Задаволены

• крокі
• парады

Памялцо з'яўляецца гіганцкім цытрусавыя. На смак вельмі падобны на грэйпфрут, але менш горкі. Для таго, каб дабрацца да гэтай салодкай мякаці, вы павінны зрэзаць і ачысціць вельмі тоўстую лупіну і горкія мембраны, якія падзяляюць кожны кавалачак.

крокі

1. 1 Адрэжце "верхавіну" аднаго канца памяло. Нож павінен зрэзаць каля 1,5 гл лупіны.
2. 2 Зрабіце вертыкальныя надрэзы ўніз па баках памяло. Зноў прарэжце каля 1,5 гл лупіны. Пацягніце адрэзаныя надрэзы ад плёну. Прасуньце пальцы пад зрэз у верхняй частцы (дзе вы адрэзалі верхавіну) і адцягніце кожны кавалак лупіны. Гэта адчуваецца амаль як праца з пенаполістырол.
3. 3 Выдаліце ​​ніжнюю частку "кветкі з лупіны" з плёну. Вы застанецеся з значна меншым фруктам, пакрытым белай мембраной.Если ў вас ёсць кампостная куча, выкіньце туды лупіну. Ці вы можаце зрабіць з яго мармелад або цукаты.
4. 4 Знайдзіце канец памялцо з ямачкай.
5. 5 Укладзеце пальцы ў адтуліну і пацягніце часткі фрукта адзін ад аднаго. Памялцо павінна дзяліцца на лустачкі. Трэба прыкласці пэўную сілу. Вы можаце зрабіць гэта прасцей, зразаючы некаторыя часткі жорсткай мембраны, навакольнага плод, але ў гэтым няма неабходнасці, і вы рызыкуеце разрэзаць плоць (што нядобра, калі вы хочаце зрабіць акуратныя лустачкі).
6. 6 Рассуньцеся мембрану, якая акружае кожны кавалачак. Вельмі дапамагае разразанне мембраны, якая праходзіць уздоўж цэнтра плёну і мембраны на кожным канцы - такім чынам, усё, што вам засталося - гэта «закрылкі» паміж лустачкамі.
   • Мембрану ўздоўж ніжняй частцы зрэзу (вонкавага плёну) будзе цяжка выдаліць, і лепш пакінуць яе на плоці, калі вы хочаце, каб лустачкі засталіся некранутымі.
   • У адваротным выпадку аддзеліце плоць ад мембраны па частках і пакладзеце гэтыя кавалкі ў рот або зрабіце тайская салата з памялцо і з смажанымі крэветкамі.
7. 7 Гатова.

парады

• Вы можаце адчуць паколванне на кончыку мовы. Але не бойцеся.
• Аднаго плёну, як правіла, дастаткова для двух чалавек.
• Вы можаце рэальна выдаліць лупіну любым зручным вам спосабам, так што не саромейцеся эксперыментаваць.
• У Паўночнай Амерыцы сезон памялцо з сярэдзіны студзеня да сярэдзіны лютага.