Задаволены
- Калі вы спяшаецеся
- Крок
- Спосаб 1 з 3: Прыгатуйце вэнджаныя свіныя адбіўныя на газавай пліце
- Спосаб 2 з 3: На грылі вэнджаныя свіныя адбіўныя
- Спосаб 3 з 3: смажаныя адбіўныя з свініны
Вэнджаныя свіныя адбіўныя - гэта адбіўныя з свініны, прыгатаваныя ў курцы для ўзмацнення густу. Хоць свіныя адбіўныя пастаўляюцца часткова прыгатаванымі, вам трэба будзе падрыхтаваць іх далей, каб яны былі бяспечнымі для ўжывання. На шчасце, вы можаце лёгка прыгатаваць вэнджаныя свіныя адбіўныя, на газавай пліце, на грылі альбо ў духоўцы.
Калі вы спяшаецеся
Каб прыгатаваць вэнджаныя свіныя адбіўныя на газавай пліце, нагрэйце ў вялікай рондалі на сярэднім агні адну сталовую лыжку расліннага алею. Затым абсмажце там адбіўныя, па дзве хвіліны з кожнага боку. Затым агонь паменшыце і яшчэ хвіліну смажыце адбіўныя. Вы таксама можаце смажыць свіныя адбіўныя на грылі на сярэдняй тэмпературы. На грылі адбіўныя з аднаго боку на працягу чатырох хвілін, падгарніце іх, а потым яшчэ дзве хвіліны на грылі. Калі вы аддаеце перавагу вэнджаныя адбіўныя, прыгатаваныя ў духоўцы, пракруціце ўніз!
Крок
Спосаб 1 з 3: Прыгатуйце вэнджаныя свіныя адбіўныя на газавай пліце
Нагрэйце ў вялікай рондалі адну сталовую лыжку расліннага алею. Пастаўце гарэлку пад рондаль на сярэдні агонь. Пачакайце, пакуль алей закурыць, каб вы ведалі, што яно дастаткова гарачае. 
Падрыхтуйце на патэльні вэнджаныя свіныя адбіўныя, абсмажвайце па дзве хвіліны з кожнага боку. Праз чатыры хвіліны абодва бакі адбіўных павінны падрумяніцца. 
Паменшыце агонь і смажыце катлеты на працягу адной хвіліны. Праз адну хвіліну праверце тэмпературу катлет з дапамогай тэрмометра для мяса. Для бяспечнага ўжывання ў ежу свіныя адбіўныя павінны быць не менш за 63 градусаў Цэльсія. Калі да таго часу яны не стануць, выпякайце яшчэ адну-дзве хвіліны. 
Выкладзеце свіныя адбіўныя на талерку і падавайце да стала. Сачыце за гарачым алеем на патэльні, калі дастаеце свіныя адбіўныя. Дайце адбіўным астыць некалькі хвілін перад падачай на стол.
Спосаб 2 з 3: На грылі вэнджаныя свіныя адбіўныя
Уключыце грыль і пастаўце яго на сярэдні агонь. Перад тым, як класці на іх вэнджаныя свіныя адбіўныя, пераканайцеся, што краты для падрыхтоўкі чыстыя. 
Прамажце краты раслінным алеем. Гэта прадухіліць адбіўныя з прыліпання да сетак. Прачысціце краты кулінарнай шчоткай. - Калі ў вас няма расліннага алею, выкарыстоўвайце іншае раслінны алей, напрыклад, аліўкавы.
Рыхтуйце свіныя адбіўныя на грылі на працягу двух хвілін. Праз дзве хвіліны дно адбіўных павінна падрумяніцца. 
Павярніце свіныя адбіўныя на 90 градусаў і на грылі яшчэ дзве хвіліны. Паварот адбіўных дасць ім ромбападобныя сляды грылю. - Калі вы не хочаце, каб на адбіўных былі адбіткі грыля ў форме ромба, вы можаце пакінуць іх як ёсць і смажыць яшчэ дзве хвіліны.
Перавярніце адбіўныя і варыце яшчэ дзве хвіліны. Праз дзве хвіліны праверце тэмпературу катлет тэрмаметрам для мяса. Калі адбіўныя не менш за 63 градусаў, іх не бяспечна ёсць. Пакіньце іх на грылі яшчэ на адну-дзве хвіліны, пакуль яны не дасягнуць бяспечнай тэмпературы. 
Перамясціце свіныя адбіўныя на талерку для падачы. Дайце адбіўным астыць некалькі хвілін перад падачай на стол.
Спосаб 3 з 3: смажаныя адбіўныя з свініны
Разагрэйце духоўку да 175 градусаў. Размесціце падстаўку для духоўкі ў цэнтры печы, калі яе яшчэ няма. 
Падрумяніце адзін бок свіных адбіўных на патэльні на сярэднім агні. Патрабуецца тры-чатыры хвіліны, каб адбіўныя добра падрумяніліся з аднаго боку. Калі адбіўныя пачнуць дыміць, агонь апусціце. 
Перамясціце адбіўныя на бляху, падрумяненай бокам уверх. Вам не трэба змазваць бляху або класці на яго паперу для выпечкі. 
Абсмажце свіныя адбіўныя ў духоўцы 20 хвілін. Праз 20 хвілін з дапамогай тэрмометра для мяса праверце тэмпературу адбіўных. Адбіўныя павінны быць не менш за 63 градусаў, інакш іх не бяспечна ёсць. - Вы павінны пакінуць свіныя адбіўныя ў духоўцы яшчэ на некалькі хвілін, калі яны не менш за 63 градусаў.
Перамясціце свіныя адбіўныя з бляхі на талерку і падавайце да стала. Пакрыйце катлеты глазурай або любімымі спецыямі. 
Гатовы.
