Харчаванне насеннем клёну

Задаволены

Крок
Парады
Папярэджанні

Калі ў вас ёсць клён, раз у год у вашым садзе будзе шмат насення. Добрая навіна заключаецца ў тым, што гэтыя насенне ядомыя. Калі вы іх рыхтуеце, яны на смак нагадваюць нешта сярэдняе паміж гарохам і кукурузнай кашай. Насенне таксама можна ёсць сырымі або сушанымі і дадаваць у салата. Выканайце наступныя дзеянні, каб атрымаць лепшы густ.

Крок

Нарыхтоўваюць насенне. Збярыце іх вясной, калі яны поўныя, але ўсё яшчэ зялёныя. Пагладзьце рукі галінкай, каб сабраць у рукі насенне. Вы можаце з'есці ўсе насенне клёну, але некаторыя насенне горчэй за іншыя. Добрым эмпірычным правілам з'яўляецца тое, што дробныя насенне маюць салодкі густ, а буйныя насенне часта бываюць горкімі. Калі скура карычневая, яны крыху больш горкія, але іх усё роўна можна з'есці.
Выдаліце з насення шкарлупіну. Адслойваецца знешняя абалонка (частка, якая нагадвае карусель). Адрэжце канец мініяцюрай. Выцісніце насенне. Падобна на гарох ці фасолю.
Змыйце дубільныя рэчывы. Паспрабуйце некалькі сырых насення. Калі яны горкія, адварыце іх у вадзе, выкіньце ваду і паўтарайце працэс, пакуль горкі смак не знікне.
Адварыце насенне. Калі вы іх ужо прыгатавалі, проста запраўце іх сметанковым алеем, соллю і перцам і атрымлівайце асалоду ад. Калі вы яшчэ не адварылі насенне, вось яшчэ некалькі варыянтаў:
- Тосты - выкладзеце насенне на бляху і пасыпце соллю. Выпякайце іх у духоўцы 8-10 хвілін пры тэмпературы 180 ° С.
- Сушка - Змесціце насенне ў сухое сонечнае месца альбо ў сушылку, пакуль яны не стануць хрумсткімі. Затым вы можаце здрабніць альбо перамалоць іх у муку, калі хочаце.

Парады

Калі вы хочаце даведацца больш пра ядомыя дзікарослыя расліны, вы можаце падсмажыць карані папараці альбо адварыць крапіву альбо нагрэць іх на агні. Шукайце ў бібліятэцы побач кнігі па ідэнтыфікацыі ядомых раслін. Аднак будзьце асцярожныя з ляснымі грыбамі, бо адны атрутныя, а іншыя нават смяротныя.
Заўсёды старайцеся збіраць плады, насенне і іншыя ядомыя часткі з маладых раслін. Наогул, чым старэй расліна, тым больш на смак яно горкае.

Папярэджанні

Праверце, ці ёсць у вас харчовая алергія. Першы раз, калі вы ясьце насенне клёну, ешце толькі некалькі і пачакайце некалькі гадзін. Калі вас нічога не турбуе, вы можаце з'есці больш.