Як прыгатаваць смажаны рыс з крэветкамі

Відэа: поккымпаб. Корейский жареный рис с овощами. Рецепт | корейская кухня

Задаволены

крокі
Метад 1 з 6: Інгрэдыенты для простага смажанага рысу з крэветкамі
Метад 2 з 6: Просты смажаны рыс з крэветкамі
Метад 3 з 6: Інгрэдыенты для смажанага рысу з яйкам і крэветкамі
Метад 4 з 6: Смажаны рыс з яйкам і крэветкамі
Метад 5 з 6: Інгрэдыенты для вострага тайскага смажанага рысу з крэветкамі
Метад 6 з 6: Востры тайская смажаны рыс з крэветкамі
парады
дадатковыя артыкулы

Смажаны рыс - гэта смачнае страва, якое звычайна рыхтуюць з смажанага рысу з лукам і рознымі гароднінай.Крэветкі дадаюць водар морапрадуктаў, і гэта традыцыйнае страва можна падаваць у якасці асноўнага стравы або гарніру да іншых страў кітайскай кухні. Калі вы хочаце навучыцца рыхтаваць смажаны рыс з крэветкамі, чытайце далей!

крокі

Метад 1 з 6: Інгрэдыенты для простага смажанага рысу з крэветкамі

225 г вычышчаных волкіх крэветак (неабходна таксама выдаліць кішачную вену)
2 арт. л. расліннага алею
1/2 нарэзанай белай цыбуліны
4 шклянкі прыгатаванага рысу
1/2 шклянкі нарэзанай морквы
1/2 шклянкі нарэзанага зялёнага перцу
1/2 шклянкі нарэзанага чырвонага перцу
1 арт. л. соевага соусу
1 ч. Л. кунжутное масла
Соль па гусце
Перац па гусце

Метад 2 з 6: Просты смажаны рыс з крэветкамі

1 Прыгатуйце 4 шклянкі белага рысу. Вывучыце інструкцыі падрыхтоўкі на пакаванні. Вы можаце прыгатаваць рыс адразу ж або выкарыстаць, прыгатаваны напярэдадні.
2 Абсмажце ў патэльні на сярэднім агні на раслінным алеі нарэзаны кубікамі цыбулю і салодкі перац. Нарэжце 1/2 белай цыбуліны, 1/2 шклянкі зялёнага перцу і 1/2 шклянкі чырвонага перцу і абсмажце іх з адной сталовай лыжкай расліннага алею. Абсмажвайце на працягу не менш за два хвілін, пакуль лук не стане празрыстым, а затым пастаўце патэльню ў бок.
3 Абсмажце крэветкі ў алеі ў іншай патэльні на сярэднім агні. Выкарыстоўвайце іншую патэльню, наліце ў яе адну сталовую лыжку расліннага алею абсмажце 225 г вычышчаных волкіх крэветак (без кішачнай вены). Абсмажвайце на працягу 3-4 хвілін, пакуль яны не перастануць быць ружовымі.
4 Пакладзеце крэветкі і рыс ў патэльню з гароднінай і рыхтуйце на сярэднім агні. Дадайце адну сталовую лыжку соевага соусу і адну чайную лыжку кунжутное масла і змяшайце інгрэдыенты, каб аб'яднаць водары. Рыхтуйце сумесь на працягу, прынамсі, яшчэ 3 хвілін, пакуль рыс не стане злёгку храбусткім. Затым зніміце гатовы рыс з агню.
5 Запраўце смажаны рыс. Пасоліце і паперчыце рыс па гусце.
6 Падавайце. Падавайце гэты смажаны рыс з крэветкамі адразу ж, упрыгожыўшы яго жменяй кінзы.

Метад 3 з 6: Інгрэдыенты для смажанага рысу з яйкам і крэветкамі

6 арт. л. арахісавага алею
2 дробна нарэзаныя цыбуліны-шалот
1 (5 гл) кавалак вычышчанага і цёртага імбіра
1/2 маленькага качана пекінскай капусты
2 здробненых зубчыка часныку
225 г вычышчаных сярэдніх крэветак (неабходна таксама выдаліць кішачную вену)
3 вялікія злёгку ўзбітыя яйкі
4 шклянкі прыгатаванага длиннозернового рысу
1/2 шклянкі талого замарожанага гарошку
3 арт. л. соевага соусу
1/2 пучка нарэзанага зялёнага лука
1/2 шклянкі нарэзанага арахіса

