Задаволены

• Крокі
• Парада

Сельскагаспадарчыя культуры часта генетычна мадыфікаваны для паляпшэння ўстойлівасці да шкоднікаў і хвароб, павышэння харчовай каштоўнасці альбо павышэння іх здольнасці да росту ў розных кліматычных умовах. Амерыканскае ўпраўленне па кантролі за харчовымі прадуктамі і лекамі ўхваліла выкарыстанне генетычна інжынерных арганізмаў (ГМА) і рэгулюе ўжыванне гэтых прадуктаў. У навуковым плане існуе агульны кансенсус, паводле якога ГМ-культуры не ўяўляюць большай небяспекі для здароўя, чым традыцыйныя прадукты харчавання, але некаторыя даследаванні паказалі, што яны могуць нанесці шкоду здароўю. здаровыя людзі і навакольнае асяроддзе ..

У многіх прадуктах, якія мы ўжываем у ежу, ёсць інгрэдыенты, атрыманыя з генетычна мадыфікаваных арганізмаў, таму вам трэба вырашыць, ці варта ўжываць гэтыя прадукты. Пазбягаць генетычна мадыфікаваных прадуктаў прасцей, калі вы жывяце ў Еўропе, бо закон патрабуе, каб гэта было пазначана на этыкетцы прадукту. Аднак у Злучаных Штатах і Канадзе вытворцы прадуктаў харчавання не абавязаны заяўляць, ці з'яўляецца іх прадукцыя генетычна мадыфікаванай.

Крокі

Спосаб 1 з 2: Купляйце ежу

1. 

   Купляйце прадукты, якія пазначаны 100% арганічнымі. Урады ЗША і Канады не дазваляюць вытворцам маркіраваць свой прадукт на 100% арганічным, калі ён генетычна мадыфікаваны альбо ўтрымлівае інгрэдыент жывёльнага паходжання, які калі-небудзь кармілі ГМА-прадуктамі. Вы можаце знайсці экалагічна чыстую ежу даражэй і выглядаць інакш, чым звычайныя прадукты.
   • Надзейныя органы па сертыфікацыі, уключаючы Дэпартамент сельскай гаспадаркі ЗША (USDA), Міжнародную арганізацыю па забеспячэнні якасці (QAI), штат Арэгон Tilth і Каліфарнійскую асацыяцыю сертыфікаваных арганічных фермераў ( CCOF). Шукайце іх сертыфікаваную пячатку на этыкетцы прадукту.
   • Акрамя таго, прадукт, які пазначаны як "арганічны", не азначае, што ён не ўтрымлівае ГМА. Справа ў тым, што яны ўсё яшчэ могуць утрымліваць да 30% ГМА, таму пераканайцеся, што на этыкетцы напісана "100% арганічны".Курыныя яйкі з маркіроўкай "бясплатна", "натуральна" або "бясплатна" не абавязкова ўтрымліваюць ГМА, трэба шукаць 100% арганічных яек.

2. 

   
   
   Пазначце садавіну і агародніну з кодавым нумарам. Садавіна-агароднінная прадукцыя часта маркіруецца цэннікам (PLU), надрукаваным на ёй. Па гэтых лічбах можна вызначыць, ці ёсць ежа генетычна мадыфікаваным паходжаннем альбо з выкарыстаннем ГМ-тэхналогій.
   • Калі гэта 4-значны лік, ежа традыцыйна вырабляецца, але можа ўтрымліваць і не ўтрымліваць генетычна мадыфікаваныя інгрэдыенты.
   • Калі гэта 5-значны лік і пачынаецца з 8, ён генетычна мадыфікаваны. Аднак не варта верыць, што прадукты харчавання, якія генетычна распрацаваны, будуць мець такі нумар галачкі, бо маркіроўка цэнніка неабавязковая.
   • Калі гэта 5-значны нумар і пачынаецца з 9, ён арганічны і не мае генетычна мадыфікаваных інгрэдыентаў.

3. 

   
   
   Купляйце мяса на 100% траве. Большасць буйной рагатай жывёлы ў ЗША кормяць травой; аднак яны жывуць на ферме і могуць карміцца ​​ГМ-кукурузай на працягу пэўнага перыяду да вызвалення з мэтай павелічэння мышачнага тлушчу і стварэння жылак у мясе. Калі вы хочаце пазбягаць ГМА-прадуктаў, пераканайцеся, што купляеце 100% мяса на траве.
   • Некаторыя віды жывёлы, такія як свінні ці куры, нельга карміць на 100% травой. У гэтым выпадку варта шукаць мяса, якое пазначана на 100% арганічным.
   • Вы таксама павінны купляць дзікую злоўленую рыбу замест рыбнай фермы. Рыбу, якую гадуюць, звычайна кормяць генетычна мадыфікаваным насеннем.

4. 

