Задаволены

• Інгрэдыенты
• Крок
• Спосаб 1 з 2: Здрабніце лісце мяты для мохіто
• Спосаб 2 з 2: Зрабіце цнатлівы мохіто
• Неабходнасці

Пацешце сябе складанай і асвяжальнай сумессю мяты, цытрусавых і цукру з гэтым напоем, які гарантавана прарвецца ў летнюю спёку. Нават без рому гэтая кубінская класіка насычана водарам. Працягвайце чытаць, каб даведацца, як зрабіць традыцыйны варыянт (за вылікам алкаголю), альбо паспрабуйце іншы варыянт напою, які ўводзіць новыя водары з фруктовымі сокамі.

Інгрэдыенты

Порцыі: 1

• Лісце мяты
• 1 ч. Л. цукру
• Цукровы сіроп
• 30 мл свежага соку лайма
• Здробнены лёд

Крок

Спосаб 1 з 2: Здрабніце лісце мяты для мохіто

1. Мець такі рэсурс, як путаніца. Калі вы не бармэн, напэўна ў вас няма вар'яцтва, але драбненне мяты - важная частка добрага мохіто. Калі ў вас няма глупства, вы можаце імправізаваць драўлянай лыжкай ці нават выкарыстоўваць ручку качалкі.
   • Калі ў вас ёсць глупства, пераканайцеся, што яно зроблена з недабудаванага дрэва. Усё, што лакіравана альбо пакрыта лакам, з часам зносіцца, і лак потым апынецца ў вашых напоях.
2. Змесціце мяту ў тоўстую, трывалую шклянку, якая не лёгка разбіваецца. Вы таксама можаце дадаць цукар, бо яго грубая кансістэнцыя можа дапамагчы раздушыць мяту. Пераканайцеся, што шкло, якое вы выкарыстоўваеце, не занадта тонкае ці далікатнае, альбо яно можа разбіцца падчас сінякоў.
   • Абавязкова выдаліце ​​лісце са сцеблаў, бо апошнія нададуць напою горкі густ.
   • Мятная мята - тып мяты, які часцей за ўсё выкарыстоўваецца ў мохіто, але вы можаце эксперыментаваць з мятай перачнай і ананасавай мяты для розных густаў.
3. Акуратна націсніце калатушу на лісце мяты і павярніце некалькі разоў. Вам не хочацца ірваць, драбніць і здрабняць лісце, бо тады хларафіл вылучыцца ў жылках ліста. Хларафіл вельмі горкі і надасць вашай некранутай махіто вельмі непрыемны густ.
4. Спыніцеся, калі вы адчуеце пах мяты альбо калі лісце пачнуць рвацца. Лісце павінны застацца цэлымі, скамечанымі і, магчыма, з некалькімі слязьмі. Мэта драбнення - вызваліць духмяныя і густы алей у лісці, а выбар іх дазволіць водару ўвабрацца ў ваш напой.
   • Здрабненне лісця цукрам дазваляе алеям прасочвацца ў цукар, дадаючы напою вялікую глыбіню.
5. Скамячыце лісце ў руках, калі вы катэгарычна супраць сінякоў. Гэта лепш, чым нарэзаць мяту - яна вызваляе хларафіл, а таксама ўтрымлівае невялікія кавалачкі мяты, якія плаваюць у вашым напоі. Атрыманне кавалачка мяты ў горла можа сапсаваць задавальненне ад піцця мохіто.

Спосаб 2 з 2: Зрабіце цнатлівы мохіто

1. Лісце мяты, чайную лыжку цукру і цукровы сіроп здрабніце ў высокім трывалым шклянцы. Кароткая шклянка, напрыклад, высокая шарыкавая шклянка, зробіць ваш напой перапоўненым. У махіто шмат леду і вільгаці, бо гэта халаднаваты летні напой, які вы павінны пацягваць і атрымліваць асалоду ад. Занадта маленькая шклянка таксама можа зрабіць напой непрапарцыйным.
   • Цукровы сіроп робіць ваш напой цалкам салодкім, бо цукар не раствараецца цалкам у халодных вадкасцях. Вы таксама можаце выкарыстоўваць звычайны цукровы пясок замест цукровага сіропу, але вы можаце пакінуць цукар на дне шклянкі.
   • Цукар "Турбінадо" мае лёгкі смак патакі, які вельмі падабаецца некаторым, але гранулы занадта вялікія, каб растварыць іх у халодным напоі. Калі вы хочаце ім скарыстацца, спачатку трэба здрабніць яго ў спецыі або кавамолцы.
2. Буйная або сярэдняя вапна дае 30 мл свежага соку лайма. Калі вам не хапае соку, выцісніце яшчэ адну лайму. Каб у вас было як мага больш соку, пакладзеце лайм на прылаўк і пракаціце яго пад далонню, трохі націскаючы на ​​садавіну. Гэта зробіць вапну мякчэй і лягчэй выцісне.
   • Разрэжце вапну напалову і змесціце палову ў адкрытую адкідную сокавыціскалку. Плоская частка вапны павінна быць звернута да закругленага дна ўнутранай кубкі. У ніжняй частцы кубкі павінны быць невялікія адтуліны, каб прасунуць сок.
   • Трымаеце заціск над міскай альбо шклянкай.
   • Зачыніце сціскальнік і апусціце верхнюю шклянку на вапна.
   • Сцісніце рычагі прэса разам. Калі верхняя кубак націсне кубак на вапну, вапна вывернецца навыварат, і сок будзе выціскацца з вапны.
3. Дадайце свежы сок лайма ў шклянку з мятай і падсалодвальнікаў. Дайце інгрэдыентам пасядзець некалькі хвілін, каб араматызатары змяшаліся, а затым змяшайце ўсё разам. Калі ваш сок лайма будзе пакаёвай тэмпературы, цукар можа пачаць растварацца ў вадкасці.
   • Калі вы хочаце адхіліцца ад класічнага Мохіто, зараз самы час! Паспрабуйце яблычны сок, сок ружовага грэйпфрута, ліманад, клубнічнае пюрэ або іншыя фруктовыя сокі. Хто ведае, вы можаце прыдумаць сапраўды дзіўныя і смачныя спалучэння водараў!
4. Напоўніце шклянку лёдам, па меншай меры, на тры чвэрці. Вядуцца спрэчкі наконт выкарыстання здробненага лёду альбо кубікаў лёду, таму проста выкарыстоўвайце ўсё, што хочаце. У рэшце рэшт, гэта так ваша піць.
   • Здробнены лёд хутчэй астудзіць ваш напой, але гэта таксама азначае, што ён хутчэй растане.
   • Зрабіце кубікі лёду з здробненых лісця мяты, каб, калі кубікі лёду растаюць, мятны водар прасочваўся ў ваш напой.
5. У астатнім напоўніце шклянку клубнай содай альбо мінеральнай вадой. У вас ёсць магчымасць змяніць рэцэпт яшчэ раз і дадаць імбірны эль альбо крынічную ваду з водарам цытрыны альбо лайма замест клубнай газіроўкі. У вас аднолькавыя бурбалкі, але крыху іншы густ.
   • Упрыгожце напой галінкай мяты альбо лустачкай лайма, альбо, магчыма, палачкай з цукатамі.
   • Калі мохіто занадта рэзкі, дадайце лішнюю чайную лыжку цукру ці больш цукровага сіропу і змяшайце яго.

Неабходнасці

• Туман (або коўшык)
• Высокае шкло (пуль або Колінз)