Размарозіць каўбасы - Чаявыя

Відэа: DIY ☆ Meat Bouquet with Your Own Hands ☆ We make bouquets for men from sausage and cognac

Задаволены

Папярэджанне
Што вам трэба

Калі замарожаная свініна кантактуе з іншымі прадуктамі, вы можаце захварэць ад ужывання гэтых прадуктаў.

Трымаеце каўбасу ў халадзільніку, пакуль яна не стане мяккай навобмацак. Калі сасіскі мяккія, і на іх вы не адчуваеце ні лёду, ні лёду, усе яны размарожваюцца. Размарожванне ў халадзільніку - самае простае, але і самае доўгае. Калі ў вас вялікая партыя каўбас, можа прайсці 24 гадзіны, каб яны цалкам размарозіліся.

Пасля таго, як каўбаса размарозіцца, вы можаце трымаць яе ў халадзільніку 3-5 дзён, перш чым рыхтаваць. Калі вы дасталі каўбасу з халадзільніка да гэтага часу, рыхтуйце яе адразу.

рэклама

Спосаб 2 з 3: размарожванне ў мікрахвалеўцы

Змесціце каўбасу ў посуд мікрахвалевай печы. Пакіньце ўпакоўку каўбасы некранутай і змесціце ў посуд для мікрахвалевай печы. Ёсць некалькі спосабаў праверыць, калі вы не ведаеце, ці будзе ваша страва працаваць у мікрахвалеўцы:
- Унізе на некаторых талерках ёсць этыкеткі, якія паказваюць, ці можна страву бяспечна выкарыстоўваць у мікрахвалеўцы.
- Значок стравы з хвалістымі лініямі паказвае на тое, што страва можа выкарыстоўвацца ў мікрахвалевай печы.
- Сімвал хвалістых ліній таксама азначае, што страва можна бяспечна выкарыстоўваць у мікрахвалеўцы.
Сардэлькі ў мікрахвалеўцы і ўключыце духоўку ў рэжыме размарожвання, пакуль вы не зможаце іх аддзяліць. Калі ў вашай мікрахвалевай печы адсутнічае рэжым размарожвання, варта выкарыстоўваць 50% магутнасці. Зрабіце паўзу праз 3-4 хвіліны і праверце відэльцам, ці не аддзялілася каўбаса.
- Калі сасіскі ўсё яшчэ зліпаюцца, уключыце мікрахвалёўку і праверце яе прыблізна праз 1 хвіліну.
Каўбасу ў мікрахвалевай печы на працягу 2 хвілін. Пасля таго, як каўбаса адтала, каб аддзяліць кожную, пастаўце яе назад у духоўку яшчэ на 2 хвіліны. Пакіньце на талерцы шчыліну паміж сасіскамі, каб яны маглі цалкам размарозіцца. Правярайце кожныя 2 хвіліны, пакуль каўбаса цалкам не размарозіцца.
- Пасля таго, як каўбаса размарозіцца, рыхтуйце яе адразу, каб прадухіліць размнажэнне бактэрый.
рэклама

Спосаб 3 з 3: Адліга ў місцы з вадой

Дастаньце каўбасу з упакоўкі і выкладзеце ў міску. Каўбасы часта загорнутыя ў ахоўную ўпакоўку, якую трэба ачысціць, каб адтануць, выкарыстоўваючы гэты спосаб. Выберыце міску, досыць вялікую, каб змясціць усе каўбасы, якія вы хочаце размарозіць, і змесціце каўбасу ў міску.
- Калі ў вас няма міскі, дастаткова вялікай, каб змясціць усе каўбасы, вам спатрэбіцца 2 міскі.
Заліце каўбасную міску цёплай вадой. Цёплая вада звычайна складае каля 43 градусаў Цэльсія. Вы можаце з дапамогай тэрмометра вымераць тэмпературу пасля таго, як напоўніце міску вадой. Тэмпература складае ад -5 градусаў па Цэльсіі да 43 градусаў па Цэльсіі.
Змесціце міску ў ракавіну пад праточнай вадой. Уключыце кран, каб праточная вада хутка сцякала ў невялікі струмень. Памятаеце, што вада павінна капаць, не пералівацца і быць прахалоднай. Гэта робіцца для таго, каб булён быў пастаяннай тэмпературы.
- Уключыце капельны кран, каб вада ў місцы стала рухалася. Гэта дапамагае прадухіліць размнажэнне бактэрый падчас адтавання каўбасы ў місцы.
Трымайце міску пад праточнай вадой, пакуль каўбаса цалкам не размарозіцца. Час, неабходнае для адтавання каўбасы, залежыць ад колькасці і памеру сасісак у місцы. Калі ў вас ёсць 1 ці 2 каўбаскі, поўны час размарожвання можа заняць 25 хвілін. Калі гэта 6 і больш каўбас, гэта можа заняць гадзіну і больш.
- Не пакідайце каўбасную міску пад кранам больш за 4 гадзіны, бо бактэрыі пачнуць размнажацца.
Мыйце посуд і ракавіны адбельвальнікам. Пасля адтавання каўбасы старанна вымыйце посуд і ракавіны. Калі вы не чысціце посуд і ракавіны, на гэтых паверхнях могуць размножвацца бактэрыі і мікробы, такія як сальманела.рэклама

Папярэджанне

Ні ў якім разе не размарожвайце хот-догі і іншыя мясныя прадукты пры пакаёвай тэмпературы. Звычайна бактэрыі размнажаюцца ў мясе пры пакаёвай тэмпературы.