Задаволены

• інгрэдыенты
• крокі
• Метад 1 з 4: Запякаць кукурузу з лісцем
• Метад 2 з 4: Запякаць у фальзе
• Метад 3 з 4: Абсмажваем кукурузу цалкам
• Метад 4 з 4: Абсмажваем кукурузу ў выглядзе кавалачкаў у духоўцы
• Што вам спатрэбіцца
• Запякаць у лісці
• Запякаць у фальзе
• Абсмажваем у духоўцы цалкам
• Абсмажваем ў духоўцы ў выглядзе кавалачкаў

Калі на вуліцы занадта холадна для грылю, а густ варанай кукурузы ўжо надакучыў, паспрабуйце прыгатаваць яе ў духоўцы. Запячыце катахі або абсмажце разам з лісцем або без іх.

інгрэдыенты

4 порцыі

• 4 кукурузных пачаткаў
• 60 мілілітраў (4 сталовыя лыжкі) сметанковага або аліўкавага алею
• Соль, па гусце (па жаданні)
• Молаты чорны перац, па гусце (па жаданні)
• Здробненая свежая пятрушка, па гусце (па жаданні)

крокі

Метад 1 з 4: Запякаць кукурузу з лісцем

1. 1 Нагрэйце духоўку да 180 ° C. Пастаўце адну з унутраных рашотак па цэнтры.
   • Каб прыгатаваць кукурузу, не патрэбны бляху. Катахі пакладзеце прама на краты. Таксама не варта накрываць іх алюмініевай фальгой.
2. 2 Прамыйце кукурузу. Спачатку падстаўце катах пад струмень халоднай вады і апаласніце лісце. Скрабучы яго пальцамі, каб выдаліць усю бруд.
   • "Ці не" здымайце лісце з кукурузы.
   • Калі на канцах катаха засталіся лычыкі або абвіслыя лісце, вазьміце кухонныя нажніцы і абрэжце іх.
3. 3 Рыхтуйце кукурузу 30 хвілін. Пакладзеце катахі ў адзін шэраг на цэнтральнай рашотцы. Запякайце, пакуль яны не стануць мяккімі.
   • Можна паставіць яшчэ адну краты зверху, калі яна не тычыцца кукурузы. Ці ж перамесціце ніжэй.
   • Раскладвайце кукурузу ў адзін шэраг. Калі яна не змяшчаецца, павялічце час прыгатавання. Таксама варта пераканацца, што катахі ў духоўцы не датычацца верхняга награвальнага элемента.
   • Праверце на гатоўнасць, здушваючы краю катаха. Катахі павінны быць тугімі, але досыць мяккімі пры націску.
4. 4 Зніміце лісце з кукурузы. Дастаньце гатовыя катахі з духоўкі і дайце ім астыць на працягу некалькіх хвілін. Затым акуратна ачысціце кожны катах.
   • Паспрабуйце трымаць падстава прыхваткамі, калі выдаляеце лісце. Ад кукурузы зыходзіць вельмі гарачы пар, таму не набліжайце яе да твару занадта блізка.
   • Для зручнасці пакіньце лісце вакол падставы кожнага катаха або цалкам выдаліце ​​іх. Усё залежыць ад вашых асабістых пераваг.
5. 5 Атрымлівайце асалоду ад. Можна вышмараваць кукурузныя катахі распаленым сметанковым або аліўкавым алеем або заправіць іх соллю, перцам і здробненай пятрушкай да спадобы. Падавайце страва да стала, пакуль яно яшчэ гарачае.

