Задаволены

• Інгрэдыенты
• Лажання
• Таматны соус
• Крок
• Спосаб 1 з 3: Частка першая: Таматавы соус
• Спосаб 2 з 3: Частка другая: прыгатуйце сырны соус
• Спосаб 3 з 3: Частка трэцяя: выкладзеце пласты і спячыце лазанью

Хатняя лазанья - выдатная камфортная ежа. Толькі часам вам не хочацца рабіць лісты для лазаньі, а таксама лазанью самастойна. Вось рэцэпт прыгатавання чароўнай лазаньі з крамных лістоў лазаньі. Гэта эканоміць ваш час і выклікае ўсмешку на тых, хто яго есць.

Інгрэдыенты

Лажання

• 1 пачак лістоў лазаньі
• 450 рыкотаў
• 4 шарыка мацарэлы, якія вы разарвалі на кавалкі
• 1/2 шклянкі цёртага пармезану
• 1 яйка
• 1 ч.л. сушанага базіліка
• 225 г. ялавічны фарш, смажаны і адцаджаны
• 750 мл таматавы соус. Вы таксама можаце выбраць 800 г. кансерваваныя памідоры, якія вы дробна нарэзаць, альбо 600 гр. памідоры, якія вы чысцілі ад лупіны, костачак і кубікаў.

Таматны соус

• 1 ст.л. аліўкавы алей
• палова дробна нарэзанага лука
• 1 дробна нарэзаная дробная альбо напалову вялікая морква
• 1 дробна нарэзаны невялікі сцябло салеры, уключаючы лісце
• 2 арт. сечанай свежай пятрушкі
• 1 зубчык дробна нарэзанага часныку
• 1/2 ч.л. сухога базіліка або 2 арт. здробнены свежы базілік
• 800 г. кансерваваныя памідоры, уключаючы сок або 600 г. памідоры, ачышчаныя ад лупіны, без костачак і дробна нарэзаныя.
• 1 ч.л. таматная паста
• Соль і свежемолотый перац па гусце

Крок

Спосаб 1 з 3: Частка першая: Таматавы соус

1. Вырашыце, ці трэба рабіць свой уласны таматавы соус альбо выкарыстоўваць крамны. Абодва яны падыходзяць для лажання.
   • Зрабіць самастойна таматавы соус : Нагрэйце 2 арт. аліўкавы алей у вялікай рондалі.
   • Здрабніце невялікую моркву, сцябло салеры і дзве ч.л. пятрушка дробная. Пакладзеце іх на патэльню і змяшайце праз аліўкавы алей.
   • Паменшыце агонь і абсмажвайце гародніна на працягу 15 хвілін. Часам змешвайце да мяккасці і гатоўнасці.
   • Здрабніце зубчык часныку і змяшайце яго паміж гароднінай. Паменшыце агонь да сярэдняга мінімальнага.
   • Дадаць 800 гр. кансерваваных памідораў, ст. таматнай пасты і 2 ч.л. здробненага базіліка да гародніны.
   • Запраўце сумесь соллю і перцам. Дайце соусу пакіпець 15 хвілін на слабым агні без вечка. Цяпер соус павінен пачаць гусцець. Раз-пораз памешвайце.
   • Калі вы хочаце сапраўды смачны соус, хай соус тушыцца ўвесь дзень.
2. Злучыце 450 г. Італьянская каўбаса з 225 г. ялавічны фарш. Выкладзеце мясную сумесь на патэльню і абсмажце яе ў сыпкім і карычневым колеры.
   • Прапусціце гэты крок, калі хочаце прыгатаваць вегетарыянскую лазанью.
3. Злівайце мяса, калі яно запякаецца, так што ваша лазанья стане менш тлустай і, такім чынам, больш здаровай. Трымайце мяса асобна.

Спосаб 2 з 3: Частка другая: прыгатуйце сырны соус

1. Зрабіце 450 г. сыр рыкота ў місцы. Дадайце яйка і ўзбіце сумесь да добрай сумесі. Адстаўце міску ў бок. Вы будзеце выкарыстоўваць гэта пазней, калі збіраецеся ўкладваць пласты лазаньі адзін на аднаго, каб пласты заставаліся асобнымі і каб лісты лазаньі склейваліся.
2. Раздзірыце 4 шарыкі мацарэлы на кавалкі.
3. Дадайце ў здробненую мацарэлу кубак цёртага пармезану. Гэтая сумесь сфармуе асобны пласт у лажанню.
   • Вы таксама можаце змяшаць у вялікай місцы рыкотту, пармезан, мацарэлу і яйка.

Спосаб 3 з 3: Частка трэцяя: выкладзеце пласты і спячыце лазанью

1. Разагрэйце духоўку да 175 градусаў.
   • Калі вы робіце лажанню разам з дзецьмі ці сябрамі, пераканайцеся, што кожны можа пакласці свой пласт. Гэта ідзе павольна, але весела.
2. Змесціце на дно непрамакальнай посуду памерам прыблізна 20 х 30 см. пласт таматавай падліўкі.
3. Накрыйце гэты пласт падліўкі лістамі лазаньі. Вы можаце зламаць ляза, калі неабходна, каб цалкам пакрыць соус.
4. Змесціце пласт яечнай сумесі рыкота на лісты лазаньі. Гэта ўтварае базавы пласт для іншага сыру і гарантуе зліпанне лістоў лазані.
   • Калі вы вырашылі змяшаць усе сыры і яйкі разам, цяпер пакладзеце палову сырна-яечнай сумесі на лісты лазаньі.
5. Пасыпце сумесь мацарэлы і сыру пармезан па-над рыкотты. Улічвайце, колькі слаёў сыру вы хочаце зрабіць, і адпаведна адрэгулюйце колькасць на пласт. Вы можаце зрабіць столькі слаёў, колькі хочаце.
6. Змесціце мясную сумесь па-над сырнай сумесі. Затым зверху на мясную сумесь пакладзеце пласт таматнага падліўкі.
7. Паўтарыце гэты працэс: таматавы соус, лісты лазаньі, сыр, а потым мяса, якое зноў пакрываецца таматавым соусам.
8. Скончыце пластом лістоў лазаньі і пакрыйце яго пластом таматнага падліўкі.
9. Пасыпце рэшткі мацарэлы і сыру пармезан над таматавым соусам. Гэта расплавіць і ўтрымае верхні пласт разам.
10. Пасыпце трохі парашком часныку або чесночной соллю і ўпрыгожце здробненай зелянінай пятрушкі па гусце. Гэты апошні крок неабавязковы.
11. Накрыйце лазанью алюмініевай фальгой і пакладзеце лазанью на бляху, калі яна закіпіць.
12. Выпякайце лазанью паўгадзіны з алюмініевай фальгой. Затым зніміце фальгу і пакіньце лазанью ў духоўцы яшчэ на 15 хвілін альбо пакуль верх лазаньі не стане камякамі і злёгку падрумяніцца. Выключыце духоўку і дайце лазаньі астыць 15 хвілін. Такім чынам вы даяце часу лазаньі прыняць патрэбнае рэчыва.
13. Гатовы!