Задаволены

• Інгрэдыенты
• Хуткая падліўка
• Без варэння сокаў
• З кулінарнымі сокамі
• Крок
• Спосаб 1 з 3: Хуткая падліўка
• Парады
• Неабходнасці

Калі ў вас ёсць смажаная ў духоўцы, вы можаце прыгатаваць смачную падліву з мясных сокаў, якія сцякаюць. Калі вы гэтага не зробіце, не бяда! Вы можаце з такой жа лёгкасцю зрабіць смачную падліўку з вяршкамі і бульбай. Няма часу? У нас таксама ёсць для вас рэцэпт хуткай падліўкі. З гэтымі 3 рэцэптамі ў вашым кулінарным арсенале ўсе вашы праблемы з падрыхтоўкай смачнай падлівы застануцца ў мінулым!

Інгрэдыенты

Хуткая падліўка

• 2 сталовыя лыжкі мукі
• 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла
• 1 шклянка запасу

Без варэння сокаў

• 1/2 шклянкі сметанковага масла (несалёнае)
• 1/2 шклянкі мукі
• 4 шклянкі курынага булёна
• 1/3 шклянкі вяршкоў (па жаданні)
• Соль і перац па гусце

З кулінарнымі сокамі

• Смажанне сокаў
• ¼ шклянкі мукі або кукурузнага крухмалу
• Булён (па жаданні)
• Сметанковае масла (неабавязкова)

Крок

Спосаб 1 з 3: Хуткая падліўка

1. Нагрэйце 1 шклянку запасу ў рондалі на сярэднім агні. Што за булён? Усё, што захочаш! Курыны, мясны або агародніннай бульба аднолькава добры; Усё залежыць ад таго, з чым вы яго спалучыце (курыца добра спалучаецца з курыцай і г.д.) і ад вашых пераваг.
   • Паколькі гэтага рэцэпту дастаткова для 2-4 чалавек, вам не патрэбна вялікая патэльня. Але вы лёгка можаце зрабіць рэцэпт прыдатным для большай колькасці людзей.
2. Пакіньце на слабым агні, каб згуснула. Падліўка гатовая, калі яна прыліпне да лыжкі і сыдзе па кроплях; не ўстойлівым, тонкім патокам. Гэта можа заняць каля 10-15 хвілін.
   • Працягвайце рэгулярна памешваць, каб яно не ўтварала скуру, дно гарэла, а паветра і цяпло працягвалі добра цыркуляваць. Гэта зойме некаторы час, таму будзьце цярплівыя.
   • Гэта яшчэ не зусім зроблена! Але не хвалюйцеся, калі ён усё яшчэ здаецца незавершаным, бо гэта правільна!
3. Гатовы!

Парады

• Каб прыгатаваць падліву з кукурузным крухмалам, выкарыстоўвайце рэцэпт, які пастаўляецца ў камплекце, і перад даданнем сумесі ў склад неабходна размяшаць падліву і крухмал у халоднай вадзе (але заўсёды выкарыстоўвайце трохі тлушчу і толькі потым давядзіце да кіпення.
• Калі ў вас засталіся падліўкі, захавайце іх у банку з вечкам і дадайце вады перад закрыццём банкі.
• Калі згушчэнне займае занадта шмат часу, вы заўсёды можаце дадаць яшчэ трохі мукі і трохі сметанковага масла, каб паскорыць працэс. Гэта не лепшы метад, але заўсёды лепш, чым падліўка з пакетамі.
• Калі ў вас ёсць час, можна пакласці косткі мяса ў духоўку пры тэмпературы 200 градусаў Цэльсія і даць ім падрумяніцца. Затым пакладзеце яго ў запас, каб "карычневы колер адарваўся", што значна палепшыць смак падліўкі.

Неабходнасці

• Пан
• Давай
• Вымяральная шклянка
• Драўляная лыжка
• Узбіце
• Нож
• Травы (неабавязкова)