамерна нарэзаны для раўнамернай апрацоўкі.

3. 

   Змесціце дзелькі банана на бляху. Проста выкладзеце бананы ў адзін пласт і не дазваляйце лустачкам датыкацца адзін з адным.

4. 

   
   
   Апырскайце паверхню лустачак свежым цытрынавым сокам. Гэта дапамагае прадухіліць пачарненне бананаў і дадае густу.

5. 

   Змесціце бляху ў духоўку. Выпякайце бананы ад 1 гадзіны да 1 гадзіны 45 хвілін. Праверце банан праз гадзіну, каб даведацца, ці задаволены вы тэкстурай. Калі няма, вы будзеце працягваць выпечку.
   • Час выпякання будзе вар'іравацца ў залежнасці ад таўшчыні лустачкі банана.

6. 

   Дастаньце бананы з духоўкі. Дайце бананам астыць у баку. Бананавая закуска ў гэты момант стане мяккай і вільготнай, але пры астыванні застыгне. рэклама

Спосаб 2 з 5: Смажанне бананавых сухароў

1. 

   Ачысціце лупіну банана. Затым дадайце бананы на лёд.

2. 

   Бананы нарэжце роўнымі лустачкамі. Працягвайце дадаваць бананы ў ваду пасля нарэзкі. Дадайце парашок куркумы.

3. 

   Замочыце бананы ў вадзе каля 10 хвілін. Затым выліце ваду і пакладзеце бананы ў чыстае ручнік, каб захаваць вільгаць.

4. 

   Награваць алей. Абсмажце некалькі лустачак банана (алей не залівайце). З дапамогай дзірачнай лыжкі пакладзеце банан у алей і выміце банан.

5. 

   Працягвайце, пакуль усе бананы не абсмажацца.

6. 

   Пакладзеце бананы на кухонны папяровы ручнік, каб увабрала алей.

7. 

   Дачакайцеся, пакуль банан астыне. Пасля таго, як бананы астынуць, іх можна атрымліваць асалоду ад альбо кансерваваць. Для захоўвання змесціце бананы ў герметычную ёмістасць, напрыклад, у шкляны слоік або мяшок на маланкі. рэклама

Спосаб 3 з 5: Смажаная бананавая закуска мае салодкі густ

1. 

   Ачысціце лупіну банана. Замочыце банан у ледзяной вадзе з даданнем невялікай колькасці солі прыблізна на 10 хвілін (звярніце ўвагу, што соль хутчэй растане кубік лёду, але вада застанецца халоднай).

2. 

   Бананы нарэжце тонкімі лустачкамі. Паспрабуйце нарэзаць лустачкі бананаў прыблізна аднолькавага памеру.

3. 

   Пакладзеце дзелькі банана на сетку сеткі. Дайце банану злёгку падсохнуць, каб паменшыць вільгаць.

4. 

   Награваць алей. Кожны раз змяшчайце на патэльню некалькі лустачак банана і абсмажвайце каля 2 хвілін альбо пакуль банан не стане залаціста-карычневым. З дапамогай дзірачнай лыжкі дадайце банан у алей і выдаліце ​​банан.

5. 

   Дастаньце бананы з масла і прамакніце алей кухонным папяровым ручніком.

6. 

   Зварыце цукровую ваду. Пакладзеце і цукар, і ваду, і карыцу ў невялікі рондаль з цяжкім дном. Награвайце на павольным агні, пакуль цукар не растворыцца і не стане густым, як сіроп. Потым выключаем пліту.

7. 

   Смажаныя закускі дадайце ў ваду з цукрам. Падтрасіце банан, каб вада з цукрам раўнамерна пакрылася.

8. 

   Пакладзеце бананы на сетку, засланую пергаментнай паперай. Дайце бананам астыць і зацвярдзець.

9. 

   Атрымлівайце асалоду ці захавайце. Захоўвайце бананы ў зачыненых ёмістасцях. рэклама

Спосаб 4 з 5: Мікрахвалевы пікантны бананавы сухар

1. 

