Задаволены

• Крок
• Частка 1 з 3: Выбар кавуна
• Частка 2 з 3: Захоўванне і разразанне кавуна
• Частка 3 з 3: Рэцэпты кавуноў
• Парады

Шмат хто не ўяўляе, як выбраць кавун. Яны проста стукаюцца ў гэты негабарытны фрукт, быццам ведаюць, што робяць. Хоць складана высветліць, наколькі спела ўнутры, аглядаючы звонку, ёсць некалькі разумных хітрасцяў, якія вы зможаце даведацца, каб дапамагчы выбраць ідэальны кавун.

Крок

Частка 1 з 3: Выбар кавуна

1. Шукайце роўную форму. Шукайце цвёрды, сіметрычны кавун без сінякоў, парэзаў і ўвагнутасцяў. Калі кавун мае камякі і няроўнасці, гэта можа азначаць, што па меры росту ён атрымліваў нерэгулярную колькасць сонечнага святла ці вады, выклікаючы сухасць або няроўнасці.
2. Падымі кавун. Кавун павінен быць цяжкім у параўнанні з яго памерамі, бо гэта сведчыць пра тое, што плён поўны вады. Паспрабуйце параўнаць вагу кавуна з іншымі дынямі аднолькавага памеру - больш цяжкія таксама самыя саспелыя. Гэты савет тычыцца большасці садавіны і агародніны.
3. Шукайце жоўтую пляму пад дыняй. На ніжняй баку кавуна павінна быць жоўтая пляма крэмавага колеру, таксама вядомая як палявая пляма. Менавіта на гэтым абапіраецца дыня, паспяваючы на ​​сонцы. Чым цямней, тым лепш. Калі палявая пляма белая ці нават немагчыма знайсці, гэта азначае, што кавун, верагодна, быў сабраны занадта рана, і таму ён не саспеў.
4. Агледзіце колер. Ідэальна саспелы кавун павінен быць цёмна-зялёнага колеру і злёгку цьмяным, а не глянцавым. Звычайна бліскучы кавун будзе недаспелым.
5. Паспрабуйце тэхніку стуку. Тэхніка ўзбівання трохі складаная ў засваенні, але многія аматары кавуноў клянуцца ёю. Моцна ўзбіце кавун і прыслухайцеся да гуку. Саспелая дыня мае больш поўны гук, больш тэнар, чым бас. Вам не патрэбны прыглушаны альбо занадта глыбокі гук, бо гэта азначае, што кавун недаспеў.
6. Ведайце, на што звярнуць увагу пры выбары загадзя нарэзанай дыні. Купляючы загадзя нарэзаны кавун, варта памятаць і пра пэўныя рэчы. Выбірайце кавалкі з ярка-чырвонай мякаццю і цёмна-карычневымі або чорнымі насеннем. Пазбягайце кавалачкаў з белымі палосамі і багаццем белых насення. Не выбірайце кавалкі, якія выглядаюць высахлымі, мучнымі, альбо насенне рыхліцца ад мякаці.

Частка 2 з 3: Захоўванне і разразанне кавуна

1. Захоўвайце кавун правільна. Цэлы кавун можна трымаць у халадзільніку да тыдня. Не забудзьцеся акуратна звяртацца з кавуном, каб пазбегнуць з'яўлення сінякоў.
   • Ні ў якім разе не захоўвайце кавун ніжэй за 4 градусы Цэльсія, бо гэта пашкодзіць плён.
   • Калі вы хочаце паспець кавун пасля пакупкі, трымайце яго пры пакаёвай тэмпературы некалькі дзён. Гэта крыху саспее кавун, але не вельмі шмат - гэта таму, што кавун, падабраны занадта хутка, ніколі не саспее цалкам.
2. Нарэзка кавуна. Каб разрэзаць кавун на кавалкі памерам укусу, пакладзеце кавун на апрацоўчую дошку і вострым нажом разрэжце верх і ніз. Пасля гэтага вы можаце смела пакласці кавун на адзін бок.
   • Адрэжце скуру ад мякаці вострым нажом. Затым нарэжце кавун круглымі лустачкамі і падзеліце лустачкі кубікамі 2,5 см.
   • Калі вы не збіраецеся выкарыстоўваць яго адразу, пакладзеце нарэзаны кавун у халадзільнік, зачыніўшы герметыкам. Затым вы можаце захоўваць яго ад 3 да 4 дзён.
3. Выміце насенне з кавуна. Калі вы хочаце ачысціць кавун ад костачак, проста разрэжце яго напалову, а потым на чвэртачкі. Пры дапамозе нажоў для стрыжкі прарэжце мякаць дыні ўздоўж лініі насення.
   • З дапамогай відэльцы саскрабці насенне з кавалачкаў дыні і па краях.
   • Гэта ідэальна падыходзіць для таго, каб нарэзаць дыню ў якасці закускі, выкарыстоўваць яе ў сальсе, дадаваць у напоі альбо для таго, для чаго вы хочаце выкарыстоўваць кавун.

Частка 3 з 3: Рэцэпты кавуноў

1. Прыгатуйце кавуновы салата. Кавун - ідэальнае дадатак да свежага салаты альбо для таго, каб надаць абеду дадатковы сакавіты храбусценне. Гэты рэцэпт спалучае кавун з агуркамі, кешью і сырам фета!
2. Ліманад з кавуном. Уяўляеце што-небудзь больш асвяжальнае, чым халодны шклянку ліманаду з кавуном у гарачы летні дзень? Для лепшага выніку выкарыстоўвайце салодкі кавун!
3. Кавуновыя пончыкі. Кавуновыя пончыкі - гэта не сапраўдныя пончыкі, гэта проста лустачкі кавуна, нарэзаныя ў форме пончыкаў. Упрыгожаныя цукрам і здробненым міндалем, яны атрымліваюць смачную закуску.
4. Смажаны кавун. Гэты смачны, але не вельмі карысны гатунак запраўлены цукровай пудрай, што робіць яго дэкадэнтным, сакавітым задавальненнем! Br>
5. Гарэлка з кавуном. Вы можаце прыгатаваць смачны летні напой, злучыўшы гарэлку з лустачкамі кавуна - падайце яе з кубікамі лёду разам з невялікай колькасцю соку для ідэальнага ружовага напою!

Парады

• Праверце жоўтае дно. Чым ён буйней і выразней, тым даўжэй кавун можа паспяваць. Саспелы кавун салодкі.
• Барабан па кавуне. Гэта павінна гучаць пуста.