Задаволены

• крокі
• Метад 1 з 3: Стварэнне падыходных умоў
• Метад 2 з 3: Пасадка і догляд за васабі
• Метад 3 з 3: Збор ўраджаю і прымяненне васабі
• парады
• папярэджання

Васабі - адно з самых капрызных раслін. Яму патрэбна вільготнасць і ўмераная тэмпература, і пры вырошчванні ў вялікіх колькасцях гэта расліна нярэдка захворвае. Аднак карысці ад васабі больш, чым нязручнасцяў, таму што ён вельмі карысны для здароўя і валодае асаблівым свежым, вострым, прыемным густам, якому няма аналагаў. Калі вы гатовыя да цяжкасцяў і ўпэўненыя, што зможаце аднавіць умовы, у якіх гэта расліна жыве ў дзікай прыродзе, вам атрымаецца выгадаваць васабі.

крокі

Метад 1 з 3: Стварэнне падыходных умоў

1. 1 Знайдзіце вільготнае і досыць цёплае месца. Васабі родам з Японіі, і лепш за ўсё гэта расліна адчувае сябе ў вільготным і цёплым клімаце (пры тэмпературах ад 7 да 21 градусаў па Цэльсіі). Васабі вельмі пераборлівы расліна і не можа расці там, дзе тэмпература выходзіць за гэтыя рамкі.
   • У натуральным асяроддзі васабі расце ў месцах, дзе ёсць шмат дрэў, ва ўмовах высокай вільготнасці паветра і ў добра дренируемой глебе.
   • У свеце ёсць мала месцаў, падыходных для вырошчвання васабі у натуральным асяроддзі.
2. 2 Падумайце, як адрэгуляваць тэмпературу. Калі вы жывяце ў рэгіёне з непадыходзячым кліматам, вам трэба будзе ўзнавіць патрэбныя ўмовы штучным чынам. Лепш за ўсё выкарыстоўваць цяпліцу - яна будзе ўтрымліваць цяпло і вільготнасць ўнутры і дазволіць вам сачыць за тэмпературай. Калі вырашыце купіць цяпліцу, усталюйце яе так, каб тэмпература ўнутры заўсёды трымалася ў рамках 7-21 градуса па Цэльсіі.
   • Калі вы жывяце ў рэгіёне з кліматам, які падыходзіць васабі, вы можаце абыйсціся і без цяпліцы. У гарачым клімаце накрывайце градку брызентам або тканінай, каб расліна не перагрэлі. Калі ў вашым рэгіёне бываюць невялікія замаразкі, пры пахаладанні таксама зачыняйце чым-небудзь расліна.
3. 3 Вылучыце месца ў цені. Васабі не можа расці на адкрытым сонцы - яму патрэбна цень. У дзікай прыродзе васабі жыве пад дрэвамі, якія закрываюць сонца, але пры гэтым прапускаюць досыць прамянёў для таго, каб расліна магло развівацца. У хатніх умовах паспрабуйце ўзнавіць такую ​​сераду, пасадзіўшы васабі пад дрэвы або выкарыстоўваючы просты балдахін, які абараніў бы расліна ад сонца.
   • Важна стварыць цень і ў цяпліцы. Размесціце васабі пад высокімі раслінамі або побач з непразрыстымі вокнамі, каб сонца не свяціла прама на яго.
4. 4 Ўгноіце глебу. Выкарыстоўвайце сумесь арганічнага і сернага ўгнаенні. Вспашите зямлю на 25 сантыметраў у глыбіню і ўсыпце туды ўгнаенне - у вас атрымаецца карысная для расліны і багатая пажыўнымі рэчывамі глеба. PH-ўзровень глебы павінен раўняцца 6-7 - такая глеба больш за ўсё падыходзіць для васабі. Насычаная пажыўнымі рэчывамі арганічная глеба з патрэбным узроўнем pH дапаможа васабі выжыць у штучных умовах.
5. 5 Пераканайцеся, што глеба добра дрэнажуюцца. Васабі любіць вільгаць, але не бруд і балота. Каб зразумець, ці добра сыходзіць вада, паліце ​​ўчастак зямлі і паглядзіце, як будзе убірацца вада. Калі павольна - выкарыстоўвайце больш кампоста, калі хутка - глеба вам падыходзіць.
   • Лепш за ўсё пасадзіць васабі каля натуральнага вадаёма ці ракі, таму што там глеба будзе вільготнай, але вада будзе рэгулярна сцякаць.
   • Можна таксама пасадзіць васабі каля вадаспаду, які будзе ўвесь час пырскаць вадой на расліна.