   Шукайце прадукты, якія спецыяльна пазначаны як "без ГМА" альбо "Без ГМА" (без ГМА). У мінулым такая прадукцыя была даволі рэдкай, але дзякуючы такім арганізацыям, як праект Non-GMO, такая прадукцыя становіцца ўсё больш папулярнай. Вы таксама можаце шукаць на вэб-сайтах, у якіх пералічаны кампаніі і прадукты, якія не з'яўляюцца ГМА. Аднак варта адзначыць, што частка інфармацыі часта з'яўляецца няпоўнай, а супярэчлівыя меркаванні могуць не раскрывацца.

5. 

   Купляйце на мясцовых рынках. Больш за палову ўсіх генетычна мадыфікаваных прадуктаў вырабляецца ў ЗША, але большасць вырабляецца на буйных тэхналагічных фермах. Вы можаце пазбегнуць генетычна мадыфікаваных прадуктаў, у той час як вы таксама можаце зэканоміць грошы, робячы пакупкі на фермерскіх рынках, падпісваючыся на ферму сельскагаспадарчай падтрымкі альбо блукаючы па кааператывах. мясцовыя.
   • Калі вы купляеце прадукты харчавання на мясцовым узроўні, у вас таксама ёсць магчымасць пагаварыць з фермерамі і спытаць іх, што яны думаюць пра генетычна мадыфікаваныя арганізмы (ГМА) і выкарыстоўваюць яны іх у сельскай гаспадарцы ці вытворчасці.
   • Аднак купля ежы на мясцовым рынку не гарантуе, што вы пазбегнеце ГМА. Многія фермеры таксама выкарыстоўваюць генетычна мадыфікаванае насенне.

6. 

   Купляйце цэлую, сырую ежу. Вы павінны аддаваць перавагу прадуктам, якія вы можаце прыгатаваць і прыгатаваць самастойна, а не апрацаваным (напрыклад, усім, што запакавана ў скрынку або мяшок, уключаючы фаст-фуд). Гэта губляе зручнасць, але наўзамен вы можаце зэканоміць грошы і дасягнуць пастаўленых мэтаў з душэўным спакоем. Паспрабуйце рыхтаваць адзін ці два прыёмы ежы на тыдзень з свежых інгрэдыентаў; Магчыма, прыгатаванне ежы вам спадабаецца і вырашыце рыхтаваць часцей.

7. 

   Вырошчвайце харчовыя культуры самастойна. Калі вы вырошчваеце самастойна, вам трэба будзе набыць насенне без ГМ. Такім чынам, вы дакладна будзеце ведаць, што вы вырошчваеце, і ўсе матэрыялы, якія вы выкарыстоўваеце ў працэсе вырошчвання.
   • Шмат вэб-сайтаў прадаюць насенне без ГМА. Калі вы знаходзіцеся ў ЗША, вы можаце перайсці ў Seed Savers альбо Seeds Now, каб знайсці насенне без ГМА.
   рэклама

Спосаб 2 з 2: Вызначце прадукты, якія найбольш верагодна ўтрымліваюць ГМА

1. 

   Даведайцеся пра сельскагаспадарчыя культуры высокай рызыкі. Гэтыя прадукты часта генетычна мадыфікаваны. Звычайна генетычна мадыфікаваныя культуры ўключаюць сою, кукурузу, рапс, буракі, бавоўну, гавайскую папайю, шынкі і жоўтыя шынкі, люцэрну.
   • Соевыя прадукты абмяжоўваюцца не толькі сояй. Глядзіце артыкулы пра тое, як жыць з алергіяй на сою, каб даведацца, як пазбягаць соевых прадуктаў. Пераканайцеся, што такія прадукты, як соевае малако, японская соя і тофу, маюць 100% арганічную сертыфікацыю.
   • Кукурузныя прадукты ўключаюць кукурузны крухмал, молатую кукурузу, кукурузнае алей, кукурузны крухмал, глютен і кукурузны сіроп.
   • Рапсавы алей таксама вядомы як рапсавы алей. Гэты інгрэдыент можна знайсці ў многіх перапрацаваных харчовых прадуктах. Калі вы часта выкарыстоўваеце для гатавання рапсавы алей, паспрабуйце перайсці на аліўкавы алей.
   • Буракі прысутнічае ў любым цукры, які не ўключае 100% трысняговага цукру. Абавязкова ўважліва прачытайце этыкетку прадукту.
   • Баваўнянае алей таксама з'яўляецца агульным інгрэдыентам раслінных алеяў і маргарыну.
   • Многія малочныя прадукты ўтрымліваюць ГМА. Некаторыя фермеры ўводзяць каровам генетычна мадыфікаваны гармон rBGH / rBST і / альбо кормяць іх генетычна мадыфікаваным насеннем. Шукайце на этыкетцы малочныя прадукты, якія не ўтрымліваюць rBGH і rBST.
   • Гавайская папая таксама генетычна мадыфікавана. Купляйце папаю, якая вырошчваецца ў іншых рэгіёнах, напрыклад, у Карыбскім моры.
   • Звычайна люцэрну мы не ямо непасрэдна. Гэтую траву часта вырошчваюць для кармлення дойных кароў і іншай жывёлы. Люцэрна вырошчваецца як арганічным, так і генетычна мадыфікаваным спосабам. Вы можаце пазбегнуць генетычна мадыфікаванай люцэрны, выбраўшы мяса на траве і 100% арганічныя сертыфікаваныя малочныя прадукты.

