Задаволены

• крокі
• Метад 1 з 3: Сырой сыр камамбер
• Метад 2 з 3: Паспрабуйце разагрэты камамбер
• Метад 3 з 3: Выкарыстанне камамбер ў рэцэптах

Камамбер - гэта смачны французскі сыр з белай, прыемнай скарыначкай і мяккай, алеістай сярэдзінай. Калі вы яшчэ не паспелі яго спрабаваць, падайце камамбер да стала ў сырам выглядзе, разам з варэннем, хлебам або крекеры. Камамбер таксама можна разагрэць у духоўцы ці грылі або дадаць у свае любімыя стравы.

крокі

Метад 1 з 3: Сырой сыр камамбер

1. 1 Пакіньце сыр на стале, каб ён нагрэўся да пакаёвай тэмпературы. Камамбер пры пакаёвай тэмпературы куды смачней, чым астуджаны ў халадзільніку. Дастаньце сыр з халадзільніка за 30 хвілін да прыма ежы, каб ён паспеў нагрэцца.
2. 2 Нарэжце сыр на трыкутнікі. Каб разрэзаць камамбер, парэжце яго на такія ж кавалачкі, што і піцу. Вазьміце нож для сыра і разрэжце камамбер, пачынаючы з цэнтра.
   • Лязо такога нажа пакрыта адтулінамі, каб сыр да яго не прыліпаў. Калі ж у вас няма нажа для сыру, вазьміце любы востры нож.
3. 3 Паспрабуйце скарынку, каб зразумець, ці падабаецца вам яна. Скарынка у камамбер ядомая, але ў яе можа быць даволі моцны густ. Ёсць скарынку разам з сырам ці не, вырашаць вам, так што паспрабуйце яе на густ.
   • Паспрабуйце кавалачак з скарынкай і без.
   • Калі вам не спадабалася скарынка, зрэжце яе і ежце толькі сярэдзіну.
4. 4 Паспрабуйце камамбер з крекеры або з хлебам і варэннем або мёдам. Разрэжце сыр на кавалачкі і нажом размажце яго па крекеры або лустачцы французскага хлеба. З'ешце ўсяго так ці дадайце зверху крыху мёду або варэння.
   • Паспрабуйце нашмараваць трохі джэма ці каханага варэння, напрыклад, малінавага, вішнёвага, фігавы або абрыкосавага.
   • Замест варэння можна дадаць кавалачак свежага персіка, грушы ці яблыка.
5. 5 З'ешце сыр на працягу некалькіх дзён пасля таго, як разрежете скарыначку. Нягледзячы на ​​тое, што камамбер ўсё яшчэ можна будзе есьці, пасля таго, як вы разрежете скарыначку, яго густ пачне пагаршацца. Скарыначка выступае ў якасці ахоўнага бар'ера, які захоўвае сыр смачным і свежым.
   • Калі не разрэзаць скарынку, камамбер можна захоўваць у халадзільніку на працягу 1-2 тыдняў і больш за 6 месяцаў у маразільнай камеры.

Метад 2 з 3: Паспрабуйце разагрэты камамбер

1. 1 Запячыце сыр у драўлянай скрынцы, калі хочаце яго нагрэць. Дастаньце сыр з скрынкі і зніміце абгортку. Пакладзеце сыр на дно скрынкі, а саму скрынку пастаўце ў форму для выпечкі, але не накрывайце яе. Запякайце сыр на працягу 10 хвілін пры 200 ° C. Праз 10 хвілін пераканайцеся, што сыр растаў, перш чым дастаць яго з духоўкі.
   • Паспрабуйце апусціць у сыр кавалачкі тостаў, калі хочаце смачна перакусіць.
2. 2 Падпаліце ​​сыру на вуглях, калі хочаце пасмажыць яго. Калі вы разагрэлі грыль, каб прыгатаваць вячэру, паспрабуйце пасмажыць камамбер на вуглях, каб прыгатаваць закуску або дэсерт. Шчыльна заматаных сыр у фальгу і пакіньце яго на гарачых вуглях прыкладна на 20-30 хвілін. Прыбярыце яго з вуглёў абцугамі, а затым пакладзеце ў драўляную скрынку, у якой вы яго купілі.
   • Разам з сырам таксама можна нагрэць і свежэпрыготаўленный чесночный хлеб.
3. 3 Загарніце камамбер ў вяндліну і абсмажце на патэльні, каб прыгатаваць смачны абед. Пакрыйце сыр некалькімі тонкімі лустачкамі вяндліны, загарнуўшы яго ў некалькі слаёў. Дадайце ў патэльню трохі сметанковага або расліннага алею і пастаўце на агонь. Пакладзеце камамбер ў патэльню і абсмажце вяндліну і сыр з усіх бакоў.
   • Праз некалькі хвілін сыр ўнутры павінен растаць.
   • Падайце сыр разам з хлебам ці крекеры.

Метад 3 з 3: Выкарыстанне камамбер ў рэцэптах

1. 1 Разрэжце камамбер на кавалачкі, каб прыгатаваць салату. Паспрабуйце салата з рэзкай зелянінай, напрыклад, з Руколь і кавалачкамі камамбер. Дадайце некалькі кавалачкаў яблыкаў або грушы і пасыпце ўсё невялікі жменяй пекан ці грэцкіх арэхаў. Пры жаданні таксама можна дадаць некалькі нарэзаных цыбулін, каб зрабіць салату больш духмяным.
   • У якасці запраўкі можна выкарыстоўваць французскую запраўку або мядовую гарчыцу.
2. 2 Падпаліце ​​камамбер, каб прыгатаваць любімыя стравы з высокім утрыманнем вугляводаў. Выкарыстоўвайце камамбер замест вяршкоў ці малака. Да прыкладу, падпаліце ​​яго, каб прыгатаваць стравы з макарон, уключаючы макароны з сырам ці пасту з грыбамі і камамбер. Яго таксама можна выкарыстаць для падрыхтоўкі пюрэ. Проста дадайце камамбер пакаёвай тэмпературы перад тым, як раздушыць бульбу ў пюрэ.
   • Калі вы хочаце, каб камамбер стаў часткай падліўкі, тады лепш адрэзаць скарынку і выкарыстоўваць толькі сярэдзіну сыру.
3. 3 Прыгатуйце Панін або смажаны бутэрброд з сырам. Нашмаруйце алей на два лустачкі хлеба. Пакладзеце хлеб на нагрэтую патэльню або прэс для Панін алеем ўніз. Пакладзеце на хлеб кавалачкі сыру, пасля чаго паліце ​​яго варэннем. Пакладзеце зверху другі лустачку хлеба, пасля чаго падцяпліце бутэрброд з абодвух бакоў.
   • Калі вы выкарыстоўваеце прэс для Панін, проста апусціце яго, калі скончыце збіраць бутэрброд.
4. 4 Засмажце кавалачкі камамбер. Нарэжце сыр на кавалачкі і абкачайце іх у пакуце з соллю і некалькімі дробка сушеного чабора. Узбіце яйка, акуніце ў яго кавалачкі сыру, пасля чаго абкачайце іх у сухарах. Пячыце кавалачкі ў 5-7,5 см гарачага алею, пакуль яны не пакрыюцца залацістай скарыначкай.
   • Падайце сыр з салодкай, фруктовай французскай запраўкай.
5. 5 Прыемнага апетыту.