Падрыхтоўка шакаладных шакаладаў

Відэа: ДЕСЕРТ ПОКОРИВШИЙ МИЛЛИОНЫ Без Духовки, Без Желатина. Десерт "ТРИ ШОКОЛАДА". Безумно вкусно!

Задаволены

Інгрэдыенты
Інгрэдыенты для асноўных шакаладных пірожных
Інгрэдыент для эластычных пірожных
Крок
Спосаб 1 з 2: Асноўныя шакаладныя шафікі
Спосаб 2 з 2: Эластычныя шакаладныя пірожныя
Парады
Папярэджанні
Неабходнасці

Калі вы хочаце задаволіць сваю шакаладную цягу цёплымі, мяккімі кавалачкамі памеру ўкусу, нішто не можа пераўзысці шакаладныя шакаладныя шафікі прама з духоўкі. Вось некалькі рэцэптаў смачных эластычных насычаных шакаладных шакаладаў, якія задаволяць вашу цягу ў цудоўным стылі!

Інгрэдыенты

Інгрэдыенты для асноўных шакаладных пірожных

225г цукру
50г просеянной мукі
1 гарбатная лыжка солі Заўвага: калі вы выкарыстоўваеце салёнае сметанковае масла, соль не дадавайце.
1/2 чайнай лыжкі разрыхляльніка
100 г несалодкага шакаладу, дробна нарэзанага
2 вялікія яйкі, узбітыя
1 гарбатная лыжка экстракта ванілі
1 шклянка арэхаў, падсмажаныя
цукровая пудра (па гусце)

Інгрэдыент для эластычных пірожных

100 г несалодкага какава-парашка
130г мукі, просеянная
300г цукру
3/4 сталовай лыжкі разрыхляльніка
1/4 чайнай лыжкі солі
170 г сметанковага масла, растопленае
2 яйкі, узбітыя
2 гарбатныя лыжкі экстракта ванілі
Цукровая пудра (па гусце)

Крок

Спосаб 1 з 2: Асноўныя шакаладныя шафікі

Падрыхтаваць усё. Пастаўце бляху ў сярэдзіну духоўкі і разагрэйце духоўку да 180 ° C.
- Вышмаруйце форму для выпякання, пераканайцеся, што ўсе куты ўключаны.
Змяшайце сухія інгрэдыенты. У невялікай місцы змяшайце муку, разрыхляльнік і соль.
Прыгатуйце шакалад. У сярэдняй рондалі або па-бейн-Мары растопліваем здробнены шакалад са сметанковым алеем, пакуль ён добра не змяшаецца. Раз-пораз памешвайце. Калі гэта будзе зроблена, здыміце яго з агню.
Дадайце цукар. Размяшайце цукар у шакаладнай сумесі некалькі сталовых лыжак за раз, пакуль добра не змяшаецца.
Дадайце ўзбітыя яйкі. Добра размяшайце, а затым дадайце ваніль. Размяшайце, пакуль цеста добра не змяшаецца, затым выліце ў змазаную алеем форму для запякання.
Выпякайце яго каля 30 хвілін. Праверце, калі гэта зроблена, націснуўшы ў цэнтр калыпком. Калі на ім усё яшчэ ёсць цеста, гэта яшчэ не добра. Калі ён выйдзе сухім, выміце яго. Лепш за ўсё, калі на калыпцы будзе прыліпнуць некалькі крошак, тады брауні выдатна падыдуць! Звонку будзе хрумсткай, а ўнутры ўсё яшчэ будзе ліпкім.
Дайце яму астыць на стойцы каля дзвюх гадзін. Пасыпце цукровай пудрай і падсмажанымі арэхамі, калі хочаце.
Атрымлівайце асалоду!

Спосаб 2 з 2: Эластычныя шакаладныя пірожныя

Разагрэйце духоўку да 150 ° C. Вышмаруйце бляху сметанковым алеем пакаёвай тэмпературы. Пасыпце яго крыху мукой, каб яна была цалкам пакрыта. Выкіньце лішкі мукі.
- Выбірайце балончык, які досыць вялікі. Браўні павінны быць плоскімі, што азначае, што вялікая форма для выпечкі лепш, чым маленькая. Меншыя бляхі патрабуюць больш часу ў духоўцы, каб зрабіць буфен тоўшчы.
Сметанковае масла растапіць на павольным агні. Вы таксама можаце растапіць сметанковае масла ў мікрахвалеўцы. Дайце яму астыць.
Дадайце да сметанковага масла астатнія вільготныя інгрэдыенты і цукар. Дадайце цукар і добра змяшайце.Дадайце ванільны экстракт і яйкі і ўзбівайце, пакуль добра не змяшацца.
У іншай місцы змяшайце сухія інгрэдыенты. Змяшайце какава-парашок, муку, соль і разрыхляльнік.
- Добра змяшаўшы сухія інгрэдыенты перад тым, як дадаваць іх у вільготныя інгрэдыенты, вам не трэба доўга змешваць цеста. Чым карацей цеста змешваецца, тым больш пухнатым і сметанковым стануць вашыя пірожныя.
Сухія інгрэдыенты дадайце да мокрых. Змяшайце роўна столькі, каб усё змяшалася.
Наліце цеста ў змазаную тлушчам і прысыпаную мукой форму для выпечкі. Раўнамерна раскладзеце кляр.
Выпякайце яго ў духоўцы 30 хвілін. Прайдзіце тэст на калыпкі, каб праверыць, ці зроблена гэта. Дайце пірожным астыць мінімум 10 хвілін.
Калі пірожныя астынуць, пасыпце іх цукровай пудрай. Пасыпце роўным пластом браўні.
Разрэжце пірожныя і атрымлівайце асалоду ад!

Парады

Да або пасля выпякання пакладзеце арэхі зверху на пірожныя, але не змешвайце іх у кляре; арэхі распаруцца і змокнуць.
Паспрабуйце дадаць у цеста белы шакалад або шакаладную стружку.

Папярэджанні

Не перапякайце. Калі рыхтаваць іх занадта коратка, яны стануць клейкімі. Калі вы пячыце іх занадта доўга, яны стануць занадта сухімі, і гэта будзе больш падобна на пірог.
Ведайце сапраўдную тэмпературу духоўкі - занадта гарачая ці занадта халодная, і вашы пірожныя (і ўсе іншыя хлебабулачныя вырабы) могуць выйсці з ладу.