Задаволены

• інгрэдыенты
• крокі
• парады
• папярэджання
• Што вам спатрэбіцца

Тут вы даведаецеся старадаўні рэцэпт лядзяша.

інгрэдыенты

• 250 мл вады
• 550 грам цукру (3 шклянкі)
• Харчовыя фарбавальнікі (па жаданні)
• Араматызатары (па жаданні)

крокі

1. 1 Пастаўце на пліту кіпяціцца ваду.
2. 2 Абвяжыце аловак па цэнтры тоўстай ніткай або аборкай. Нітка павінна быць такой даўжыні, каб, калі аловак будзе змешчаны ў шклянку, яна амаль даставала да дна.
3. 3 Намочыце нітку ў невялікай колькасці вады і абкачайце ў цукру.
4. 4 Пакладзеце аловак на рыльца шкляной пасудзіны (можна выкарыстоўваць звычайную банку) так, каб аборка звісала ўнутр сасуда і крыху не даставала дна.
5. 5 Калі вада закіпіць, зніміце яе з агню і пакіньце на некалькі хвілін.
6. 6 Размяшайце ў вадзе цукар, дадаючы яго порцыямі прыкладна па 200г. Цукар павінен пачаць збірацца на дне рондалі і ў нейкі момант перастаць растварацца нават нягледзячы на ​​памешванні. Гэта запатрабуе некаторага часу і добрай порцыі цукру, але не занадта шмат.
7. 7 Калі вы плануеце дадаваць фарбавальнік або араматызатар, растворыце іх у вадзе цяпер.
8. 8 Наліце ​​цукровы сіроп ў посуд. Ад рыльца пасудзіны да сіропу павінна застацца каля 2,5 см.
9. 9 Змесціце аловак на рыльца пасудзіны і апусціце нітку ў раствор. Не дазваляйце ніткі дакранацца дна або бакоў пасудзіны.
10. 10 Змесціце посуд у такое месца, дзе яго нейкі час ніхто не будзе чапаць (але не замарожваць). Прыкладна праз дзень вы пачнеце назіраць, як на ніткі фармуюцца крышталі.
11. 11 Трымаеце нітку ў растворы да таго часу, пакуль не сфармуюцца крышталі жаданага вамі памеру, альбо пакуль яны не перастануць расці.
12. 12 Выцягнеце нітка з посуду і высушыце.
13. 13 Пасля таго як яна высахне, дачакайцеся пакуль крышталі канчаткова сфармуюцца. Цяпер вы можаце з'есці лядзяш, альбо пакінуць яго ў якасці сувеніра.

парады

• Калі аборка плавае на паверхні, абцяжарыць чым-небудзь яе канец. Лепш за ўсё падыдуць маленькія кавалачкі пакупнога лядзяша - дзякуючы ім ваш уласны крышталь будзе расці хутчэй.
• Рэкамендуецца накрываць шкляны посуд вечкам, каб прадухіліць трапленне пылу ў сіроп. Калі вы карыстаецеся звычайны шклянку, можна накрыць яго фальгой.
• Лепш за ўсё выкарыстоўваць нітку з натуральных матэрыялаў, бавоўны або аборкі. Нейлонавая лёска ці іншы палімер будуць недастаткова стымуляваць рост крышталяў.
• Каб дадаць водару, можна капнуць некалькі кропель цытрыны або соку лайма, альбо прывязаць да канца ніткі маленькі кавалачак набытага лядзяша з каханым густам.
• Як правіла, выкарыстоўваецца суадносіны вады і цукру 1: 2. Да прыкладу, на адзін шклянку вады выкарыстоўваецца 2 шклянкі цукру.
• Калі вы хочаце, каб крышталі выраслі буйней, дазвольце паветры пранікаць скрозь крышку (можна пакласці яе на два алоўка па краях горлышка).
• Калі ў вас няма падыходнага шкляной пасудзіны, можна выкарыстоўваць пластык.
• Каб дадаць колер і пах, неабходна дадаць харчовыя фарбавальнікі і араматызатары адначасова з цукрам.
• Калі праз дзень-два вы не бачыце ні аднаго крышталя, прыбярыце аловак з ніткай, пераліце ​​сумесь у маленькі рондаль (можна тую ж, у якой вы кіпяцілі ваду), давядзіце сумесь да кіпення, выключыце агонь і паспрабуйце дадаць больш цукру. Калі цукар працягвае размешваюць, значыць, у першы раз яго было недастаткова. Астудзіце сумесь і апусціце ў яе нітку зноў. Пераліце ​​сумесь у посуд і змесціце ў яе пакрытую цукрам нітка толькі тады, калі цукар ўжо не будзе скочвацца з яе пры руху.Павінна быць адчуванне, нібы цукар прылеплены да ніткі. Зноў пакіньце сумесь на некалькі дзён. Калі вы праробіце ўсе вышэйпералічаныя крокі, крышталі павінны пачаць з'яўляцца яшчэ хутчэй.

папярэджання

• Ня калаціся посуд і не лезьце ў яго пальцамi. Гэта перашкаджае працэсу фарміравання крышталічнай структуры. Магчыма, цалкам гэта справа не сапсуе, але замарудзіць дакладна.
• Занадта шмат цукру шкодна для вашых зубоў і арганізма ў цэлым. Ешце не больш за адзін лядзяша у дзень і абавязкова пасля гэтага піце ваду.
• Калі за прыгатаванне лядзяша возьмецца дзіця, хто-небудзь з дарослых павінен пракантраляваць працэс, паколькі ў ім выкарыстоўваецца кіпячая вада. Будзьце асцярожныя, не паапякайцеся. Калі вы яшчэ малыя, хай з кіпенем разбяруцца дарослыя.

Што вам спатрэбіцца

• Аборка (або лёска)
• Палачка (або аловак)
• скрепка
• Пасудзіна (шкляны або пластыкавы)
• кастрюля
• Лыжка (для выраблення)
• Харчовыя фарбавальнікі (па жаданні)