Вырошчванне кардамона

Відэа: КАРДАМОН в каждый дом! Как кардамон поможет сохранить здоровье?

Задаволены

Крок
Частка 1 з 3: Пасеў
Частка 2 з 3: Пасадка і сыход за кардамонам
Частка 3 з 3: Збор кардамона
Парады
Неабходнасці

Кардамон - адна з самых дарагіх і унікальных спецый у свеце. Калі вы жывяце ў вельмі цёплым і вільготным клімаце (напрыклад, Міністэрства сельскай гаспадаркі ЗША, зоны 10-12), вы можаце вырасціць расліна кардамон самастойна. Пасадзіце ў памяшканні некалькі насення кардамона і дайце ім расці некалькі месяцаў, каб яны прараслі над глебай. Затым перамесціце расаду ў цяністае месца вашага саду. Паліў і сыход зойме некалькі гадоў, але ваша расліна вырабіць кардамон, які вы зможаце сабраць і выкарыстаць для выпечкі і прыгатавання ежы.

Крок

Частка 1 з 3: Пасеў

Набывайце насенне кардамона ў супермаркеце або садовым цэнтры. Хоць вы можаце збіраць насенне кардамона з крамных капсул, лепш купляць насенне на ферме. Гэтыя насенне свабодныя ад хвароб, што робіць больш верагодным, што яны будуць добра расці.
- Набудзьце насенне ў мясцовым краме садовых інвентароў альбо ў інтэрнэт-ферме.
Парада: калі вы збіраеце насенне з расліны кардамон, пераканайцеся, што расліне не менш за пяць гадоў.
Засыпце латкі для насення суглінкавай глебай. Глеба павінна быць злёгку пясчанай, каб яна паступова сцякала. Суглінкавую глебу можна набыць у большасці садовых цэнтраў. Калі вы плануеце высадзіць расаду ў сваім садзе, вы можаце выкарыстоўваць ёмістасць любога памеру. Калі вы пакідаеце насенне ў чыгунах і хочаце вырасціць там расліна, вазьміце гаршчок глыбінёй не менш за 12 сантыметраў і шырынёй 6 сантыметраў.
Пасадзіце насенне на глыбіню 0,5 см. Уцісніце ў ёмістасці некалькі насення і засыпце іх 0,5 см глебы. Палівайце насенне, каб глеба была цалкам вільготнай.
- Пасадзіце столькі насення кардамона, колькі хочаце, але пасадзіце іх каля аднаго цалі адзін ад аднаго ў гаршчок, каб вы змаглі прарэдзіць і пасадзіць, калі яны пачнуць расці.
Дайце кардамону расці, пакуль у яго не з'явіцца некалькі лісточкаў. Кардамон павінен прарасці прыблізна ад 30 да 45 дзён. Гэта азначае, што вы ўбачыце, як расліны кардамона з'яўляюцца над зямлёй. Працягвайце паліваць глебу, каб яна была вільготнай, і хай саджанцы сядзяць у паддонах, пакуль у іх не атрымаецца хаця б два лісце.
- Патрабуецца каля 90 дзён, каб расада была дастаткова вялікай для высадкі на вуліцу.