   Пакладзеце неабчышчаныя і цэлыя бананы ў невялікую рондаль. Заліце ​​бананы вадой, а потым пракіпяціце каля 10 хвілін.

2. 

   Дастаньце бананы з вады. Дайце астыць.

3. 

   Ачысціце лупіну банана. Бананы нарэжце тонкімі лустачкамі. Абавязкова парэжце бананы роўнымі лустачкамі, каб яны раўнамерна зварыліся ў мікрахвалеўцы.

4. 

   Апырскайце аліўкавым алеем і пасыпце банан парашком куркумы. Запраўце соллю па гусце.

5. 

   Пакладзеце бананы на талерку або паддон, які можна выкарыстоўваць у мікрахвалеўцы. Зрабіце пласт і не дазваляйце лустачкам банана датыкацца адзін з адным.

6. 

   Бананы ў мікрахвалевай печы. Варыце бананы ў мікрахвалеўцы пры высокай тэмпературы 8 хвілін.
   • Кожныя 2 хвіліны выключайце духоўку, здымайце бананавую пласціну і перагортвайце лустачкі банана. Гэта гарантуе раўнамерную апрацоўку бананаў з абодвух бакоў.
   • Звярніце асаблівую ўвагу на апошнія 2 хвіліны, каб пазбегнуць спальвання бананавых чыпсаў.

7. 

   Бананы ў мікрахвалевай печы. Бананавая закуска будзе хрумсткай пры астыванні.

8. 

   Атрымлівайце асалоду. Пакладзеце бананы ў невялікую міску. Для захоўвання вы пакладзеце бананы ў закрытую ёмістасць. рэклама

Спосаб 5 з 5: Запраўленыя бананавыя чыпсы

Для гэтага спосабу патрэбна сушылка для ежы.

1. 

   Ачысціце лупіну банана. Бананы нарэжце тонкімі лустачкамі раўнамерна. Звярніце ўвагу, што тонкасць лустачкі банана вызначае хрумсткасць гатовага прадукту, таму нарэжце банан на дзелькі як мага танчэй.

2. 

   Пакладзеце лустачкі банана ў сушылку. Пакладзеце бананы ў адзін пласт і пазбягайце дакрананняў адзін да аднаго.

3. 

   Апырскайце свежай цытрынавым сокам паверхню банана. Затым пасыпце любімай заправай. Па магчымасці выкарыстоўвайце свежыя прыправы, напрыклад, мушкатовы арэх, альбо купляйце спецыі як мага больш свежымі.

4. 

   Сушыце бананы пры тэмпературы 57 ° C на працягу 24 гадзін. Вы можаце выняць бананы з машыны, калі яны будуць карамельнага колеру і цалкам высахнуць.

5. 

   Пакладзеце бананы на сеткаваты грыль і дайце астыць.

6. 

   Беражыце і атрымлівайце асалоду. Для захоўвання вы пакладзеце бананавыя чыпсы ў герметычную банку альбо мяшок на маланкі. Такім чынам, перакусы могуць доўжыцца да года. рэклама

Парада

• Бананавая закуска можа захавацца на працягу пэўнага перыяду часу, калі яе змясціць у герметычную ёмістасць, але не пакідайце яе занадта доўга, бо банан лепш, чым свежеприготовленный праз некалькі месяцаў.
• Лёд можна прыгатаваць, проста паклаўшы жменю кубікаў лёду ў міску з вадой. Для павелічэння холаду выкарыстоўвайце шкляную міску.

Папярэджанне

• Звярніце ўвагу, у якіх рэцэптах патрэбныя саспелыя бананы, а ў якіх зялёныя бананы, бо гэта ўплывае на канчатковы прадукт.

Што вам трэба

• Нож і апрацоўчая дошка для разразання бананаў
• Бляху або посуд можна выкарыстоўваць у мікрахвалевай печы; альбо посуд, неабходны для смажання закусак
• Закрыты кантэйнер для захоўвання
• Сушылка для ежы (для спосабу заправы)
• Астуджэнне сеткі
• Кубікі халоднай вады і лёду (для рэцэптаў смажання)