Задаволены

• Крок
• Спосаб 1 з 4: Адбярыце цвёрдыя рэчывы
• Спосаб 2 з 4: Зліць праз тканіну
• Спосаб 3 з 4: З поліэтыленавым пакетам
• Спосаб 4 з 4: Выкарыстанне мікрахвалевай печы і хлеба з індычкі
• Парады
• Неабходнасці

Высветленае сметанковае масла - гэта растопленае сметанковае масла, з якога былі выдалены цвёрдыя рэчывы і вада. Гэты цудоўны просты інгрэдыент часта выкарыстоўваецца ў соусах і ў якасці дадатку да амараў ці іншых морапрадуктаў. Тут вы можаце прачытаць, як гэта зрабіць.

Крок

Спосаб 1 з 4: Адбярыце цвёрдыя рэчывы

1. Сметанковае масла растапіць. Сметанковае масла пакладзеце ў рондаль і растоплівайце яго на павольным агні. Не дазваляйце яму набыць карычневы колер.
2. Зніміце сметанковае масла з агню і дайце яму пастаяць некалькі хвілін. Цвёрдыя рэчывы ўсплывуць на паверхню.
3. Сліўкі тлушчу зверху. Выдаліце ​​лыжкай белыя рэчы і выліце празрыстую жоўтую вадкасць у ёмістасць.

Спосаб 2 з 4: Зліць праз тканіну

1. Сметанковае масла растапіць. Сметанковае масла пакладзеце ў рондаль і растоплівайце яго на павольным агні. Не дазваляйце яму набыць карычневы колер.
2. Зніміце сметанковае масла з агню і дайце яму пастаяць некалькі хвілін. Цвёрдыя рэчывы ўсплывуць на паверхню.
3. Сметанковае масла выліце праз тканіну. Пасля раставання разліце сметанковае масла праз чыстае кухоннае ручнік або вільготную марлю. Хай вадкасць сцякае праз тканіну ў міску.

Спосаб 3 з 4: З поліэтыленавым пакетам

1. Сметанковае масла растапіць. Сметанковае масла пакладзеце ў рондаль і растоплівайце яго на павольным агні. Не дазваляйце яму набыць карычневы колер.
2. Зніміце сметанковае масла з агню і дайце яму пастаяць некалькі хвілін. Цвёрдыя рэчывы ўсплывуць на паверхню.
3. Разліце сметанковае масла ў поліэтыленавы пакет, які можна зачыніць. Выкарыстоўвайце такую ​​сумку на маланку. Шчыльна зачыніце сумку.
4. Дайце алею астыць. Сфармуюцца два розныя пласты; пласт вадкасці знізу і цвёрды пласт зверху.
5. Адрэжце кут мяшка. Адрэжце адзін з ніжніх кутоў роўна столькі, каб вадкасць выцякла.
6. Дайце вадкасці пацячы ў міску. Цвёрдыя рэчывы не могуць прайсці праз адтуліну.

Спосаб 4 з 4: Выкарыстанне мікрахвалевай печы і хлеба з індычкі

1. Змесціце несалёнае сметанковае масла ў звычайную вялікую і шырокую паілка.
2. Пастаўце шклянку ў мікрахвалёўку. Павольна растапіце сметанковае масла на сярэдняй магутнасці, пакуль не ўбачыце, як развіваюцца тры пласты (цвёрдыя пены ўверсе; сярэдняя празрыстая жоўтая вадкасць; а ўнізе цяжкія цвёрдыя рэчывы).
3. Дайце шклянцы пасядзець некалькі хвілін. Дайце пастаяць да завяршэння падзелу пласта. Выміце з мікрахвалевай печы.
4. Выцісніце булачку з індычкі. Змесціце яго ў сярэдні пласт і адсмоктвайце празрыстую жоўтую вадкасць (асвятленне сметанковае масла) са шклянкі.
5. Перакладзеце яго ў асобную ёмістасць. Паўтараць, пакуль усё асвятленне не будзе вынята, пакідаючы цвёрдыя рэчывы.

Парады

• Перад выкарыстаннем яго ў рэцэпце праверце ўпакоўку сметанковага масла.
• Захоўваеце асветленае сметанковае масла ў закрытай ёмістасці ў халадзільніку.

Неабходнасці

• Алей
• Пан
• Пліта
• Чайны ручнік або марля