Задаволены

• Крокі
• Парада
• Што вам трэба

Вы можаце лёгка прыгатаваць буракі рознымі спосабамі. Падрыхтоўка на пару - гэта самы просты спосаб захаваць пажыўнасць буракоў. Адварванне з'яўляецца адным з самых папулярных метадаў, і вы можаце выкарыстоўваць вараную буракі для падрыхтоўкі іншых страў. Акрамя таго, вы таксама можаце смажыць на грылі, каб атрымаць асалоду ад натуральнага салодкага густу буракоў. Вы можаце выбраць любы спосаб прыгатавання буракоў, пакуль ён на смак.

• Час падрыхтоўкі (падрыхтоўка на пару): 10 хвілін
• Час падрыхтоўкі: 15-30 хвілін
• Агульны час: 25-40 хвілін

Крокі

Спосаб 1 з 3: падрыхтоўка буракоў на пару

1. 

   Падрыхтуйце параварку. Напоўніце параход 5 см вадой і змесціце кошык у параварку.

2. 

   
   
   Закіпяціце ваду. Вы можаце кіпяціць ваду, пакуль будзеце рыхтаваць буракі. Варта насіць пальчаткі, каб буракі не траплялі на рукі.

3. 

   Падрыхтуйце буракі. Мыйце і шаруйце буракі. Вострым нажом адрэжце сцябло і канец цыбуліны. Перад тым, як зрэзаць буракі, варта зрэзаць канцы.
   • Вы можаце трымаць бурачную лупіну, каб захаваць колер. Лупіну будзе лягчэй чысціць, калі буракі распарыцца.

4. 

   
   
   Змесціце падрыхтаваную буракі ў кошык для падрыхтоўкі на пару. Пераканайцеся, што вара на пару кіпіць. Усталюйце крышку так, каб цяпло не магло выйсці.

5. 

   На пару 15-30 хвілін. Для буйной буракоў разрэзанне яе напалову дапаможа бураку выспець раўнамерна і хутка. Можна паспрабаваць нарэзаць буракі дзелькамі таўшчынёй 1,3 см.

6. 

   
   
   Праверце буракі. Адкрыйце вечка, пасля чаго нарэжце буракі відэльцам ці нажом. Калі саспела, буракі стане мяккай, і вы можаце лёгка ўкалоць або выцягнуць відэлец / нож. Калі буракі цвёрдыя і не могуць пракрасціся, альбо ў іх ёсць нож / відэлец, пропарьте яго некаторы час.

7. 

   Зніміце параварку з пліты. Калі буракі стане мяккай, можна зняць параварку з пліты. Дайце яму астыць, а затым з дапамогай папяровага ручніка ачысціце буракі.

8. 

   Па жаданні буракі запраўце. Вы можаце выкарыстоўваць буракі на пару для іншых страў альбо проста дадаць аліўкавы алей, воцат ці свежую зеляніну.
   • Паравая буракі можа стаць выдатнай закускай у спалучэнні з араматызаваным сырам або крупамі.
   рэклама

Спосаб 2 з 3: Адварыць буракі

1. 

   Напоўніце гаршчок вадой і дробкай солі. Вы можаце дадаць у ваду палову чайнай лыжкі солі для надання водару буракоў пры адварванні. Закіпяціце ваду на моцным агні.

2. 

   Падрыхтуйце буракі. Вымыйце і вычысціце бруд з буракоў. Адрэжце сцябло, хвост і іншыя непатрэбныя нутры. Вы можаце адварыць іх цалкам або нарэзаць кавалкамі, каб скараціць час прыгатавання. Вы таксама можаце ачысціць буракі перад кіпячэннем.
   • Перад тым, як буракі разрэзаць на кавалкі таўшчынёй 2,5 см, варта ачысціць буракі.

3. 

   Дадайце буракі ў ваду. Абавязкова накрыйце буракі некалькі сантыметраў вадой. Калі вада закіпіць, асцярожна дадайце ў ваду буракі альбо кавалачкі буракоў. Цэлую буракі трэба варыць 45 хвілін-1 гадзіну, у той час як зрэзаную буракі трэба варыць толькі 15-20 хвілін.
   • Адкрыйце вечка пры кіпячэнні буракоў.