2. 

   Сцеражыцеся інгрэдыентаў, атрыманых з ГМА-культур. Расліна можа быць не толькі генетычна мадыфікавана, але і інгрэдыенты могуць быць генетычна мадыфікаваны. Калі вы купляеце апрацаваныя прадукты, чытайце этыкеткі і пазбягайце любога з наступных інгрэдыентаў: амінакіслоты (сінтэтычныя, не натуральныя ў бялку), водныя раслінныя бялкі кал, малочная кіслата, аспартам, аскарбінавая кіслата (сінтэтычны вітамін С), цытрынавая кіслата, цытрат натрыю, этанол, натуральныя і штучныя араматызатары, кукурузны сіроп з высокім утрыманнем фруктозы, мальтодекстрины , патака, глутамат натрыю (глутамат натрыю), цукроза, сухі вегетарыянскі бялок, ксантамавая камедь, вітаміны і дражджавыя прадукты.
   • Каля 75% апрацаваных прадуктаў, якія прадаюцца ў прадуктовых крамах, утрымліваюць гэтыя інгрэдыенты. Сюды ўваходзяць такія прадукты, як газаваная вада, пірожныя, хлеб і чыпсы. Вы можаце пазбегнуць гэтых інгрэдыентаў, рыхтуючы сябе з свежых інгрэдыентаў і ўважліва выбіраючы, што купіць.

3. 

   Выкарыстоўвайце дошку інструкцый. Вы не можаце ведаць усіх прадуктаў, якія ўтрымліваюць ГМА. Калі вы сумняваецеся, азнаёмцеся з даведнікам па харчовых прадуктах з ГМА. Амерыканскі цэнтр бяспекі харчовых прадуктаў распрацаваў праграмы для iPhone і Android, якія дапамогуць пазбегнуць ГМА падчас пакупак. Вы таксама можаце загрузіць альбо скарыстацца анлайн-лістом інструкцый.

4. 

   Будзьце асцярожныя, калі ёсць у рэстаранах. Падчас ежы пацікаўцеся ў свайго мэнэджара ці афіцыянта, ці ўжываюць яны арганічную ежу альбо ГМА. Калі яны не ядуць арганічную ежу, варта пазбягаць тофу, японскай соі, папкорнавых сухароў, папкорна і любых прадуктаў, якія ўтрымліваюць кукурузу ці сою. Большасць прадуктаў, якія змяшчаюць цукар, таксама ўключаюць ГМА-інгрэдыенты.
   • Вы таксама павінны спытаць іх, якія раслінныя алею яны выкарыстоўваюць для падрыхтоўкі ежы. Калі яны кажуць, што трэба выкарыстоўваць раслінны алей, маргарын, алей бавоўны ці кукурузнае алей, спытаеце, ці можна іх замяніць аліўкавым алеем.
   рэклама

Парада

• Не дазваляйце "натуральным" альбо "цалкам натуральным" выказванням вас падманваць. Гэта проста кемлівая рэклама без сэнсу. Даследаванні паказваюць, што спажыўцы часта аддаюць перавагу "натуральнай" этыкетцы перад арганічнай! Людзі часта думаюць, што "натуральнае" азначае арганічнае, але на самой справе яно не мае значэння, калі гаворка ідзе пра якасць і здаровыя ўласцівасці.
• Вытворцы, якія пазначаюць сваю прадукцыю як "без ГМА" (не ГМА), не заяўляюць, што звязана са здароўем.
• У сетках рэстаранаў або адзіночных рэстаранах вы можаце спытаць, ці змяшчае там ежа ГМА, але афіцыянты і кухні могуць пра гэта таксама не ведаць. Спытаеце іх, якое раслінны алей яны выкарыстоўваюць.Звычайна ёсць чатыры папулярныя кулінарныя алею: кукурузнае, соевае, рапсавае або баваўнянае. Вы можаце папрасіць замяніць іх сметанковым алеем, хоць звычайна карміць кароў ГМ-ежай; гэта другасны прадукт.
• Падчас фестываляў (напрыклад, Хэлоўін, поўня) і дзіцячых сустрэч (напрыклад, дзён нараджэння) варта падумаць пра тое, каб замест цукерак дарыць ім любімыя цацкі - вырабы, якія звычайна маюць генетычна мадыфікаваныя інгрэдыенты.
• Вы таксама павінны разумець, чаму расліны генетычна мадыфікаваны. Існуе два тыпы генетычна мадыфікаваных культур: Bt і Ht. Bt пасевы ўстойлівыя да шкоднікаў. Сюды ўваходзяць кукуруза, соя і бавоўна. Пасевы Ht ўстойлівыя да гербіцыдаў, таму вытворцы могуць выкарыстоўваць вялікія дозы гербіцыдаў, не баючыся забіць расліны. Гэтыя культуры ўключаюць рыс, сою, буракі і рапс.