Як рыхтаваць неапрацаваны авёс

Відэа: Раскрываю секрет самого нежного шашлыка на планете !Готовим с любовью отварной язык!

Задаволены

інгрэдыенты
Для падрыхтоўкі аўсянкі на пліце
Для падрыхтоўкі аўсянкі ў духоўцы
Падрыхтоўка аўсянкі за ноч
крокі
Метад 1 з 3: Падрыхтоўка аўсянкі на пліце
Метад 2 з 3: Падрыхтоўка аўсянкі ў духоўцы
Метад 3 з 3: Падрыхтоўка аўсянкі за ноч
парады
папярэджання
Што вам спатрэбіцца

Неапрацаваны авёс - суцэльная крупы з аўсянага збожжа, расколатага на некалькі частак, а не сплясканыя. Яна патрабуе нашмат больш доўгага часу падрыхтоўкі, чым сплюшчаны або быстроразваривающийся авёс, але яе структура, якая патрабуе працяглага жавання, і неверагодна багаты водар стаяць дадатковага чакання. Неапрацаваны авёс можна прыгатаваць на пліце або папячы ў духоўцы і ўзбагаціць спецыямі, садавінай і кляновым сіропам. Чытайце далейшыя інструкцыі, як зрабіць аўсянку з неапрацаванага аўса на пліце, папячы ў духоўцы і прыгатаваць у медленноварке.

інгрэдыенты

Для падрыхтоўкі аўсянкі на пліце

1 кубак неапрацаванай аўсяных круп
3 кубкі вады
1/2 кубкі малака
1/2 чайных лыжкі солі

(па жаданню)

Спецыі, такія як карыца, мушкатовы арэх або молатая гваздзік
Кляновы сіроп або карычневы цукар
Садавіна: ягады, нарэзаныя яблыкі ці нарэзаныя бананы

Для падрыхтоўкі аўсянкі ў духоўцы

1 кубак неапрацаванай аўсяных круп
1/2 сталовай лыжкі алею
1/2 чайных лыжкі солі
2 кубкі кіпячай вады
1,5 кубкі малака

(па жаданню)

1 гарбатная лыжка карыцы
2 яблыка з выдаленай асяродкам, вычышчаныя і нарэзаныя кубікамі
1/3 кубкі карычневага цукру

Падрыхтоўка аўсянкі за ноч

1 кубак неапрацаванай аўсяных круп
1,5 кубкі малака
1,5 кубкі вады
1/2 чайных лыжкі солі

(па жаданню)

2 яблыка з выдаленай асяродкам, вычышчаныя і нарэзаныя кубікамі
2 сталовых лыжак карычневага цукру
1,5 сталовых лыжкі алею
1/2 чайных лыжкі карыцы

крокі

Метад 1 з 3: Падрыхтоўка аўсянкі на пліце

1 Закіпяціце ваду. Наліце тры кубкі вады ў маленькую рондаль і давядзіце да кіпення. Пры жаданні можаце закіпяціць ваду ў мікрахвалевай печы.
2 Дадайце неапрацаваны авёс у рондаль, пакладзеце дробку солі, давядзіце да кіпення і працягвайце варыць, размяшаўшы авёс драўлянай лыжкай.
3 Рыхтуйце на невялікім агні, не зачыняючы вечкам, на працягу 20-30 хвілін. Праверце на гатоўнасць прыкладна пасля 20 хвілін варэння. Калі хочаце жаваць авёс даўжэй, рыхтуйце меншы час, бо аддае перавагу больш мяккі - рыхтуйце большы час.
- Ня размешваць авёс, пакуль ён кіпіць.
- Калі вада выпараецца занадта хутка, паменшыце тэмпературу падрыхтоўкі.
4 Дадайце малако. Размяшайце усё, выкарыстоўваючы драўляную лыжку. Хай аўсянка кіпіць яшчэ 5 - 10 хвілін.
5 Зніміце аўсянку з агню і раскладзеце на талеркі лыжкай. Пасыпце карыцай, мушкатовым арэхам, неабчышчаным цукрам, кляновым сіропам або садавінай.