Метад 2 з 4: Запякаць у фальзе

1. 1 Нагрэйце духоўку да 200 ° C. Пастаўце адну з рашотак пасярэдзіне.
   • Адначасова падрыхтуйце чатыры ліста алюмініевай фальгі. Кожны з іх павінен быць у 1,5 разы шырэй кукурузных пачаткаў.
   • Над асноўнай кратамі можа быць размешчана яшчэ адна, дадатковая. Можна яе ня вымаць. Галоўнае, каб яна не тычылася пачаткаў кукурузы. У адваротным выпадку лепш перанесьці яе на ніжні ярус.
2. 2 З кожнага катаха кукурузы зніміце лісце. Зрэжце сцябло ў падставы.
   • Апаласніце кукурузу пад бруёй халоднай вады, пры гэтым акуратна Саскрабіце лычыкі пальцамі. Затым вытрыце яе чыстым папяровым ручніком.
3. 3 Дадайце заправу. Пакладзеце па чарзе катахі кукурузы на асобны ліст алюмініевай фальгі. Вышмаруйце іх сметанковым або аліўкавым алеем, а затым дадайце соль, перац і здробненую пятрушку па гусце.
   • Лягчэй за ўсё раўнамерна размеркаваць алей, калі, перш чым пачаць рыхтаваць, вы яго падпаліце. Але гэта рабіць зусім не абавязкова, бо сметанковае масла і так выдатна плавіцца падчас запякання.
   • Пасыпце катахі кукурузы заправамі з усіх бакоў, раўнамерна размяркоўваючы іх па паверхні.
4. 4 Запячатайце фальгу. Няшчыльна загарніце ў яе кукурузу, накрыйце катахі і Падгарніце краю.
   • Пакладзеце загорнутую ў фальгу кукурузу на сухі бляху. Накрываць яго не трэба. Пажадана скласці кукурузу ў адзін шэраг, а не горкай.
5. 5 Выпякайце 20-30 хвілін. Пастаўце кукурузу у папярэдне разагрэтую духоўку і рыхтуйце, пакуль яна поўнасцю не пропечется, стане далікатнай і хрумсткай.
   • Праз 10 хвілін павярніце бляху, каб раўнамерна запекчы кукурузу.
   • Праверце катахі на гатоўнасць праз 20 хвілін, акуратна здушваючы краю фальгі. Надзеньце прыхваткамі, каб не апаліць рукі. Гатовая кукуруза звычайна досыць мяккая, але не ліпкая навобмацак і не распадаецца.
6. 6 Акуратна разгарніце фальгу. Дастаньце гатовую кукурузу з духоўкі. Дайце ёй астыць на працягу некалькіх секунд, пасля чаго акуратна зніміце фальгу з пачаткаў.
   • З-пад фальгі зыходзіць гарачы пар. Ня нахіляйце твар і плечы над кукурузай, інакш можна апячыся.
   • Разгарніце кукурузу і праткніце адно з зерняў пазногцем або відэльцам. Калі страва гатова, з яго пацячэ сок. Калі гэтага не адбылося, няшчыльна загарніце кукурузу ў фальгу і пакладзеце назад у духоўку яшчэ на некалькі хвілін.
7. 7 Сервіруюць запечаную кукурузу. Атрымлівайце асалоду ад стравай, пакуль яно яшчэ гарачае. Так нашмат смачней і прыемней.

Метад 3 з 4: Абсмажваем кукурузу цалкам

1. 1 Нагрэйце духоўку. Уключыце рэжым "верхні нагрэў" і пачакайце 5-10 хвілін.
   • У недарагіх духоўках няма магчымасці выбіраць розныя рэжымы, у іншых жа можна рыхтаваць на верхнім і ніжнім награвальных элементах. Уключыце «верхні» рэжым, калі ёсць такая магчымасць.
   • Пастаўце краты на 15 сантыметраў ніжэй верхняга награвальнага элемента. Гэта менавіта тая частка духоўкі, у якой «верхні» награвальнік працуе максімальна эфектыўна.
2. 2 Часткова зніміце лісце і абматаць кукурузу фальгой. Адхіліце іх, адкрываючы катах, але не выдаляйце. Адрэжце нажніцамі частка кожнага ліста. Пакіньце па 10 сантыметраў даўжыні і абматаць іх алюмініевай фальгой.
   • Выдаліце ​​ўсе лычыкі.
   • Важна абматаць лісце фальгой. Бо калі гэтага не зрабіць, то яны хутка Падгор'е ў духоўцы і могуць нават ўспыхнуць.
   • Пры жаданні можна рыхтаваць катахі зусім без лісця і сцябла.
3. 3 Вышмаруйце кукурузу і пасыпце прыправамі. Раскладзеце катахі ў адзін шэраг на блясе і апырскайце іх аліўкавым алеем. Запраўце соллю і перцам па гусце.
   • Можна накрыць бляху алюмініевай фальгой, але гэта рабіць не абавязкова.
   • Для абсмажвання лепш выкарыстоўваць аліўкавы алей. Яно не так моцна пеніцца і «страляе», як сметанковае.
4. 4 Выпякайце кукурузу 10-15 хвілін. Пакладзеце катахі на летнюю краты духоўкі. Старанна сочыце за імі і перавярніце, як толькі збожжа падсмажыць з аднаго боку.
   • Неабходна перавярнуць кукурузу праз 3-5 хвілін пасля пачатку падрыхтоўкі, а затым яшчэ два разы праз сапраўды такі ж прамежак часу. Раўнамернае абсмажваньні гарантуе далікатны густ.
   • Фальгу з лісця можна зняць у апошнія 2 хвіліны абсмажваньні. Гэта зберажэ іх і не дасць подгореть.
5. 5 Атрымлівайце асалоду ад. Дастаньце кукурузу з духоўкі і пасыпце нарэзанай пятрушкай. Падавайце да стала, пакуль катахі не астылі.

