Выраб арэпы

Задаволены

Інгрэдыенты
Крок
Спосаб 1 з 2: Падрыхтоўка арэп
Парады

Арэпы родам з Венесуэлы, іх ядуць з кожным прыёмам ежы. Яны ўяўляюць сабой невялікія кукурузныя пірожныя, зробленыя з кукурузнай мукі і нядоўга запечаныя. Іх таксама можна ёсць асобна, але яны часта напоўнены смачнымі начынкамі. Чытайце далей, каб даведацца, як зрабіць арэпу з трыма рознымі начынкамі.

Інгрэдыенты

2 шклянкі / 235 г. кукурузная мука
2 шклянкі / 250 мл. цёплай вады
Дробка солі
Алей

Крок

Спосаб 1 з 2: Падрыхтоўка арэп

Змесціце кукурузную муку і дробку солі ў вялікую міску. Добра змяшайце інгрэдыенты рукамі або венцам. Павольна абліце цёплую ваду кукурузнай мукой.
- Купляйце папярэдне звараную кукурузную муку, напрыклад, Harina Pan, класічную кукурузную муку, якая выкарыстоўваецца ў Венесуэле. Ён даступны ў буйных супермаркетах. Гэтая белая альбо жоўтая мука не ўтрымлівае глютен і кансерванты.
- Калі кукурузнай мукі ў вашым рэгіёне няма, вы можаце замяніць яе дробна перамолатай кукурузнай мукой, такой як арганічны кукурузны крухмал або мука.
Разагрэйце духоўку да 250 ° C, каб духоўка мела патрэбную тэмпературу, калі вы збіраецеся змяшчаць у яе арэпы.
Калі ўсе арэпы пропекутся і на паперы для выпечкі, пастаўце іх у разагрэтую духоўку на 15 хвілін. Калі яны скончаць, выміце іх з духоўкі і трохі ўзбіце. Калі яны гучаць пуста, яны скончылі.
Зрабіце начынне на сняданак. У Венесуэле арэпы, якія ядуць на сняданак, часта напаўняюцца вяндлінай і сырам, таму папоўніце вэнджанай вяндлінай і Queso fresca / свежым сырам скумбрыя / рыкотай або мацарэлай.
- Для менш традыцыйнай, але такой жа смачнай начынкі для сняданку вы таксама можаце паспрабаваць яечню з сальсай.
Зрабіце начынне для арэп, каб вы маглі з'есці іх у якасці закускі. Арэпы часта ядуць асобна альбо з простай сырнай начынкай. Калі вы любіце больш пікантныя закускі, паспрабуйце адну з гэтых простых начынняў з арэпы:
- Курыны салата з авакада. Злучыце кавалачкі курыцы, маянэз, дробна нарэзаны лук і салера з соллю і перцам па гусце. Выкладваем гэта на палову арэпы і дадаем некалькі лустачак авакада, а другую палову арэпы кладзём зверху.
- Чорная фасолю і сальса. Пакладзеце чорную фасолю на адну палову арэпы і заліце вострай сальсай. Вы таксама можаце дадаць некалькі лустачак сыру, каб яшчэ больш узбагаціць начынне арэпы.
Зрабіце папалонскія арэпы. Пасля арэп «Пабейён» - самае шануемае страва Венесуэлы. Спалучэнне гэтых двух страў выдатнае. Арэпа дэ Пабейён вырабляецца з наступных інгрэдыентаў:
- Здробненая ялавічына (можна таксама выкарыстоўваць мяса шаурмы), чорная фасолю і смажаныя трыпутнікі. Гэта найбольш класічная версія.
- Пакладзеце на ялавічыну, фасолю і трыпутнік смажанае яйка і сыр, каб скончыць.