Метад 2 з 3: Падрыхтоўка аўсянкі ў духоўцы

1 Нагрэйце духоўку да 200 градусаў Цэльсія.
2 Закіпяціце ваду. Наліце ваду ў маленькую рондаль і давядзіце да кіпення. Пры жаданні можаце закіпяціць ваду ў мікрахвалевай печы.
- Улічыце, што крыху вады выпарыцца пры кіпячэнні. Каб мець 2 кубкі кіпячай вады для аўса, неабходна ўзяць 2 і 1/4 кубкі халоднай вады.
3 Тым часам пастаўце рондаль сярэдніх памераў на пліту пры сярэдняй тэмпературы. Пакладзеце алей у рондаль, хай яно растае.
4 Дадайце неапрацаваны авёс у рондаль. Змяшайце яго з маслам драўлянай лыжкай. Пячыце авёс, памешваючы часам, на працягу прыкладна трох хвілін, або да карычневага колеру.
5 Наліце кіпячую ваду ў рондаль з аўсом. Размяшайце драўлянай лыжкай.
6 Дадайце карыцу, яблыкі, соль і малако.
7 Выкладзеце сумесь у змазаную тлушчам шкляны або металічную форму для выпечкі і змесціце ў папярэдне разагрэтую духоўку.
8 Рыхтуйце аўсянку ад 50 хвілін да адной гадзіны. Праверце праз 30 хвілін, або яна не подгорает. Аўсянка гатовая, калі зверху яна падсмажыцца.
9 Падавайце са сліўкамі, свежымі яблыкамі ці вобмешкай па вашаму выбару.

Метад 3 з 3: Падрыхтоўка аўсянкі за ноч

1 Вышмаруйце сваю медленноварку невялікай колькасцю расліннага алею. Калі вы не вышмаруеце яе, то раніцай цяжка будзе даставаць аўсянку.
2 Змесціце неапрацаваны авёс, соль, малако і ваду ў медленноварку. Па жаданні можаце дадаць яблыкі, неабчышчаны цукар, карыцу, алей і / або арэхі.
3 Добра змяшайце ўсе інгрэдыенты.
4 Зачыніце вечкам медленноварку і пастаўце рэгулятар на нізкую тэмпературу. Пакіньце аўсянку рыхтавацца на ноч.
5 Раніцай выдаліце кантэйнер з медленноварки і размяшайце аўсянку. Раскладзеце яе лыжкай па талерках і пасыпце чымсьці па вашаму выбару. Каб пазбегнуць пераварвання аўсянкі, азнаёмцеся з падказкамі і парадамі, перш, чым пачаць рыхтаваць:
- Паспрабуйце той жа самы рэцэпт у рондалі або медленноварке на працягу дня, не ўночы. Сачыце за аўсянкай і пачынайце правяраць на гатоўнасць праз 5 гадзін. Такім чынам, вы будзеце ведаць, колькі трэба часу для падрыхтоўкі ў медленноварке. Калі ў вас ёсць медленноварка з празрыстым акенцам зверху, вы можаце назіраць за падрыхтоўкай. Калі вы павінны адкрыць кантэйнер, каб праверыць гатоўнасць, ведайце, што гэта дадае прыкладна 30 хвілін да часу падрыхтоўкі.
- Уключыце таймер, калі ў вас няма праграмуемай медленноварки. Усталюйце таймер уключэння - выключэнні на час, якое звычайна займае начны падрыхтоўка.

парады

Пры падрыхтоўцы неапрацаванага аўса выкарыстоўвайце досыць вялікі рондаль, інакш аўсянка будзе перекипать праз край.
Прыгатуйце падвойную ці патройную порцыю і захоўваеце яе ў халадзільніку ў шчыльна запячатаным кантэйнеры для падрыхтоўкі ў мікрахвалеўцы.
Пры падрыхтоўцы можаце паспрабаваць дадаць сухафрукты, павялічыўшы колькасць вады, так як сухафрукты яе паглынаюць.

папярэджання

Некаторыя рэцэпты прапануюць замочваць аўсянку ўсю ноч. Гэта можа быць небяспечна з-за бактэрыялагічных праблем.
Ня спрабуйце гэты рэцэпт у рисоварке, паколькі, хутчэй за ўсё, аўсянка перекипит праз край.