Задаволены

• парады
• Што вам спатрэбіцца

1 Зніміце вінаградзіны з галінак.

2 Вымыйце вінаград. Пакладзеце вінаград у сіта і прамыйце ў цёплай вадзе, каб змыць усе хімікаты.

3 Разамніце вінаград. З дапамогай картофелемялки душыце вінаград, пакуль не вылучыцца сок.

• Замест картофелемялки можна скарыстацца блендеров ў рэжыме пульсацыі. Паспрабуйце, аднак, не зрабіць пюрэ.

4 Зварыце вінаград. Пакладзеце размятую вінаград у рондаль і варыце на сярэднім агні дзесяць хвілін.

• Душыце вінаград лыжкай або картофелемялкой, калі ён будзе закрывацца ў камякі.

5 Працадзіце сок. Пакладзеце сіта на скрынку або прама на шклянку. Выліце сумесь і прадаючы яе праз сіта.

• Замест сіты можна выкарыстоўваць марлю. Надзеньце марлю на рондаль і працадзіце праз яе сумесь (марлю, магчыма, прыйдзецца скласці ўдвая).
• Харчовай прэс можа выдатна дапамагчы.

6 Астудзіце сок. Прыбярыце сіта або марлю і пастаўце сок у халадзільнік, каб ён астыў, або выліце яго на лёд у шклянку для сервіроўкі.

7 Вы скончылі.

парады

• Бярыце сіта з маленькімі вочкамі, каб у соку не было занадта шмат мякаці.

Што вам спатрэбіцца

• Сіта або складзеная ўдвая марля
• дзве рондалі
• Картофелемялка
• Блендер (не абавязкова)