Метад 4 з 6: Смажаны рыс з яйкам і крэветкамі

1 Нагрэйце 2 арт. л. арахісавага алею ў вялікай патэльні на сярэднім агні. Пачакайце адну хвіліну, каб алей нагрэлася.
2 Дадайце лук-шалот і імбір і абсмажвайце іх на працягу адной хвіліны. Абсмажце ў алеі 2 дробна нарэзаныя цыбуліны-шалот і 1 (5 гл) кавалак вычышчанага і цёртага імбіра. За гэты час яны павінны стаць духмянымі.
3 Дадайце пекінскую капусту і абсмажвайце яе на працягу 8 хвілін. Дадайце 1/2 маленькага дробна нарэзанага качана пекінскай капусты без асяродку. Абсмажвайце, пакуль яна не стане мяккай, а затым пасоліце яе дробкай солі.
4 Перакладзеце гародніну на талерку, а вок працярыце сухім папяровым ручніком.
5 Пакрыйце патэльню 2 сталовымі лыжкамі арахісавага алею.
6 Абсмажце 2 зубчыка здробненага часныку, пакуль ён не выпусціць водар. Гэта павінна заняць яшчэ 2-3 хвіліны.
7 Дадайце 225 г вычышчаных сярэдніх крэветак і рыхтуйце іх на працягу 2-3 хвілін. Абсмажвайце, пакуль яны не перастануць быць ружовымі. Не забудзьцеся папярэдне ачысціць крэветкі і выдаліць кішачную вену. Пакладзеце гатовыя крэветкі на талерку з гароднінай.
8 Дадайце ў вок яшчэ 2 сталовыя лыжкі арахісавага алею. Пачакайце, пакуль алей нагрэецца.
9 Разбіце ў сярэдзіну вока 3 яйкі. Злёгку ўзбіце, і пакіньце рыхтавацца вялікімі кавалкамі.
10 Дадайце 4 шклянкі гатовага длиннозернового рысу. Старанна змяшайце рыс з яйкам.Вы можаце разбіць камякі рысу рубам лапаткі.
11 Пакладзеце ў патэльню гародніна, крэветкі і 1/2 шклянкі талого замарожанага гарошку. Дадайце 3 арт. л. соевага соусу і соль па гусце. Змешвайце інгрэдыенты на працягу 1-2 хвілін, пакуль яны не разагрэюць. Затым зніміце смажаны рыс з агню.
12 Ўпрыгожце. Упрыгожце смажаны рыс з яйкам і крэветкамі 1/2 пучка нарэзанага зялёнага лука і 1/2 шклянкі нарэзанага арахіса.
13 Падавайце. Атрымлівайце асалоду ад гэтым смачным стравай адразу ж.

Метад 5 з 6: Інгрэдыенты для вострага тайскага смажанага рысу з крэветкамі

1 ч. Л. кунжутное масла
2 яйкі
1 арт. л. какосавага алею
225 г вычышчаных сярэдніх крэветак (неабходна таксама выдаліць кішачную вену)
1 шклянку нарэзанага зялёнага лука
1 арт. л. здробненага часныку
1 нарэзаны тайская перац чылі
3 шклянкі прыгатаванага рысу язмін
1 1/2 шклянкі бланшыраваць брокалі
2 ч. Л. соевага соусу
2 ч. Л. рыбнай падліўкі
2 арт. л. нарэзанай мяты
1 арт. л. нарэзанай пятрушкі
Соль па гусце

Метад 6 з 6: Востры тайская смажаны рыс з крэветкамі

1 Прыгатуйце 3 шклянкі рысу язмін. Пакладзеце рыс у кіпячую ваду і варыце на працягу пазначанага на ўпакоўцы часу. Вы таксама можаце прыгатаваць рыс напярэдадні або за два дні.
2 Нагрэйце 1 ч. л. кунжутное масла ў воке на сярэднім агні. Пачакайце адну хвіліну, каб алей злёгку нагрэлася.
3 Дадайце 2 яйкі і рыхтуйце іх на працягу двух хвілін. Разбіце яйкі ў вок і абсмажвайце іх на працягу адной хвіліны з кожнага боку. Пакладзеце гатовыя яйкі на апрацоўчую дошку, нарэжце і адкладзеце ў бок.
4 Дадайце ў патэльню 1 арт. л. какосавага алею. Нагрэйце яго на сярэднім агні.
5 Дадайце ў алей 225 г вычышчаных сярэдніх крэветак без кішачнай вены. Рыхтуйце іх на працягу 1-2 хвілін з кожнага боку, пакуль абодва бакі ня подрумянятся.
6 Дадайце зялёны лук, часнык і перац і змяшайце. Дадайце 1 шклянку нарэзанага зялёнага лука, 1 ст. л. здробненага часныку і 1 нарэзаны тайская перац чылі і рыхтуйце на працягу яшчэ адной хвіліны.
7 Пакладзеце рыс і рыхтуйце інгрэдыенты яшчэ 1-2 хвіліны. Ня змешвайце.
8 Дадайце брокалі, яйкі, соевы соус, рыбны соус, мяту і кінзы і змяшайце. Дадайце 1 1/2 шклянкі варанай брокалі, 2 ч. Л. соевага соусу, 2 ч. л. рыбнай падліўкі, 2 ст. л. нарэзанага мяты і 1 арт. л. дробна нарэзанай пятрушкі і змяшайце.
9 Падавайце. Пасоліце востры тайская смажаны рыс з крэветкамі да спадобы і адразу ж падавайце.