4. 

   Праверце буракі. Адкрыйце вечка, пасля чаго нарэжце буракі відэльцам ці нажом. Калі бурак саспее, буракі стануць мяккімі, і вы можаце лёгка ўкалоць або выцягнуць відэлец / нож. Калі буракі цвёрдыя і не могуць прыліпнуць альбо ў іх ёсць нож / відэлец, пракіпяціце яго некаторы час.

5. 

   Зніміце рондаль з пліты. Пасля таго, як буракі размягчатся, зліце гарачую ваду і заліце ​​халоднай вадой. Для выдалення буракоў выкарыстоўвайце папяровы ручнік.

6. 

   Дадайце заправу, калі хочаце. Вы можаце выкарыстоўваць вараную буракі для іншых страў альбо расцерці ў пюрэ і падаваць са сметанковым алеем. Буракі можна заправіць соллю і перцам. рэклама

Спосаб 3 з 3: запячыце буракі

1. 

   Уключыце духоўку і прыгатуйце буракі. Уключыце духоўку на 180 ° C альбо ў рэжыме нумар 4. Далей вы будзеце мыць і шараваць буракі. Калі вы хочаце засмажыць цалкам, проста адрэжце сцябло і хвост. Калі вы хочаце парэзаць буракі, спачатку трэба ачысціць буракі, а потым падзяліць.
   • Проста трымайце буракі дробнымі. Буйная буракі, калі яе пакінуць, варыцца больш часу.

2. 

   Змесціце буракі на бляху і зверху паліце ​​аліўкавым алеем. Можна выкарыстоўваць 1 чайную лыжку аліўкавага алею і размяшаць яго, каб уся буракі пакрылася алеем. Пасыпце соль і перац на буракі. Накрыйце бляху алюмініевай фальгой.

3. 

   Змесціце паддон у духоўку. Выпякайце каля 35 хвілін, затым зніміце фальгу і працягвайце выпякаць яшчэ 15-20 хвілін.

4. 

   Праверце буракі. Адкрыйце вечка і закалеце буракі відэльцам ці нажом. Калі саспела, буракі стане мяккай, і вы можаце лёгка ўкалоць або выцягнуць відэлец / нож. Калі буракі цвёрдыя і не могуць пракалоць альбо ў іх ёсць нож ці талерка, рыхтуйце некаторы час.

5. 

   Выміце бляху з духоўкі і запраўце заправай. Буракі на грылі часта маюць натуральны салодкі густ. Вы можаце пасыпаць яшчэ трохі бальзамічнага воцату і падаваць яго да хрумсткага хлеба. рэклама

Парада

• Вы можаце нарэзаць буракі тонкімі лустачкамі для хрумсткіх лустачак буракоў. Вы павінны перавярнуць буракі палову часу пасля таго, як зварыце.
• Вы можаце дадаць дробна нарэзаную буракі ў крэмавыя пірожныя ці пірожныя. Буракі робіць пірог больш мяккім і вільготным.
• Сырую буракі можна нарэзаць кубікамі або нацерці на тарцы, каб дадаць у салаты альбо ўпрыгожыць іншыя стравы. Буракі робіць страва лепш і прывабней
• Калі ў вас ёсць сокавыціскалка, вы можаце выціснуць сырую буракі. Дадайце яблычны сок, і вы атрымаеце асвяжальны і пажыўны безалкагольны напой.

Што вам трэба

• Аўтаклаў для метаду аўтаклава
• Гаршчок і гаршчок для спосабу кіпячэння
• Бляха і фальга для спосабу выпечкі
• Буракі
• Агароднінная ачыстка (калі яна ёсць)
• Раздзельная дошка
• Папяровыя ручнікі (калі такія маюцца)
• Нож
• Аліўкавы алей (калі дастасавальна)
• Соль і перац (калі ёсць)