Метад 4 з 4: Абсмажваем кукурузу ў выглядзе кавалачкаў у духоўцы

1. 1 Нагрэйце духоўку. Уключыце рэжым максімальнай магутнасці і пачакайце мінімум 5 хвілін.
   • Калі духоўка мае некалькі рэжымаў, уключыце рэжым высокай магутнасці. Калі ж не, проста разагрэйце да патрэбнай тэмпературы.
   • Рашотка павінна размяшчацца на 15 сантыметраў ніжэй верхняга награвальнага элемента.
2. 2 Разрэжце кожны катах на чатыры часткі. Зніміце усё лісце з кукурузы і пазбаўцеся ад лычыкаў. Нажом разрэжце кожны катах на чатыры роўныя часткі.
   • Можна разламаць катахі рукамі, калі кукуруза дастаткова тонкая. Але так будзе складана атрымаць аднолькавыя па памеры кавалачкі.
3. 3 Вышмаруйце кукурузу раслінным алеем і пасыпце прыправамі. Раскладзеце кавалачкі на вялікім блясе, які папярэдне ўжо накрыты алюмініевай фальгой. Трохі вышмаруйце іх аліўкавым або распаленым сметанковым алеем і пасыпце соллю і перцам (па жаданні).
   • Для духоўкі бяспечней за ўсё выкарыстоўваць аліўкавы алей. Яно не так моцна пеніцца і пырскае, як сметанковае. Кукуруза ў кавалачках рыхтуецца адносна хутка, так што ў гэтым выпадку падыдзе любое з іх.
4. 4 Абсмажвайце ў духоўцы 6-10 хвілін. Перавярніце адзін раз. Пакладзеце кукурузу пад нагрэты элемент духоўкі. Рыхтуйце 3-5 хвілін або да тых часоў, пакуль некалькі зерняў прыкметна не пацямнеюць, пасля чаго перавярніце катахі. Працягвайце ў тым жа духу, каб кукуруза падрумяніцца і з другога боку.
   • Вышмаруйце іншы бок кукурузы дадаткова аліўкавым або сметанковым маслам, перш чым ставіць яе назад у духоўку. Рабіце гэта акуратна, каб пазбегнуць пырсак.
5. 5 Атрымлівайце асалоду ад. Дастаньце кавалачкі кукурузных пачаткаў з духоўкі і дайце ім злёгку астыць. Пасыпце свеженарезанного пятрушкай і падавайце да стала ў гарачым выглядзе.

Што вам спатрэбіцца

Запякаць у лісці

• прыхваткамі
• Пэндзлік для змазвання

Запякаць у фальзе

• алюмініевая фальга
• Пэндзлік для змазвання
• папяровыя ручнікі
• прыхваткамі

Абсмажваем у духоўцы цалкам

• Пэндзлік для змазвання
• алюмініевая фальга
• бляху
• шчыпцы
• прыхваткамі

Абсмажваем ў духоўцы ў выглядзе кавалачкаў

• нож
• бляху
• алюмініевая фальга
• Пэндзлік для змазвання
• шчыпцы
• прыхваткамі