Задаволены

• Крок
• Частка 1 з 3: Падрыхтоўка шынкоў
• Неабходнасці

Калі ў вас дома шынкоў больш, чым можна з'есці, падумайце аб замарожванні. Спачатку шынкі трэба нарэзаць альбо нацерці на больш дробныя кавалачкі, а затым бланшыраваць перад замарожваннем. Вось як гэта зрабіць.

Крок

Частка 1 з 3: Падрыхтоўка шынкоў

1. Замарозьце шынкі, пакуль вам гэта не спатрэбіцца. Замарожаныя бланшыраваныя шынкі можна захоўваць ад 9 да 14 месяцаў, у залежнасці ад таго, наколькі герметычная ўпакоўка і наколькі халодная маразілка.
   • Пасля размарожвання выкарыстоўвайце шынок на працягу 3 дзён і не спрабуйце замарозіць яго зноў.

Неабходнасці

• Шэф-нож
• Металічная лыжка
• Блок-тарка
• Кухонны камбайн
• Каструля з вечкам
• Паравая кошык
• Вялікі маштаб
• Скімер
• Папяровы ручнік
• Друшляк
• Бляха для выпечкі
• Плоскі шпатель
• Мяшкі для маразільнай камеры альбо пластыкавыя кантэйнеры