Частка 2 з 3: Пасадка і сыход за кардамонам

Выберыце ўчастак саду з добра дрэнажаванай глебай. Сачыце за глебай пасля моцнага ліўневага дажджу, каб вызначыць, як яна сцякае. Вы не павінны бачыць глыбокіх лужын, але глеба павінна заставацца вільготнай.Занадта шмат гліны ў глебе заб'е расліна кардамон. Затым знайдзіце іншае месца ў садзе альбо змяшайце ў глебу пясок, каб разбіць гліну.
- Ідэальнай глебай для сардэчніка з'яўляецца суглінак і мае значэнне рн 4,5-7.
Выберыце часткова зацененае месца. Расліны кардамона гінуць, калі яны знаходзяцца пад прамымі сонечнымі прамянямі. Таму выбірайце месца, якое часткова заценена. Калі ў вас толькі цалкам зацененыя ўчасткі, гэта таксама будзе працаваць. Тады расліна можа расці павольней.
- Расліны кардамона звычайна растуць пад кронамі дрэў.
Выбірайце месца з падвышанай вільготнасцю. Паколькі кардамон расце ў субтрапічных лясах, яму патрэбен высокі ўзровень вільгаці, каб расці ў вашым садзе. Каб пасадзіць сардэчнік звонку, вільготнасць паветра павінна складаць каля 75%.
- Кардамон таксама аддае перавагу тэмпературу 17,5-35 градусаў Цэльсія.
Пасадзіце расаду глыбінёй каля сантыметра да трох сантыметраў. Выкапайце ямы глыбінёй 2,5 см, паміж сабой 15-45 см. У кожную лунку змесціце па адным саджанцы і засыпце карані высадка глебай. Калі вы хочаце падтрымаць расліна па меры росту, усуньце палазку ў зямлю прыблізна на 5 см ад падставы кожнай расліны.
- Па меры росту кардамона вы можаце прывязаць расліна да кала.
- Пазбягайце пасадкі насення занадта глыбока, яны могуць не прарасці, калі на іх не патрапіць сонечнага святла.
Пасадзіце кардамон у гаршчок, калі хочаце перамясціць яго. Калі вы жывяце ў клімаце, дзе тэмпература часам апускаецца ніжэй за 15 градусаў, лепш саджаць расаду ў вялікія гаршкі, а не ў сад. Гэта дазваляе змясціць кардамон ўнутр, калі пахаладае.
- Калі вы выкарыстоўваеце гаршчок, абярыце як мага большы гаршчок для наяўнага месца, які таксама лёгка падняць, каб вы маглі перамяшчаць яго ўнутр і звонку.
- Калі вы павінны змясціць кардамон у памяшканні, падумайце аб размяшчэнні расліны ў самым цёплым і вільготным памяшканні вашага дома, напрыклад, у ваннай.
Палівайце расліны, каб глеба была вільготнай. Штодня прамацвайце глебу пальцамі, каб пераканацца, што яна вільготная. Паколькі глеба ніколі не павінна перасыхаць, паліваць яе трэба да таго часу, пакуль глеба не прамокла.
- Раслінам кардамона трэба яшчэ больш вады летам, калі яны прыносяць свае плады. У гэтыя месяцы плануйце больш паліваць.
Дадавайце ўгнаенне два разы на месяц падчас вегетацыі. Выбірайце арганічнае ўгнаенне з высокім утрыманнем фосфару. Рассыпце ўгнаенне па глебе вакол расліны, рабіце гэта два разы на месяц у летні сезон.
- Каб дадаць у глебу пажыўныя рэчывы, штогод трэба ўносіць угнаенні альбо кампост.
Парада: моцны дождж выкідвае ўгнаенні, таму перад унясеннем пачакайце пасля буры альбо моцнага дажджу.

Частка 3 з 3: Збор кардамона

Вырошчвайце расліна да вышыні 1,8-2,4 метра. Працягвайце рэгулярна паліваць і ўгнойваць расліна па меры неабходнасці. Завод пачне вырабляць высокія, вузкія калоды, якія ўзвышаюцца высока над зямлёй.
- Памятаеце, што расце дастаткова шмат гадоў, каб расла.
- Калы дадуць шэрагі ярка-зялёных лісця даўжынёй каля 5 см.
Пачакайце два-тры гады, перш чым збіраць плён кардамона. Расліна пачне квітнець ў красавіку ці маі і будзе працягваць гэта да ліпеня ці жніўня. Кветкі жоўтыя дробныя і авальнай формы.
- Кветкі ўтрымліваюць капсулы, якія змяшчаюць ад 15 да 20 насення кардамона.
- Для цвіцення некаторых раслін патрабуецца ад чатырох да пяці гадоў.
- Нягледзячы на тое, што кардамон квітнее ў пачатку года, варта пачакаць да кастрычніка альбо лістапада, каб саспець кардамон.
Збярыце капсулы кардамона ўручную. Як толькі капсулы кардамона трохі высахнуць, выцягніце адну з іх, каб даведацца, ці лёгка яна ламаецца. Калі садавіна лёгка распадаецца, вы можаце пачаць разбураць любыя саспелыя капсулы.
- Расліны кардамона будуць вырабляць штогод больш насення кардамона.
Вы ведалі? Кардамон збіраюць пяць-шэсць разоў за адзін ураджайны год. Пачакайце 35-45 дзён паміж кожным ураджаем, каб выспела больш сардэчніка.
Высушыце капсулы кардамона. У залежнасці ад таго, колькі капсул вы хочаце высушыць, вы можаце выкарыстоўваць розныя метады. Для дробнай сушкі можна выкласці кардамон у адзін пласт і даць капсулам высахнуць на сонца. Большы камерцыйны ўраджай звычайна сушаць у вельмі гарачых печах.
- Пасля таго, як кардамон высахне, вы можаце адкрыць капсулы і раздушыць кардамон для падрыхтоўкі ежы або выпечкі.

Парады

Калі лісце расліны стануць карычневымі, яно будзе атрымліваць занадта шмат сонечнага святла. Тады падумайце пра перамяшчэнне расліны ў месца з большай ценем. Калі лісце пажоўкнуць, расліне, верагодна, спатрэбіцца ўгнаенне.
Апырскайце лісце расліны вадой, калі кончыкі расліны зарумянятся. Будзьце асцярожныя, каб не апырснуцца празмерна, альбо карані могуць загніць.