Метад 2 з 3: Пасадка і догляд за васабі

1. 1 Купіце насенне позняй восенню. Насенне васабі складана купіць у мясцовых прадаўцоў, таму многія людзі заказваюць іх у інтэрнэце. Лепш за ўсё рабіць гэта позняй восенню, таму што ўзімку васабі ўмацоўваецца ў зямлі. Калі насенне будуць дастаўлены, пакладзеце іх у вільготнае месца і пасадзіце на працягу 48 гадзін пасля атрымання.
2. 2 Пасадзіце насенне. З вечара перад пасадкай пакладзеце насенне ў маленькую міску і заліце ​​дыстыляванай вадой. Патрымаеце насенне ў вадзе ноч. Гэта дазволіць размягчыць абалонку насення, і васабі будзе прасцей пусціць карані. Пасадзіце насенне на адлегласці 3-5 сантыметраў адзін ад аднаго і акуратна ўціснеце у глебу.
3. 3 Ўвільгатняйце глебу і насенне. Васабі - полуводный расліна, якому патрэбна вільгаць. Кожны дзень ўвільгатняйце глебу і праросткі свежай прахалоднай вадой, каб узнавіць прыродныя ўмовы, пры якіх натуральныя водныя крыніцы абмываюць расліна. Калі васабі падсохне, ён пачне вянуць.
   • Важна падтрымліваць патрэбны ўзровень вільгаці, але не апускаць васабі ў ваду пастаянна. Ня залівайце расліна вёдрамі вады - замест гэтага апырскваюць яго пару разоў у дзень (асабліва калі на вуліцы горача і суха).
   • Паколькі васабі патрэбна вільгаць, на гэтым раслін часта заводзіцца цвіль і бактэрыі. Калі расліна захварэе (пачне вянуць і абескаляроўваюцца), адразу ж выцягнеце яго з глебы, каб яно не перадалася іншыя расліны.
4. 4 Прополите градкі. Пазбаўцеся ад пустазелля, каб каранёў васабі хапала месца. Паколькі глеба практычна ўвесь час увлажнена, у ёй хутка заводзяцца пустазелле. Калі праполваць глебу кожны дзень або праз дзень, вам ўдасца справіцца з гэтай праблемай.

Метад 3 з 3: Збор ўраджаю і прымяненне васабі

1. 1 Збярыце ўраджай праз два гады. Характэрны насычаны смак з'яўляецца ў васабі толькі праз 24 месяца.За гэты час расліна дасягне 60 сантыметраў у вышыню і 60 сантыметраў у шырыню. У пэўны момант яно перастане расці ўверх і накіруе усе сілы на развіццё доўгага карэнішчы пад зямлёй.
2. 2 Выкапайце саспелае карэнішча. Паспелым і гатовым да ўжывання ў ежу лічыцца карэнішча, якая дасягнула 17-20 сантыметраў. Выкапайце адзін корань, каб праверыць даўжыню, перш чым выкопваць ўсе карані. Выкарыстоўвайце доўгую і тонкую лапатку або вілы і старайцеся не падзець сам корань пры выкопванні.
3. 3 Пакіньце некалькі раслін у глебе, каб яны маглі распаўсюдзіць насенне. Васабі, пакінуты ў зямлі, выкіне насенне ў глебу, і вам не прыйдзецца саджаць іх самастойна. Пакіньце некалькі раслін у зямлі, і ў вас вырасце новы ўраджай у бліжэйшыя пару гадоў.
   • Калі з'явяцца новыя ўцёкі, пасадзеце іх на адлегласці 30 сантыметраў адзін ад аднаго, каб ім не было цесна. Калі дазволіць ім расці скучана, многія расліны звянуць і загінуць.
4. 4 Выкарыстоўвайце васабі. Ачысціце корань васабі і пазбаўцеся ад лісця. Зрэжце як мага больш лішняга з кораня, пакінуўшы асяродак. Васабі страціць сваю вастрыню праз некалькі гадзін, таму лепш нарэзаць толькі столькі, колькі вам трэба на адзін раз.
5. 5 Прыбярыце васабі у халадзільнік. Свежы васабі варта захоўваць у халадзільніку 1-2 месяцы - пазней ён пачне гніць. Калі вы жадаеце захоўваць васабі даўжэй, лепш высушыце яго і зрабіце з яго парашок. Атрыманы парашок можна змешваць з вадой - так атрымаецца паста.

парады

• Насенне васабі варта захоўваць вільготнымі ў халадзільніку. Калі яны высахнуць, яны не змогуць прарасці.
• Васабі любіць вялікую вільготнасць і дрэнна расце ў сухім і гарачым клімаце. Калі вы жывяце ў гарачым рэгіёне, вам спатрэбіцца туманообразователь.
• Калі ў вас дрэнная глеба, дадайце ў яе кампост і лайм.
• Знайсці насенне васабі няпроста. Адшукайце фермера, які займаецца развядзеннем васабі, і папытаеце яго прадаць вам насенне. Можна замовіць насенне на спецыялізаваным кітайскім або японскім сайце.

папярэджання

• Тля любіць васабі. Апрацоўвайце расліна адмысловым сродкам ад тлі.
• Карані васабі могуць гніць, таму не пакідайце расліна ў затопленай зямлі.
• Лісце і сцеблы васабі вельмі ранімыя. Драбнюткія пашкоджанні могуць запаволіць або спыніць развіццё расліны.
• Некаторым кошкам падабаюцца лісце васабі.
• На васабі часта заводзяцца смоўжні, асабліва ў самым пачатку росту расліны. Знаходзіце іх і пазбаўляйцеся ад іх.