Як выкарыстоўваць мёд замест цукру

Відэа: Медовое желе ОФИГЕТЬ Проверка рецептов из Тик Тока

Задаволены

інгрэдыенты
крокі
парады
Што вам спатрэбіцца

Калі вы хочаце знізіць спажыванне цукру ці замяніць яго на менш рафінаваны прадукт, вам варта ўзгадаць пра мёд. Нядаўнія даследаванні паказалі, што мёд нашмат больш карысна для здароўя, чым цукар. Мёд саладзей цукру, значыць, вам трэба браць меншая колькасць. У гэтым артыкуле вы даведаецеся просты спосаб, як правільна выкарыстоўваць мёд замест цукру.

інгрэдыенты

Мёд (прыкладна чвэрць ад звычайна выкарыстоўваецца колькасці цукру)

крокі

1 Памятаеце, што мёд валодае больш выяўленым густам і водарам.
2 Замест 1 лыжкі цукру (5 мілілітраў) вазьміце чвэрць чайнай лыжкі (1 міллілітр) мёду. Іншы спосаб - адна адзінку колькасці мёду замяняе адну і адну чацвёртую адзінкі колькасці цукру (гэта значыць, стаўленне павінна быць 4: 5).
3 Калі вы рыхтуеце што-то па рэцэпце, вам неабходна зрабіць неабходныя папраўкі на колькасць вадкасці, якое змяшчаецца ў мёдзе (глядзіце "Саветы").

парады

Адна кубак мёду ўтрымлівае 1/4 кубкі (80 мілілітраў) вады; гэта азначае, што колькасць вадкасці, названае ў рэцэпце, трэба паменшыць адпаведна.
Мёд мае даволі моцны водар, таму асцярожна выкарыстоўвайце яго ў рэцэптах. Напрыклад, калі вы дбае фруктовы пірог і карыстаецеся мёд замест цукру, то смак мёду пераб'е натуральны водар садавіны.
Ня награвайце духоўку вышэй 150 градусаў Цэльсія, калі вы выкарыстоўваеце мёд, інакш ён пацямнее.
Мёд гіграскапічны, гэта значыць ён валодае здольнасцю ўбіраць вільгаць. Гэта азначае, што калі вы выкарыстоўваеце мёд замест цукру, ваша выпечка атрымаецца больш вільготнай.